(и еще 156258 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
*** бантики без выпечки видео выпечка вязание для детей вязание крючком вязание на спицах вязаные игрушки десерт детские торты детское меню дрожжевое тесто занятия с детьми занятия с детьми игрушки своими руками идеи кофточка кофточки кулинария мастер - класс пасха переделки печенье пинетки пироги платьица поздравления полезные советы развивающие игрушки разукрашки рукоделие рукоделие для детей сайты для детей салаты скачать ... скачать книги скачать книги по вязанию скачать... советы мамочкам торты украшение тортов украшения своими руками цветы своими руками шапочка шапочки шарфы шитье шитье для детей шьем для детей
*Старый-новый “Наполеон” от Галины Артеменко. |
|
Метки: торты Наполеон выпечка |
Торт медовый с кремом из халвы |
Дневник |
Этот тортик я готовила для празднования Нового года. Готовить очень быстро и легко, а вкус получается довольно интересный из-за необычного крема. Тортик всем очень понравился, особенно тем, кто любит халву:) Когда крем застыл, он превратился в блестящую глазурь, что очень его украсило:) Тортик нежный и практически тает во рту.
Метки: торты халва |
Торт «Сырный змей» |
Дневник |
Классическим украшением каждого праздничного стола является торт. С учетом того, что символом грядущего 2013 года является змея, можно дать волю своей фантазии и посвятить сладкое угощение хозяйке будущего года.
В том, чтобы оформить тортик в виде оригинальной змейки, нет ничего сложного. Вам понадобятся лишь отличное предпраздничное настроение, немножко времени и желание порадовать своих родных и друзей не только вкусной, но и необычно оформленной выпечкой. Сегодня мы поделимся с вами прекрасным рецептом торта «Сырный змей».
Чтобы приготовить торт «Сырный змей», вам понадобится:
смесь для мраморного кекса – 500 г
рикотта – 900 г
яйца – 4 шт.
сахар – 150 г
молоко – 200 мл
ванильный экстракт – 1 ст. л.
смесь для ванильного пудинга – 100 г
взбитые сливки – 230 г
для украшения:
взбитые сливки – 200 г
пищевой краситель желтого цвета
пищевой краситель зеленого цвета
цветной сахар
фруктовая кожура
Как приготовить торт «Сырный змей»:
1. Смесь для мраморного кекса приготовить согласно инструкции на упаковке.
2. Прямоугольную форму для выпечки смазать маслом и слегка присыпать мукой.
3. В подготовленную форму вылить готовое тесто. Отставить в сторону на некоторое время.
4. В отдельной емкости взбить яйца с сахаром.
5. В большую миску выложить рикотту, добавить взбитые с сахаром яйца и ванильный экстракт. Хорошо перемешать все ингредиенты.
6. В форму с приготовленным ранее тестом аккуратно вылить полученную яично-сырную массу. Сделать это нужно очень осторожно, так, чтобы слои не перемешались.
7. Поставить форму с тестом в разогретую духовку и выпекать в течение 1 часа 10 минут при температуре 180 градусов.
8. Для того чтобы остудить торт, поместить форму с коржом в емкость с холодной водой.
9. В отдельной миске взбить молоко со смесью для пудинга. Постепенно добавляя взбитые сливки, перемешать все до образования пышной однородной массы.
10. Полученный крем равномерно распределить по всей поверхности охлажденного торта.
11. Для украшения торта 200 г взбитых сливок аккуратно смешать с пищевым красителем зеленого цвета. Используя насадку для кулинарного шприца с большим отверстием, выдавить на поверхность торта зеленый крем в виде извивающейся змеи.
12. Небольшое количество взбитых сливок смешать с желтым пищевым красителем и использовать полученный крем для того, чтобы сделать змейке глаза.
13. Из яблочной кожуры красного цвета вырезать язычок для змейки.
14. Через каждые 3-5 см посыпать змею цветным сахаром.
Для приготовления «Сырного змея» используется такой замечательный продукт как рикотта – итальянский молочный продукт, который производится из сыворотки. Стоимость рикотты довольно высока и не всем по карману. Но не стоит расстраиваться! Более дешевый аналог подобного продукта можно приготовить собственными руками.
Для этого пакет с простоквашей нужно заморозить, затем разрезать и выложить молочный продукт на дуршлаг с несколькими слоями марли. Оставить простоквашу таять на ночь. В течение ночных часов сыворотка сбежит в емкость, а в дуршлаге останется творожная масса, которую следует слегка отжать и смело использовать в приготовлении торта. Даже заменив классическую рикотту сыром собственного производства, вы получите изумительно нежный и тающий во рту тортик.
Приятного вам чаепития!
