Вкусные, мягкие, сочные куриные котлеты с корочкой из кунжута и соусом с чесночным вкусом из черемши.

Ингредиенты:

Для котлет:

-         500г куриного фарша

-         1 луковица

-         1 яйцо

-         1 ст. ложка муки

-         полчайной ложки сахара

-         1,5 ст.  ложка соевого соуса

-         0,5 ст.  ложки оливкового масла

-         кунжут

-         растительное масло для жарки котлет

Для соуса:

-         полпучка зелени укропа и петрушки

-         полпучка черемши

-         соль

-         паприка сладкая

-         200г сметаны

Луковицу очистить и натереть на мелкой терке или измельчить в блендере. Добавить в фарш лук, яйцо, соевый соус, сахар, муку, оливковое масло и хорошо вымешать, а потом еще отбить. Сформировать из фарша длинные котлеты.

Обвалять котлеты в кунжуте.

Разогреть на сковороде растительное масло и обжарить котлеты до румяности.

Для соуса зелень и черемшу порезать и вместе со сметаной измельчить в блендере. Посолить и приправить паприкой.

К таким котлетам на гарнир хорошо подходят отварные макаронные изделия.

Приятного аппетита!