-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в NataliBek

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 2) Рецепты_домохозяек Вкусно_Быстро_Недорого

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 21.10.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 4185

Выбрана рубрика Рецепты.


Вложенные рубрики: Супы(72), Соусы(29), Салаты(237), напитки(36), Закуски(302), Заготовки(113), Десерты(100), Выпечка(669), Второе(709)

Другие рубрики в этом дневнике: Юмор(111), Шитье(112), Тесты(29), Поделки(333), Обучение(40), Музыка(3), Мотиваторы(27), Красота(246), Интересное(117), Здоровье(311), Для дома(172), Для внучки Настеньки(261), Дача(4), Вязание(484), Вышивка(191)

Салаты с рыбой

Вторник, 23 Мая 2017 г. 16:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Вит-лий [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салаты с рыбой

...

Как и обещала к столу добавляю несколько рецептов салатов с рыбой. Кто-то любит мясо, а кто то предпочитает   салаты с рыбой.

Причем можно приготовить салаты с рыбой как из консервов, так и из копченой, или отварной рыбы, это уж кто как больше любит. 

Рыба все-таки более легкий продукт, чем мясо и в праздник есть смысл заменить часть мясных блюд на рыбные, даже если вы мясной гурман.

Читать далее...
Inn_Gallery
Рубрики:  Рецепты/Салаты

Метки:  

Салаты на скорую руку - 30 рецептов с фото

Вторник, 23 Мая 2017 г. 16:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салаты на скорую руку - 30 рецептов с фото

Салаты на скорую руку

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Салаты

Метки:  

ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ В ДУХОВКЕ БЕЗ ОБЖАРКИ

Дневник

Суббота, 20 Мая 2017 г. 07:36 + в цитатник

ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ В ДУХОВКЕ БЕЗ ОБЖАРКИ

41111111111 Рейтинг 4.00/5 (4 голосов)
Ленивые голубцы в духовке без обжарки

Ингредиенты

  • Фарш свиной – 400 г
  • Капуста – 350 г
  • Рис круглозерный (непропаренный) – 0,5 стакана
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук – 1 луковица
  • Яйцо – 1 шт.
  • Помидоры – 1-2 шт.
  • Приправа – по вкусу
  • Соль – по вкусу
  • Масло подсолнечное – 1 столовая ложка
  • Сметана – 1 стакан

Из этого количества продуктов получается примерно 6 порций по три средних ленивых голубца в каждой.

Общее время приготовления – 1 час 25 минут. Из них около 25 минут потребуется для подготовки ингредиентов. Около часа они будут запекаться в духовке.

Ленивые голубцы в духовке без обжарки: фото 1

Приготовление голубцов – процесс трудоемкий, требует большого количества времени, проведенного у плиты, и стараний хозяйки. К тому же, маленькие едоки частенько пренебрегают полезной обилием клетчатки «упаковкой» из капусты и поглощают только начинку. Приведенный ниже рецепт «ленивые голубцы в духовке» приглянется совсем не обязательно только ленивым, но и тем, у кого не очень много времени на готовку. Кроме того, делать их мы будем без предварительного обжаривания. А это значит, что наши ленивые голубцы (рецепт в духовке) отлично впишутся в щадящее и детское меню.

Ленивые голубцы в духовке без обжарки: фото 2

Для начала отварим рис. Его необязательно варить до полной готовности. Достаточно залить водой 1:1 и выпарить воду.

Ленивые голубцы в духовке без обжарки: фото 3

Капусту режем мелко на квадратики примерно 0,5 см на 0,5 см. Как вариант можно ее нашинковать недлинной соломкой. Рекомендуем предварительно вырезать толстые основания листьев, но это необязательно. Нарезанную капусту следует залить кипятком и оставить на несколько минут.

Ленивые голубцы в духовке без обжарки: фото 4

В это время мы мелко режем лук.

Ленивые голубцы в духовке без обжарки: фото 5

Трем морковь на крупной терке. Если вы делаете фарш для ленивых голубцов непосредственно перед готовкой, то лук и морковь можно тоже провернуть.

Ленивые голубцы в духовке без обжарки: фото 6

Из капусты сливаем поостывшую воду и слегка ее (капусту) отжимаем. Добавляем фарш, рис, лук, морковь, яйцо.

Ленивые голубцы в духовке без обжарки: фото 7

Тщательно все перемешиваем, добавляем соль и приправу по вашему вкусу. Я использую сушеные укроп и петрушку.

Ленивые голубцы в духовке без обжарки: фото 8

В форму для запекания наливаем немного масла, формируем ленивые голубцы. В духовке без обжарки они не развалятся, если тщательно их «слепить»: они должны быть плотными.