Метки: торты новый год |
Ёлочка из заварного теста! |
Дневник |
Метки: торты |
Торт "Красный Бархат" |
Дневник |
Ингредиенты:
Тесто:
Мука - 2,5 стакана
Разрыхлитель - 1 чайная ложка
Соль - 1 чайная ложка
Какао-порошок (несладкий) - 2 столовых ложки
Пищевой краситель (красного цвета) - 60 г
Сливочное масло (комнатной температуры) - 110 г
Сахар - 1,5 стакана
Яйцо - 2 шт
Ванилин - 1 чайная ложка
Пахта - 1 стакан
Уксус
Сода
Метки: торты |
Пару тортиков от Ксении Соседкиной... |
Дневник |
СОСТАВ:
Яйцо куриное – 3 шт
Сахар – 0,5 стак.
Мука пшеничная – 1 стак.
Сода (гашеная) – 0,5 ч.л.
Халва -150 гр
Молоко сгущенное – 0,5 бан.
Масло сливочное – 150 гр
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Желтки отделить от белков.
Белки взбить с сахаром в крепкую пену. Продолжая взбивать добавить желтки. Постепенно добавить муку. В конце соду.
Вылить тесто в форму для запекания (застелить пергаментом) не толстым слоем. Выпекать в духовке (180С) 15 минут.
Приготовить крем: сгущенное молоко соединить с маслом комнатной температуры и халвой. Взбить миксером.
Готовый корж разрезать на 3-4 равные части. Каждый корж промазать кремом из сгущенки и халвы, коржи сложить друг на друга. Убрать торт в холодильник на 2-3 часа.
Готовый торт полить глазурью.
(можно корж не разрезать, а смазать кремом и свернуть в рулет)
P.S на фото Шоколадная глазурь на сгущённом молоке http://sosedkina.ru/desert/shokoladnaya-glazur-na-sgushhyonnom-moloke.html
Торт Птичье молоко (с готовыми коржами).
СОСТАВ:
Желатин – 30 гр
Молоко – 1 стак.
Сахар – 1,5 стак.
Мука пшеничная – 1 ст.л.
Яйцо куриное – 8 шт
Корж бисквитный – 2шт
Масло сливочное – 250гр
Ванилин
Какао
Кокосовая стружка
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Желатин залить 150 мл тёплой воды. Оставить на 30 минут. Подогреть, процедить и охладить.
Белки отделить от желтков.
Желтки растереть с сахаром (1 стак.). Влить молоко, добавить муку. Перемешать и довести до кипения на медленном огне. Остудить. Добавить масло комнатной температуры и ванилин. Хорошо взбить миксером.
Белки взбить с оставшимся сахаром в крепкую пену. Влить желатин. Перемешать.
Массу с желтками и маслом соединить с белковой массой.
Выложить готовый корж в разъёмную форму. Сверху крем. Убрать в холодильник до застывания.
Готовый торт посыпать какао и кокосовой стружкой.
Метки: торты |
Торты Джастина и Дороти (подборка домашних тортов) |
Дневник |
В поисках новеньких рецептов тортов на праздники Гугл меня отправил на один польский сайт или дневник( не знаю как они там называются..) на блогспоте..Сам же и переводил ... так что хомячу, все что нашла, переводом займусь потом , хотя по смыслу и так все понятно..)
Метки: торты |
Торт «Домик в снегу». Рецепт |
Дневник |
Для того чтобы у вас получился вот такой необычный сладкий домик в снегу, который несомненно станет достойным украшением любого новогоднего стола 2013, необходимо взять следующий набор продуктов:
- галетное печенье - 600 грамм
- банан – 1 штука
Для крема:
- творог – 600 грамм
- сливочное масло – 200 грамм
- сахарный песок – 1 стакана
- сметана – 200 грамм
Для глазури:
- куриное яйцо – 1 штука
- сахарная пудра – 150 грамм
Для украшения:
- цукаты – 20 грамм
- мармелад – 20 грамм
- цветная сладкая крошка – 10 грамм
Торт «Домик в снегу» - способ приготовления Читать далее
Метки: торты без выпечки детские торты детское меню |
Торт для малышка на 2 года (одобрен педиатром) |
Дневник |
Собственно такой простой, быстрый тяп-ляп тортик был сотворен для дочи на ее день рождения:
Делается просто - бисквитные коржи, сахара по минимуму. А крем - творожок Агуша классический взбитый с сахарной пудрой. Сверху щедро уложен был ягодами, собстенно малыш их радостно и выковыривал.
