Цитата сообщения Лилёша Острый соус из чёрной смородины чёрная смородина- 200 гр. вино красное полусухое - 150 мл. соевый соус -3 ст. л. чеснок - 3 зубчика томатная паста - 1 ст. л. с горкой сахар - 2 ч. л. (по вкусу) смесь перцев - 0,5 ч. л. (по вкусу) перец жгучий - 0,5 ч. л. (я положила свежий, почти целый стручок, как по мне: маловато) Смородину залить вином и уварить на среднем огне, до уменьшения объёма вдвое. Добавить чеснок, пасту, перцы - измельчить блендером, влить соевый соус и отрегулировать сахар (кому надо и соль) соусу дать настояться и вкушать с удовольствием. Приятного аппетита! слова и фото автора источник