ИГРИДИЕНТЫ:

• Голень куриная - 7шт
• Лук -2шт
• Помидоры - 500гр
• Перец чили -1шт
• Чеснок - 5 зубчиков
• Зелень кинзы, петрушки, базилика
• Сахар - 0,5 ст.л
• Соль

Как приготовить "Чахохбили из курицы в духовке"

Куриные голени промойте и обсушите бумажным полотенцем. Затем обжарьте на растительном масле со всех сторон, до появления золотистой корочки.

 

Удаляем кожуру с помидоров, нарезаем их кубиками. Добавляем томаты к курице, тушим на среднем огне.

 

На отдельной сковороде обжариваем нарезанный кольцами лук до золотистой корочки. Вместо масла подойдет жир от курицы.

 

Обжаренный лук перекладываем к курице с томатами, накрываем крышкой и тушим на медленном огне. Примерно 25 минут.

 

Мелко нарежьте перец чили. Кладем его на сковороду к курице. Посолите, добавьте сахар.

 

Блюдо снимаем с огня и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 5 минут. Затем вынимаем из духовки, присыпаем зеленью и колечками свежего репчатого лука, подаем к столу. Приятного аппетита!

 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Вареники с картошкой 300грамм

Печень куриная  500 грамм

Лук 200 грамм

Томатная паста 100 грамм

Сметана - 200 грамм

Специи любые по вкусу

Как приготовить "Вареники в горшочках"

1. Вареники слегка отварим в подсоленной кипящей воде, - не до готовности, а просто чтобы всплыли.

 

2. На сковородке обжарим мелко порезанную куриную печень с любимыми специями. Добавим лук полукольцами и томатную пасту. Обжарим, снимаем с огня.

 

3. А теперь выкладываем в горшочки, или в один большой горшок слоями: смесь со сковороды чередуем с варениками, и так, пока ингредиенты не закончатся. Заливаем сверху сметаной и добавляем любимые специи.

 

4. Тушим в хорошо прогретой духовке 25-30 минут. Приятного аппетита!