Как ни странно не смотря на свою простоту очень вкусным оказался. И хоть дочь творог есть отказывается, мама с папой умяли за милую душу, до вечера торт не дожил :)
Метки: торты творог детское меню детские торты |
Шоколадно-ванильный торт "Облака в небо спрятались...". |
Дневник |
Метки: торты |
Торт «Леший» |
Дневник |
Способ приготовления блюда:
Для бисквита яйца взбейте с сахаром, добавьте 4 ст. ложки воды, муку, какао, масло, ванильный сахар, перемешайте. Отложите часть теста без добавления какао. Противень выстелите смазанным маслом пергаментом, выложите на него тесто, разровняйте и выпекайте бисквит 12-15 минут при 200 °С. Выпеченную основу охладите, сверните рулетом . Для крема молоко соедините с сахарной пудрой, прогревайте 5 минут. Сливочное масло взбейте, добавьте приготовленный сироп, растопленный шоколад и перемешайте до однородной массы. Крем охладите, периодически помешивая. Для начинки груши и бананы очистите, мелко нарежьте. Рулет разверните, смажьте частью крема, затем выложите начинку и снова сверните. Отрежьте небольшую часть рулета, смажьте ее кремом и прикрепите к большей так, чтобы получился «сучок». Смажьте рулет оставшимся кремом, вилкой нанесите продольные бороздки. Для оформления оставшуюся часть теста отсадите на противень в виде шляпок и ножек грибков, выпекайте до готовности. Изделия охладите. С помощью крема скрепите «шляпки» и «ножки» «грибков», прикрепите их к рулету. Для «глаз» белый шоколад растопите на водяной бане, отсадите на пергамент, охладите. Сверху отсадите растопленный темный шоколад и еще раз охладите. Прикрепите «глаза» к рулету.
Источник : кулинарные рецепты с фото - nym-nym.msk.ru
Метки: торты |
ТОРТ "СЛЕЗЫ АНГЕЛА" |
Дневник |
Приготовление:
Читать далееЗаписки шеф-повара
Метки: торты |
"Шоколадный торт-эклер" |
Дневник |
Метки: торты без выпечки |
Насадки и узоры |
|
Насадки и узоры
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Бывают 2-х видов: Закрытая и Открытая Закрытая
Открытая
Насадка "БОРДЮР"
Насадка "КОРЗИНА"
Насадки "ОСОБЫЕ"
Насадка "КРУГ"
|
Метки: торты |
Торт «Змейка» (почти что из Бажовских сказов) |
Дневник |
Для тех, кто не умеет печь......
Автор: Юлия Волокитина
НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
Метки: торты "Змеи и Змейки" без выпечки |
торт "Змея" . Пекарь Франческа Кувшин. |
Дневник |
Кондитер Франческа создает невероятно вкусные и похожие на животных торты. Например вот этот торт - копия бирманского питона. Франческа сделал этот торт на заказ для дочки. Не знаем как она отнеслась к такому подарку, потому, что змея даже издалека ну очень похожа на настоящую.
Метки: "Змеи и Змейки" торты |
МК 3Д торт змея-Carved 3D snake cake how to |
Дневник |
|
Метки: "Змеи и Змейки" торты |
Торт «Змейка искусительница» |
Дневник |
Автор Наталья
Сразу же признаюсь, что мотив этого тортика навеял предстоящий год Змеи по восточному календарю. На Востоке считается, что змея очень мудрое создание нашего Творца. И если среди славян для женщины выражение «ну ты и змея» считается оскорбительным, то например, для японки это один из самых желанных комплиментов, так как обозначает, что она умна и мудра.|
Метки: торты "Змеи и Змейки" |
"Змеи и змейки".... |
Дневник |
Раз следующий год- год Змеи , буду делать небольшую подборку разнообразных блюд "Змеи и змейки"....
И так начинаю,....
Ингредиенты
Тесто: 4 яйца
120г сахарной пудры
120г просеянной муки
Щепотка соли
Крем: 0,5л сметаны
200г сахару
Для украшения: 50-70г чернослива
150-200г шоколадных конфет
150г цветного мармелада
1 упаковка зеленой кокосовой стружки
Яйца взбиваем с сахарной пудрой, пока смесь не станет достаточно плотной. Добавляем муку, вводя ее небольшими порциями при помощи деревянной лопатки. Добавляем щепотку соли и осторожно размешиваем, чтобы масса не осела. Тесто быстро переливаем в подготовленную форму, дно которой смазано маслом. Выпекаем бисквит в разогретой до 200ºС духовке. Пропеченный бисквит должен хорошо подняться, иметь золотистый цвет. Когда корж остынет, разрезаем его по горизонтали на 2-3 части. Затем, чтобы сформировать змею, разрезаем следующим образом: по центру вырезаем круг (можно выдавить с помощью пол-литровой банки) – это будет голова змеи, затем разрезаем основу коржа пополам и складываем части полукруглой формы в виде тела змеи. Перемазываем коржи сметаной, взбитой с сахаром (можно использовать любой магазинный крем). Бока змеи украшаем натертыми на мелкой терке шоколадными конфетами. Голову посыпаем кокосовой стружкой, делаем глаза из чернослива, а язык из красного мармелада. По всей длине коржа мелко нарезанные полосочками черносливом по центральной линии спины выкладываем узор в виде ромбов. Внутрь ромбов засыпаем крошку из шоколадных конфет. Оставшееся на верхнем корже пространство посыпаем кокосовой стружкой. Из остального мармелада, разрезая его на дольки, создаем бабочек и выкладываем их.
