Маффины готовить не сложно и они очень хороши к чаю или кофе.

 Из чего готовить:

Тесто:

Мука – 250г

Масло сливочное – 125г

Творог – 125г

Сахар – 75г

Яйца – 1 шт.

Сметана – 1 ст. ложка

Разрыхлитель – 1 ч. ложка

Цедра апельсина – 1 ст. ложка

Крошка:

Сахар – 1 ст. ложка

Масло сливочное – 1 ст. ложка

Мука – 2-3 ст. ложки

Приготовление

Замороженное масло натереть на крупной терке. Добавить к маслу творог, яйцо, сахар, сметану, цедру апельсина. Все это можно перемешать в миксере. Добавить половину муки смешанной с разрыхлителем и снова перемешать.

 Добавить остальную муку и дальше продолжать мешать тесто руками. Тесто получается очень мягким.

 Разложить готовое тесто по формочкам. Сверху посыпать крошкой. Для этого перетереть руками муку, масло и сахар.

Выпекать 25 минут в разогретой до 180 градусов духовке.

 Приятного аппетита!