Поддержка Вид

LiveInternetLiveInternet

сменить

Авось из (+ сутки) дневников

Плюшки - ватрушки

Суббота, 14 Июня 2014 г. 13:00 + в цитатник

Цитата сообщения Добрая_Фея

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Плюшки - ватрушки

ИСТОЧНИК

Состав рецепта:

Тесто:

- 1, 5 ст. молока;
- 0, 5 ст. сахара;
- 3 яйца;
- 125 гр. маргарина;
- 14 гр. сухих дрожжей;
- 7 ст. муки (6 ст. - для замешивания , 1 ст.- для до замеса).

Для смазывания теста:

- 125 гр. маргарина;
- 0,5 ст. сахара;
- 2 желтка.

Кулинарный фото рецепт приготовления:

Размешиваем венчиком яйца.

Берем дрожжи и сахар, перемешиваем.

Разводим теплым молоком.

Добавляем яйца. Перемешиваем.

Муку просеиваем, делаем углубление, в которое выливаем полученную смесь.

Сюда же добавляем размягченный маргарин.

Все тщательно перемешиваем. Замешиваем тесто.

Ставим тесто в теплое место на 1 час.

Подошедшее тесто делим на 3 части.

Готовим смесь для смазывания теста.
Перемешиваем размягченный маргарин с сахаром.

Каждую часть теста раскатываем в круг толщиной 5 мм. Лучше раскатать в виде прямоугольника. Берем 1/3 часть маргарина с сахаром и смазываем раскатанное тесто.

Сворачиваем тесто в рулет.

Режем его на кусочки шириной 4 см.

Каждый кусочек формируем в виде плюшки. Мне она напоминает розочку.

Выкладываем плюшки-ватрушки на противень, смазанный маслом и посыпанный мукой.

Взбиваем желтки и смазываем каждую плюшку.

Разогреваем духовку до 180 градусов. Выпекаем плюшки-ватрушки около 30 минут.

ИСТОЧНИК

Ваша Добрая_Фея

Рубрики:

КЛИНАРИЯ/сладкая выпечка

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternet

О проекте