Метки: торты "Змеи и Змейки" |
Торт собака |
Дневник |
Метки: торты |
Как украсить торт шоколадом |
Дневник |
Метки: торты |
Яблочный торт: мне кажется, что это очень вкусно) |
Серия сообщений "Торты, пироженные, печенье":
Часть 1 - Бисквитный торт с творожным кремом. Красив, мошенник) (диетное)))
Часть 2 - Грибной бисквитный торт. Ох, как необычен и вкусен)
...
Часть 20 - Рождественский брауни
Часть 21 - Тортик на скорую руку. Очень понравился рецепт)
Часть 22 - Яблочный торт: мне кажется, что это очень вкусно)
Часть 23 - Отчет по тортику)
Часть 24 - Тортик «Вкус любви»
...
Часть 47 - 5 вариантов вкуснейшего шоколадного торта)
Часть 48 - Шоколадный "террин" или быстрый десерт без выпечки
Часть 49 - Интересный бисквит
Метки: торты |
Шоколадный торт Африканская ромашка |
Дневник |
Шоколадный торт «Африканская ромашка» очень любит мой муж. Этот тортик готовит его мама, но недавно она поделилась со мной своим фирменным рецептом, и теперь я научилась его делать. Спешу поделиться с вами этой вкуснятиной!
Рецепт довольно простой, но самое главное оформление и несколько попутных секретов.
Метки: торты |
Новогодний торт “Дракон”. |
Дневник |
Как известно, 2012 год – год Дракона. Хотелось удивить своих домашних чем-то новеньким. В результате получился вот такой Дракончик.
Идею нашла в инете на сайте instructafbles. Очень интересный, англоязычный правда, сайт.
Рецепт взяла свой уже полюбившийся:
Метки: торты |
Торт "Дракон" |
Дневник |
Еще торт Дракон с иностранного сайта. Пока без перевода, но по схеме, думаю, будет понятно как его складывать.....
Метки: торты |
Мастер-классы по тортикам |
Дневник |
Видео-тема "В помощь кондитеру"
Книги и журналы по лепке цветов и фигурок
Справочник полезных рецептов
Выравнивание торта
Выравнивание торта под мастику от Nairka
Высокие торты укрепление от Антошки
Как делать многоярусные торты (видео) от Belisimo
Как испечь ровный бисквит /авторский рецепт/ от SimSim
Как испечь ровный бисквит от Nairka
Как испечь ровный торт (с клином) от Nairka
Как обтянуть мастикой круглый торт (ссылка от Lizon)
Украшение кексов от Просто Нади
Как сделать восьмигранный свадебный торт от Просто Нади
Как сделать крем двухцветным от Nairka
Как сделать драпировку на торте от BlackMoonOD
Как сделать "кривой" многоярусный торт от Nairka
Как сделать "кривой" торт /ссылка/ от Nairka
Как сделать "кривой" многоярусный торт 2 от Nairka
Как сделать многоярусный торт в виде спирали от Nairka
Как сделать овальный торт с острыми углами от Nairka
Как сделать подставку для торта от Просто Нади
Как сделать сердечко на срезе торта от Nairka
Как сделать торт-сердце без формы от Nairka
Как сделать торт на серебряную свадьбу от Просто Нади
Как сделать фигурный нижний ярус от Просто Нади
Как снять грязный след от мастики от Nairka
Как собрать 3-х ярусный торт (с укреплением ярусов) отNairka
Свадебный Сердца с инициалами от Просто Нади
Как сделать торт-цифры из обычного бисквита от Peppina
Метки: мастер- класс торты |
3D Торт "Дракончик" (мастер-класс) |
Дневник |
Метки: торты |
Торт "Пьяная тыква" |
Дневник |
Автор -
|
Delfaniya |
Описание: Такой десерт я готовила на вечеринку с друзьями в честь Хэллоуина. Тыква, приготовленная в вине – это что-то! Думаю, буду повторять этот опыт еще не раз, возможно и в других рецептах. В целом блюдо имеет три основных самостоятельных вкуса: сама винная тыква, второй – сочетание тыквенно-яблочных оладий с кисловатым винно-клюквенным кремом и, конечно, клубника в шоколаде.
Рецепт занял третье место на конкурсе "Краски осени" сайта myjulia
Метки: торты |
Рулет мраморный. Рецепт бисквита для рулета. |
Дневник |
Яйца ( 4 шт ), сахар ( 150 гр ), ванильный сахар ( 1 пачка ) - взбили миксером в пышную массу.
