Состав:
3 яичных белка
100 гр миндаля
1 ч.л. муки
25-30 табл. сахарозаменителя
1 дес. ложка лимонного сока, соль - для взбивания белков

Приготовление
Сначала подготовим миндаль - прокалить его минут 10 на сковороде, перемолоть в кофемолке до состояния муки, убрать остывать.
Белки с лимонным соком и солью взбить до состояния крепких пиков, добавить сахарозаменитель, муку. Аккуратно ввести остывшую миндальную муку, перемешать.
Выложить ложечкой на протвень, застеленный бумагой для выпечки.
Поставить в разогретую до 150 градусов духовку.
Готовить 20 минут.
Приятного аппетита!

Спасибо автору

Ингредиенты на летний тортик: Бисквит – 300 гр. (можно купить готовый или приготовить самим) Сметана – 500 гр. Сахар – 1 ст. Желатин – 3 ст. лож. Клубника Киви Рецепт приготовления торта: Желатин зальем 0,5 стакана холодной воды на 30 минут. В это время сметану взобьем с сахаром. По прошествии 30 мин. желатин поставим на огонь и подогреем до полного растворения (важно не доводить до кипения). Введем в желатин сметану тоненькой струйкой постоянно помешивая. Застелим глубокую посуду пищевой пленкой, на дно выложим нарезанные на половинки ягоды клубники и киви, затем слой поломанного на кусочки бисквита, опять слой ягод и слой бисквита. Зальем нашей смесью сметаны и желатина, и уберем в холодильник на 2 часа. По прошествии 2-х часов достаем тортик из холодильника и аккуратно переворачиваем на блюдо. Приятного аппетита