700-800 г мяса

700 г риса (неполная пачка)

7 морковок

7 луковиц

приправы: корица, хмели сунели, базилик, соль

черный перец горошком, черный молотый перец 

чеснок - 4 головки

вода, растительное масло

чугунная кастрюля

Плов получился ароматным, рассыпчатым, желтеньким и, конечно же, очень вкусным!

Почему плов с корицей? Очень нравится моим гномикам мясо в корице, поэтому я решила поэкспериментировать и добавить корицу в плов. Получилось замечательно! Мясо, которое долго тушилось - мягкое и ароматное. Морковка и приправы придали рису красивый цвет. Лук, порезанный полукольцами при тушении полностью растворился в подливке.

Чеснок я слегка очищаю от шелухи, но не чищу каждую дольку. Затем обрезаю корешки и целиком кладу в плов зарывая его в ямки из риса! Получается печеный чеснок - объедение!

Итак, что же у меня получилось?:)

Смотрим тут

Фотку постить не буду, т.к. боязно...) ещё по голове  дадут... но на плов сходить посмотреть надо обязательно, и секреты почитать, потому что лучше этого человека про откидной плов точно никто не расскажет! Ловите момент, такие тонкости вряд ли ещё где встретите.

Серия сообщений "Кулинарные новости Живого Журнала":
Часть 1 - Выпечка и сборка пряничного домика
Часть 2 - Фаршированная щука
Часть 3 - Секреты откидного плова

С чем только не готовят плов! Вот еще один вариант - с куриными сердечками...

Вы обожаете рис и куриные сердечки? Значит это блюдо для вас! Классический плов из баранины легко превращается в легкий, фантастически вкусный плов ! Минимум ингредиентов, минимум времени, минимум сил и вы получите великолепное, можно сказать постное блюдо которым порадуете всех своих близких и друзей! Готовим плов с куриными сердечками...

И давно я сюда не заходила...а все потому что страшно разболелась( Самочувствие было ужасное,депресняк...

Сейчас пытаюсь выползти из этого состояния....пока успехов мало(

Начала с генеральной уборки квартиры и готовки)

Так что заодно решила  поделиться с вами очень простым и безумно вкусным и БЫСТРЫМ рецептом плова)

Итак нам понадобится:

1.Рис-400гр

2.Куриное филе-

3.Лук-3 шт

4.Морковь-2-3 шт.

5.Чеснок

6.Подсолнечное масло

7.Специи(кориандр,паприка,красный молотый перец,черный молотый перец,немного хмели-сунели)Ну я специи люблю смешивать...поэтому всегда с этим и играюсь))если вы не любите и не умеете можете взять специи "для плова" и не париться)

Готовим:

Режем лук кубиками и тоненько режем морковку .

Режем куриное филе крупными кусочками.

Разогреваем сковороду.Бросаем туда курицу.Жарим на сильном огне до золотистой корочки,потом делаем огонь поменьше и добавляем морковь и лук.Смотрите чтобы на сковороде всегда было достаточное количество масла(чтобы ничего не подгорело).Постоянно помешиваем.Добавляем специи!!!Так жарим еще 5 минут.Выключаем.Наш зирвак готов!

Хорошо промываем рис. 

На дно казана выкладываем зирвак. Потом засыпаем его рисом. втыкаем несколько почищенных зубчиков чеснока.Заливаем холодной водой так,чтобы рис был покрыт на 1-1,5 см водой и добавляем соль.НЕ ПЕРЕМЕШИВАЕМ!!!!!

Накрываем крышкой.Делаем средний огонь и оставляем на 30-40 мин.

Открываем крышку,проверяем готовность риса.Если готов,то еще пару минут даем настояться 10 мин( желательно укутать полотенцем).Так рис получится очень рассыпчатым. 

Перемешиваем всю красоту и подаем горяченьким!

Девочки,вкуснотища невообразимая!!!!

Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Обычный день^_^
Часть 2 - Жаркое из тыквы
...
Часть 21 - Быстрый и простой картофельный пирог! ОЧЕНЬ ВКУСНО И ЛЕГКО ^_^
Часть 22 - Мега простой и быстрый ВКУСНЫЙ яблочный пирог!!!
Часть 23 - Плов- легко и очень вкусно!

А, давайте-ка приготовим с вами необычное блюдо из обычных продуктов: рис, окорочка или куриное филе, кукуруза и лук. Обещаю - будет вкусно!

Мастер-класс

Плов по-фергански из риса басмати