В муку ( 150 гр ) добавили разрыхлитель ( 10 гр ) и размешали с яичной массой.
1/3 часть отделили, добавили какао ( 2 ст.л ) и кофе ( 1 ст. л ), растворенный в воде ( 2 ст. л ).
Противень застелить промасленной пергаментной бумагой, вылить белую массу. На неё хаотично ложкой нашлёпали темную массу. Взяли спичку/зубочистку и начали водить ею туда-сюда.
Как только поняли, что шедевр готов, ставим в духовку на 15 мин., температура 180 градусов. Пока рулет в духовке, размешали вареную сгущенку с маслом. Готовый бисквит на противне накрываем влажным полотенцем и переворачиваем противень на полотенце, скручиваем, даём минут 5 постоять. На полотенце отпечатается узор, но он легко отстирается. Раскатали рулет, убрали полотенце, размазали крем по бисквиту и снова скрутили в рулет. Вот и всё
Метки: торты рулеты |
Шоколадно карамельный торт. |
Дневник |
БИСКВИТ: 100гр. муки, 150гр. тёмн. шоколада, 50гр. слив. масла,2 яйца, 100гр. сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 1 ч. ложка разрыхлителя, щепотка соли. Шоколад растопить на водяной бане, дать немного остыть. Соединить слив. масло, сахар, ванильный сахар, соль и слегка взбить венчиком. Ввести в эту смесь яйца и взбить венчиком до однородной массы. Просеять в массу муку с разрыхлителем, снова взбить. Добавить охлаждённый шоколад, перемешать Печь 20-25 мин. при 175 градусах
КРЕМ: 420 гр. творожного сыра, 480 гр. карамельного пудинга, 2 крупных апельсина, 100гр. сахара, 20гр. желатина, 4 ст. ложки холодной кипяч. воды. Желатин замочить в кипяч. воде, апельсины освободить от перегородок, собирая выделяющийся сок. Мякоть нарезать на крупные кусочки, плёнки от апельсина отжать и влить полученный сок к набухшему желатину. Желатин распустить до 60 градусов, остудить. Смешать творожный сыр, карамельный пудинг, сахар венчиком. Добавить к массе кусочки апельсина и перемешать ложкой. В охлаждённый желатин ввести 2ст. ложки крема, хорошо перемешать. Подмешать желатиновую массу к остальному крему
. Собрать торт, верх залить помадкой: 80 гр. шоколада, 50гр. слив. масла, 2ч. ложки какао, 3 ст. ложки молока, 3 ст. ложки сахара
Метки: торты |
Медовик в домашних условиях. Вкусный медовик своими руками. |
Дневник |
3 столовые ложки мёда и стакан сахара положить в кастрюлю и поставить на маленький огонь. Довести до кипения. Отдельно взбить 3 яйца и 1 чайную ложку соды. Потом яйца перемешать на огне с мёдом и сахаром. Туда же положить 50 грамм маргарина и 2 стакана муки. Довести эту массу до кипения. Снять с плиты, хорошо размешать комочки. На столе насыпать горку муки. Горячее тесто выложить и хорошо вымесить. Тесто должно получится крутое. Разделить на 5 частей. Быстро раскатать тонкие коржи. Противень посыпать мукой и выпекать до коричневого цвета 2-3 минуты 200 гр. Дать коржам остыть, стряхнуть с них муку. Каждый корж прослоить кремом. КРЕМ - 800 грамм сметаны Полный стакан сахара - взбить.Посыпать верх и края крошкой от коржей В ХОЛОДИЛьНИК НЕ СТАВИТь!!!
источник http://www.pospelov.org
Метки: торты |
Бисквитное пироженое "Новогодняя Ёлочка" |
Дневник |
Бисквитное пирожное "Рождественская елочка"
Ингредиенты (на 6 пирожных):
Для бисквита:
3 яйца, щепотка соли,75 г сахара,100 г молотого миндаля,25 г муки
25 г крахмала
Для декорации:
100 белого шоколада,100 г фисташек
Для сахарной глазури (снежных верхушек):
3 ст. л сахарной пудры,1 ч. л. лимонного сока, Сахарная пудра для снега
Рецепт:
Метки: торты пироженое |
Торты для детей(несколько схем) |
Рыбка
Торт Сова
Для такой совы понадобятся:
Два круглых бисквитных коржа
Ванильный или шоколадный крем,
Мелкие шоколадные конфетки или тёртый шоколад,
Кокосовые стружки,
Марципан,
Растворимый кофе
Кладём коржи рядом, из одного сделаем голову, а из второго — туловище.
Туловище в середине прорезаем в виде капли, немного не доходя до верхнего края
коржа, как показано на фотографии. По краям получаются два куска в форме полумесяца.
