Пруф - так обозначается качество монет, обычно подарочных или коллекционных из драгоценных металлов, при изготовлении полировкой доведённых до совершенного блеска (рисунок матовый, фон - полированный, или наоборот).

Такие монеты помещены в специальный пластиковый футляр, для большей сохранности. Если тронуть такую монету, то она перестанет быть пруф, а следовательно, и упадёт в цене минимум в два раза.

На данном рисунке тёмная часть монеты - полированная, отражающая, светлая (рисунок) - матовая.

Более точное определение приведено здесь:

Пруф (англ. Proof, нем. Polierte Platte, реже Spiegelglanz) — самое высокое качество чеканки монет, достигаемое путем применения при их производстве специальных станков и особых способов обработки заготовок и чеканного инструмента. Монеты изготавливаются в индивидуальном режиме с высокой долей ручного труда, имеют совершенно ровную зеркальную (полированную) поверхность поля, и, как правило, матированный рисунок рельефа. Изредка встречается т.н. "реверсивный пруф", где поле матовое, а изображение зеркальное (полированное). Определение "пруф" обычно используется для монет из драгоценных металлов.