Ленивые голубцы в духовке без обжарки: фото 9

Выкладываем остатки вторым слоем.

Ленивые голубцы в духовке без обжарки: фото 10

В той же миске блендером измельчаем помидоры с примерно стаканом воды или бульона. Сюда же можно добавить рубленой зелени.

Ленивые голубцы в духовке без обжарки: фото 11

Голубцы заливаем получившейся смесью. Добавляем сметану. Жидкость должна наполнить емкость как минимум до середины верхнего слоя. При желании сверху можно натереть твердый сыр. Отправляем в разогретую до 200-220 градусов духовку на час. Желательно проследить, чтобы влага не испарялась, и добавить еще жидкости при необходимости.

Ленивые голубцы в духовке без обжарки: фото 12

Все! Ленивые голубцы в духовке (рецепт без обжарки) готовы. Это блюдо можно готовить сразу в большом количестве, ведь часть можно заморозить. Приготовленные в духовке ленивые голубцы придутся по вкусу всей семье.

Источник: Ленивые голубцы в духовке без обжарки - рецепт с фото пошагово - рецепт с пошаговым фото

 

Рубрики:  Рецепты/Второе

Метки:  

Свекольник холодный летний

Дневник

Суббота, 20 Мая 2017 г. 07:35 + в цитатник

Свекольник холодный летний

Фото к рецепту: Свекольник холодный летний
 
 6 порций по 150 ККал
 
 3 часа (ваши 30 мин)
 
 Практика   30.06.14
45 руб.
   
9 грн.
    за порцию
 

Летом хороший свекольник – идеальный выбор первого блюда для обеда. Горячие супы не слишком хочется есть в жаркий день, а прохладный легкий супчик не только утоляет голод, но и превосходно освежает. Вот простой рецепт, как приготовить холодный свекольник (летний).

 
Продукты (на 6 порций)
Свекла молодая (с ботвой), некрупная - 3 шт.
Картофель - 2-3 шт.
Огурцы свежие - 2 шт.
Яйца - 2 шт.
Лук зеленый - 0,5 пучка
Салат листовой зеленый - 2-3 листа
Зелень петрушки - 2-3 веточки
Зелень укропа - 2-3 веточки
Чеснок - 3 зубка
Уксус (желательно фруктовый) - 2 ст. ложки
Хрен (готовый соус или тертый хрен) - 1 ч. ложка (по вкусу)
Горчица (готовый соус) - 0,5 ч. ложки (по вкусу)
Сахар - 1 ст. ложка (по вкусу)
Соль - 1 ч. ложка (по вкусу)
Перец черный молотый - 1 щепотка
Сметана (для подачи) - 150 г
 
 
 

 

 
 
Пошаговый фото рецептСвекольник холодный летний
 
 
Фото приготовления рецепта: Свекольник холодный летний - шаг №1

Подготовить продукты.

Фото приготовления рецепта: Свекольник холодный летний - шаг №2

Свеклу очистить, нарезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Свекольник холодный летний - шаг №3

Ботву (если есть) нарезать соломкой, отложить.

 
Фото приготовления рецепта: Свекольник холодный летний - шаг №4

Свеклу залить водой (примерно 1-1,5 л), добавив 1 ст. ложку уксуса (это сохранит яркий красный цвет свеклы) и поставить вариться.

Фото приготовления рецепта: Свекольник холодный летний - шаг №5

Когда свекла сварится до мягкости (примерно 30 минут), добавить нарезанную соломкой свекольную ботву (если используется) и дать покипеть пару минут. Остудить.

 
Фото приготовления рецепта: Свекольник холодный летний - шаг №6

Картофель отварить в кожуре (25-30 минут). Отварной картофель очистить и мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Свекольник холодный летний - шаг №7

Огурцы нарезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Свекольник холодный летний - шаг №8

Несколько перышек зеленого лука нарезать.

Фото приготовления рецепта: Свекольник холодный летний - шаг №9

Петрушку и укроп нарезать.

Фото приготовления рецепта: Свекольник холодный летний - шаг №10

Листья зеленого салата нашинковать.

 
Фото приготовления рецепта: Свекольник холодный летний - шаг №11

Яйца отварить вкрутую: залить холодной водой, довести до кипения, варить 7-8 минут, остудить под холодной водой. Отварные яйца нарезать.

Фото приготовления рецепта: Свекольник холодный летний - шаг №12

Добавить все нарезанные продукты в свекольный отвар со свеклой.
Если получится слишком густо, можно добавить немного холодной кипяченой воды. Но хороший свекольник не должен быть слишком жидким.
Можно дать настояться свекольнику пару часов.