Их раздвигаем немного в стороны — это будут крылья.Смазываем торт со всех сторон кремом.
Посыпаем шоколадом и кокосовыми стружками в соответствии с рисунком.
Чтобы получить бежевый цвет, нужно покрасить кокосовые стружки растворимым кофе.
Это делается так:
Насыпьте небольшое количество стружек в маленький полиэтиленовый пакет,
добавьте небольшое количество (примерно 1 чайную ложку) растворённого кофе.
Закройте пакет и перемешивайте стружки, пока цвет не станет однородным.
Вылепите из марципана лапки, клюв, глаза и брови.
Мишка
Дракон
Зайчик
Метки: торты |
Свечки для детского праздничного стола |
Дневник |
Очень симпатично будут смотреться на праздничном детском столе такие свечки. Сейчас очень много продаается различного печенья и конфет. Вам только нужно подобрать необходимой формы. Огонь на свечку вырежьте из зефира.
Склеить все можно густым сахарным сиропом.
Метки: детское меню торты |
Детский торт (без выпечки) – кулинарный рецепт с фото. |
Дневник |
Метки: детское меню торты |
Вкусные рецепты тортов |
Дневник |
Рецепты тортов, способы их украшения, множество ценных советов по выпечке изысканных сладостей для свадебного стола, дня рождения, детского застолья или домашнего чаепития вы без труда найдете в этом разделе. Ведь без вкусного торта праздник – не праздник!
И еще очень много-много рецептов вкусных тортов -
Метки: торты |
Самый быстрый и вкусный рецепт шоколадного торта |
Дневник |
Автор Виктория Согомонова
Взято из Диеты, Рецепты 
Метки: торты |
Торт «Сыр с колбасой и мышками» |
Дневник |
Автор этого шедевра Тамара ( toma-tomad ) на
Слова и фото автора -
"...У меня нет возможности сейчас сделать пошаговые снимки,поэтому постараюсь рассказать,,на пальцах,,)).Сыр-это бисквитный торт,можете спечь любой по вашему вкусу.Крем тоже довольно простой-масло,взбитое со сгущёнкой и немножко подкрашенный жёлтой пищевой краской под цвет сыра.Делаю бисквитный торт,вырезаю из него кусок и обмазываю кремом торт и отдельный кусок.Потом выравниваю крем мокрым ножом или лопаточкой и делаю в разрезе сырные дырочки тоже мокрой палочкой. Теперь мышки.Я их делаю из ,,Кукурузника,,Вот рецепт:
2 пачки маргарина
три четверти стакана молока
Соль немного
половину ч.л. соды
Замесить плотно(примерно килограмм муки)(классное такое тесто-даже к рукам не липнет!!!), поставить в холодильник на пол часа, тесто прокрутить через мясорубку и выложить «макароны» на противень, спечь до румяного цвета, сломать в крошку(лучше в комбайне) и смешать с варёной сгущёнкой (2 банки,можно 2 с половиной банки,чтоб не было сухое и лучше лепилось).Потом слепить из этого мышек. Лепится хорошо,только когда начинает приставать к рукам,помыть руки и вытереть. Готовые мышки покрасить растопленным шоколадом,нарисовать шоколадом глазки .Шоколад для этого надо поломать,налить немножко растительного масла без запаха и растопить в микроволновке.
Колбасу делать легче всего-сделать колбаску и на столе покатать,чтоб была ровная,она укатывается прямо до блеска!По краям прилепить кончики в виде кулёчков (или шариков-в колбасных колечках)В колбасный ,,фарш,, надо вмесить немножко красной пищевой краски(если краска порошком,то развести очень малым количеством горячей воды.)В палку солями добавлять меньше краски,а в колечко Краковской-чуточку больше.
Готовые изделия поставить в холодильник.
Потом мышек расставить на сыре и колбасе,можно сделать отверстия в сыре (я делаю их металлической трубочкой,которые предназначены для изготовления
слоёных трубочек)и посадить туда мышек,как-будто они вылазят или залазят в сыр)))
Идею сыра я подсмотрела где-то в кулинарном альбоме,но там он был покрыт помадкой и мышки были из марципана,но я люблю,,живые,,торты,которые не только красивые и интересные,но и полностью съедаемые
Метки: торты детские торты |
Торт "Медовое полено" |
Метки: торты |
Барби-торт |
Хотите, сделаю признание? Я совершенно не умею украшать торты. Ну, вот никогда не занималась этим, не интересовалась и не стремилась. "Мастичные" опыты сотоварищей кажутся мне слишком трудозатратными, игры со сливочным кремом - бессмысленными, потому что красиво получается, только если крема много, но втаком варианте мне это кажется категорически невкусным. В общем, не мое это - финтифлюшки на тортиках, я сторонник аскетичного стиля.
