Масленица, однако, дорогие мои! Так почему бы не порадовать себя и домашних блинчиками? Не вижу препятствий

Тем более что это просто и быстро: В кастрюльке, хорошенько размешать венчиком муку, яйца, молоко, воду с разведённой в ней содой. Не забыть соль, сахар

Состав, примерно, в пропорции:   1 стакан муки (с горкой) 2 яйца 1 стакан молока 1 стакан воды 1/4 чайной ложки соды Щепотка соли 1/2 столовой ложки сахара 1 столовая ложка подсолнечного масла Пара рук + желание :)

 

Дать постоять тесту минут 20.  Если густо - добавить воды/молока, размешать до жидкого. Налить подсолнечного масла, сильно не бултыхать, постоявшее тесто этого не любит)))

 

Хорошенько разогреть сковородку. Блины пеку на наследственной сковороде, антипригар выработан на ней десятилетиями, чудо

 

Нужно перед первым слегка смазать горячую сковороду маслом (например, можно кусочком хлеба это сделать)

А вот и первый блин - опровергая поговорку получился не комом. Его нужно ритуально съесть, немедленно, горячим :)

 

Да, чуть не забыл - вишенки замороженные летом благополучно долежали до масленицы, достать и неспешно разморозить, пригодятся

 

Не забываем каждый новый блин мазать маслом - и красиво, и вкусно

 

Это вместо зарядки и для поднятия настроения зрителей (ой, и для моей первой аватарки)))

 

Не убавляй огонь под сковородкой, не зевай, пошевеливайся)))

 

Вот и вишенки пригодились, можно смешать их с йогуртом/сметаной, можно и так поесть

 

Блины прекрасны своей универсальностью, легкостью, солнечной символичностью, вечностью

Как здорово было в детстве отщипывать кружева краешков с горячих бабушкиных блинов. Теперь сам пеку такие кружева, смотрю как их ощипывает новое поколение, бурчу по-стариковски шутя, чтоб не таскали, а ели весь блин... Смеются))) Тем и живы

 

Зиме конец. Весна. Масленица. На бис вышло солнышко в новый круг, чудо!

Доброго утра и хорошего дня! Приятного аппетита, будте здоровы и не ленитесь :)