Кулинарные подвиги Татьяны

Пирог с почти песочным тестом и вкусной пикантной начинкой.

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 2 стакана

Масло сливочное – 180г

Сахар – 0,5 стакана

Яйцо – 1

Разрыхлитель – 1 чайная ложка. (без него получится песочное тесто, а с ним более пышное, рыхлое)

Щавель – большой пучок

У меня форма размером 20 х 30, все ингредиенты увеличила в два раза.

Приготовление.

Смешать масло, муку, сахар, яйца, разрыхлитель. Половину теста убираем в морозильную камеру на 30 минут. Оставшееся тесто ненадолго убираем в холодильник, чтобы не прилипало к рукам.

Порезать щавель. Посыпать его немного сахаром и помять руками.

Тесто из холодильника уложить в форму и разровнять руками. Сверху выложить щавель.

Тесто из морозильной камеры натереть сверху на крупную терку.

Ставим в разогретую до 180-200 градусов духовку на 20-30 минут.

Приятного аппетита!