Однако, всегда все случается впервые. Перед днем рождения дочки заглянула в кафе, чтобы заказать торт с этими самыми финтифлюшками. Возмутилась соотношению "цена-продукт" и решила, что пора.
Все это я веду к тому, что подобный торт я делала впервые. Исключительно интуитивно - как раз перед праздником мой провайдер решил поиздеваться надо мной и обеспечил мне сбой подключения к Интернету, так что я не смогла вдохновиться даже чужим опытом. И, как видите, не так уж и плохо получилось! Решайтесь, это совсем не сложно! К тому же я сейчас вам расскажу о возможных ошибках и способах их исправления, так что вы сможете подойди к задаче во всеоружии. И знаете... Я обещаю личный подарок первым трем смельчакам, которые сделают Барби-торт по моему рецепту и поделятся фотографией (естесственно, с изюминкой в кадре).
Метки: торты |
Торт-корзина.МК |
Дневник |
Корзина – это всегда эффектный и не устаревающий торт. Хотите подарить своим близким такую корзинку? Тогда давайте научимся её плести. 
Наполнить корзину можно фруктами, как живыми, так и вылепленными, цветами, садовыми или полевыми, грибами и ягодами. А может быть фруктово-цветочная корзина, например такая:
Ваша корзинка может быть любого цвета, формы и фасона, с ручками и без. Все зависит от вашей фантазии и творческих задач.
Итак, приступим.
Читать далее
Метки: торты украшение тортов |
Лёгкий в исполнении, но эффектный бордюр |
Дневник |
Такой эффектный и простой в исполнении бордюр можно сделать с помощью обычной салфетки из поливинилхлорида, которые продаются, наверное, во всех странах мира и стоят «копейки».
Вот так выглядят эти салфетки, с помощью которых можно сделать не только бордюры, но и не менее эффектные аппликации.
Читать далее
Метки: торты украшение тортов |
Торт «Зайчонок», украшение шаг за шагом. |
Дневник |
Торт «Зайчик-пушистик»
Один из не сложных тортов, и пока без
мастики. Сверху покрыт белковым заварным кремом и посыпан белой
кокосовой стружкой для «пушистости»
Метки: торты детские торты |
Торт-мишка |
Дневник |
Сегодня мы познакомим вас с таким симпатичным медвежонком. Хотите порадовать ваших малышей не только вкусным, но и красивым домашним тортом? Уверены, что дути будут в восторге от такого симпатичного мишки. Испечь бисквиты и собрать такой тортик под силу даже начинающим кондитерам, в том числе молодым мамам или бабушкам. Индивидуальный стиль для вашего медвежонка подскажет фантазия, а воплотить задумку в жизнь вам помогут наши чудные мастерицы с форума «У самовара» Надежда и Наталья.
Итак, приступим.
Читать далее
Метки: торты детские торты |
Торт "Желейка" |
Дневник |
Ух, ты! такую красоту я еще не видела.....
Ингредиенты
3-4 пакетика желе разных цветов
500 гр. сметаны
пакетик желатина
сахар
пищевые красители (по желанию)
Развести желе, как написано на пакетиках. Воды можно лить меньше чем
написано, тогда слои будут быстрее застывать и четче разделяться.
Развести желатин и соединить его со сметаной и сахаром. Полученную
массу разделить на части и добавить пищевые красители, сколько у вас
есть.
Взять форму, налить слой желе и оставить застыть слегка. Застыло - наливаем следующий и ждем пока застынет. И так далее)
В слои можно вкладывать различные фрукты и ягоды, мелко нарезанное
покупное желе другого цвета, нарезанную пастилу, сухофрукты и так далее.
Когда все застыло форму опустить на пару минут в емкость с горячей водой, подставить блюдо и перевернуть.
Сверху украсить кокосовой стружкой, цветными посыпками или всем на что хватит вашей фантазии.
Источник
Метки: торты без выпечки |
Торт «Распашонка» |
Дневник |
Метки: торты детские торты |
Торт "Ёжик" |
Дневник |
Автор шедевра Tishulka
и рецептик, приготовить не сложно, главное вдохновение!
Выпекаем бисквит:
5 охлажденных яиц взбиваем с
200 гр. сахарной пудры и
пачкой ванильки, добавляем
0,5 чайной ложки соды, гашенной уксусом, и
250 гр. муки.
Все энергично перемешиваем,чтобы получилось пластичное тесто (по консистенции как жидкий крем). Выпекаем в промасленной кальке 30-40 мин. при температуре 200 градусов до золотистой корочки.
Достаем бисквит из формы и даем ему полностью остыть. Затем разрераем вдоль напополам (параллельно столу).
Коржи пропитываем с ложки сиропом, но так, чтобы сироп не тек, но и коржи не были сухими.
Сироп для пропитки коржей:
200гр. воды
3 ст. ложки сахара
сок одного лимона+ немножко цедры (натереть кожуру на терку)
2 ст. ложки коньяка или виски
Все это довести до кипения и затем остудить.
Крем сливочный:
700 мл сливок (Жирность не менее 32%) взбить с
белком 1 яйца,
200 гр. сахарной пудры,
соком 1 лимона и
немножко ванильки. (Но не перебить, а то вода отойдет от масла)
Составляем торт:
Коржи обрезаем в виде капли, чтобы получился носик ежика, обрезанные части укладываем на спинку. Нижний пропитанный корж смазываем кремом и укладываем (плотненько) фрукты (можно использовать клубнику, бананы, персики, малину, ежевику, смородину), сверху фруктов наносим еще немного крема и кладем верхний корж, слегка прижимаем, с задней стороны третьим слоем выкладываем плотненько обрезанные части с боков, чтобы тельце ежика получилось выше мордочки. Покрываем кремом всего ежика, со шприца кондитерского делаем иголки, притрушиваем какао порошком, делаем носик, глазки из ягод, украшаем фруктами (у меня была клубника мороженная и клюква в сахаре).Очень вкусненько, и в принципе, приготовить его можно за 1,5-2 часа.
Приятного аппетита!!!
Метки: торты |
Варианты сборки тортов(необычные) |
Дневник |
Автор подборки Наташа из Орла на Форумы SAY7
Милые хозяюшки! Иногда хочется удивить близких и для удобства можно в этой темке обсуждать и давать ссылки на интересные идеи по сборки тортов.Первоначально я увидела вариант "шахматка"(2 способа), теперь вот Сашин торт Медовик шариками. Я, привыкшая слоями(бисвитные или коржами) очень зинтересовлась и теперь вот ищу что-то необычное. Поэтому можете тоже делится идеями.Вот ссылки на шахматы (2 варианта)
Бисквит шахматами
http://forum.say7.info/topic21408.html от Ларисы Ларочка М
http://forum.say7.info/topic1646.html - от scorpion509
Крем шахматами
http://forum.say7.info/topic30843.html от Оксаны Немовой
Шариками
http://forum.say7.info/topic31615.html от Саши (painkiller34369)
http://forum.say7.info/topic29672.html от Ольги olgavb73
Блинчатый
http://forum.say7.info/topic15463.html от Нади Nasya
Монастырская изба(вишня под снегом)
http://forum.say7.info/topic341.html от Malaya
http://forum.say7.info/topic1046.html от Тети Тани
http://forum.say7.info/topic2964.html от Аннушки
http://forum.say7.info/topic12205.html от Людмилы Люмана
Рулетные торты
http://forum.say7.info/topic4853.html от Татьяны Бони
http://forum.say7.info/topic1848.html от Людмилочки
http://forum.say7.info/topic20174.html от Diana m.g.
http://forum.say7.info/topic21369.html от Инны Мастерица
В виде бабочки
http://forum.say7.info/topic6479.html от Лизы
http://forum.say7.info/topic25275.html от Нины Niksya
Из печенья(тирамису, дамские польчики, черепаха)
http://forum.say7.info/topic18698.html от Анастасии Nastyona
http://forum.say7.info/topic3877.html от nuriya
http://forum.say7.info/topic13910.html от Валентины JIuca
http://www.say7.info/cook/recipe/569-Tiramisu.html от Насти
http://forum.say7.info/topic4083.html
http://www.say7.info/cook/recipe/45-Tort-Muraveynik.html от Насти
http://forum.say7.info/topic10753.html от Натальюшки
http://forum.say7.info/topic3566.html от Лизы
http://forum.say7.info/topic15739.html от Тан4ик
http://forum.say7.info/topic17118.html от ***Алёнка***
Варианты типа Битого стекла и Санчо
http://forum.say7.info/topic31620.html от Алии
http://forum.say7.info/topic8951.html от Ир4ик
http://forum.say7.info/topic3433.html от Нади В
http://forum.say7.info/topic1346.html от Ольги К
http://forum.say7.info/topic18586.html от Милы1
Безейные(графские развалины)
http://forum.say7.info/topic21410.html от Екатерины Д
http://forum.say7.info/topic2177.html от Лилии
http://forum.say7.info/topic12903.html от Милы1
Шкатулка
http://forum.say7.info/topic16560.html от Аделии
http://forum.say7.info/topic9219.html от Любови Улыбка
Пивная кружка
http://forum.say7.info/topic12685.html от Татьяны Ивановны
С козинак
http://forum.say7.info/topic25624.html от СЬюзан
http://forum.say7.info/topic18789.html от Ириshа
Флорентийская мозаика -от Наталии twins[/url]
Метки: торты украшение тортов |
пирожное Гармония |
Метки: торты |
Тортик (без выпечки) |
Метки: торты без выпечки |