Фото приготовления рецепта: Свекольник холодный летний - шаг №13

Чеснок очистить и раздавать.

Фото приготовления рецепта: Свекольник холодный летний - шаг №14

Хрен и горчицу смешать с чесноком, сахаром и, по желанию, с уксусом (1 ст. ложка).

Фото приготовления рецепта: Свекольник холодный летний - шаг №15

Заправить свекольник приготовленной чесночной заправкой. Посолить, поперчить.

Фото приготовления рецепта: Свекольник холодный летний - шаг №16

Подавать свекольник со сметаной, хорошо охлажденным (чтобы ускорить процесс охлаждения, можно добавить в свекольник кубики льда).
Приятного аппетита!

 

Рубрики:  Рецепты/Супы

Метки:  

Вкусные рецепты цветной капусты в духовке

Суббота, 20 Мая 2017 г. 07:28 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусные рецепты цветной капусты в духовке

Блюда из цветной капусты в духовке

 

как готовить цветную капусту в доховке

читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Второе

Метки:  

Куриные грудки по-итальянски

Воскресенье, 14 Мая 2017 г. 05:35 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриные грудки по-итальянски

Предлагаю вам попробовать очень простой и необыкновенно вкусный способ приготовления куриных грудок. Мой дети обожают их. Впервые этот способ приготовления я увидела в одном кулинарном шоу по телевизору несколько лет назад и с тех пор очень часто им пользуюсь. Угощайтесь!

Рубрики:  Рецепты/Второе

Метки:  

Жареные голубцы из молодой капусты

Воскресенье, 14 Мая 2017 г. 05:33 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жареные голубцы из молодой капусты

Сейчас уже так много свежих овощей, которых хочется употреблять как можно больше, но при этом, что бы было и разнообразие блюд. По такому случаю предлагаю вам попробовать очень вкусные жареные голубцы из молодой капусты! И без стеснений скажу, что они просто потрясающие!!! Готовятся они намного быстрее и не настолько хлопотно как обычные, да и по вкусу отличаются кардинально. В них нет явного капустного привкуса, сами листочки получаются нежными, а начинка сочной и ароматной. Уверена, что такие голубчики понравятся даже тем, кому обычные не по вкусу. А еще, мне нравится перспектива, что их к примеру можно накрутить вечером, поставить в холодильник, а утром или в обед пожарить (или утром накрутить, а к ужину пожарить). Готовьте и угощайтесь на здоровье!!!
IMG_980322 (640x480, 278Kb)

 

0_11c0a1_c5d5507a_XS.png
Рубрики:  Рецепты/Второе

Метки:  

Вареники с сырой картошкой

Вторник, 11 Апреля 2017 г. 15:41 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вареники с сырой картошкой

 

Ели Вы когда- нибудь вареники с сырой картошкой? Рецепт с фото я Вам сейчас покажу. Очень советую попробовать. Чем мне нравится такое блюдо, так тем, что картошку не надо варить, а следовательно вареники можно налепить довольно быстро.

vareniki s syroj kartoshkoj poshagovyj recept s foto

Вкус у них совершенно необычный и отличается от вареников с толченкой, он такой насыщенно – картофельный и яркий. Многие люди, раз попробовав вареники с сырой картошкой, от других вообще отказались.

Я когда то, узнав о них впервые, сразу же и полюбила.

77.png

 

Рубрики:  Рецепты/Второе

Метки:  

Блинные пышки с изюмом

Вторник, 11 Апреля 2017 г. 15:39 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блинные пышки с изюмом

Воздушные,ароматные пышки в которых много-много изюма,пропитанные сладкой сметаной – это просто блаженство!Эти пышки могут стать как вкусным завтраком,так и отличным десертом к приходу гостей.

pyshki_s_izyumom (545x400, 133Kb)

ad9d7bab3f0d37299ad871b643e1ef92 (85x45, 1Kb)

 Попробуйте приготовить вкуснейшие блинные пышки с изюмом. Уверена что вашим родным понравится такое лакомство!

Рубрики:  Рецепты/Выпечка

Метки:  

Печень с подливкой. Быстро и вкусно!

Четверг, 06 Апреля 2017 г. 13:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печень с подливкой. Быстро и вкусно!

(500x375, 99Kb)

Очень простой и вкусный рецепт для любителей печени, с минимумом набора ингредиентов.
Рубрики:  Рецепты/Второе

Метки:  

Куриная печень "Форрестер"

Четверг, 06 Апреля 2017 г. 13:55 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриная печень "Форрестер" - вкусно до умопомрачения

Иногда с большой пользой для себя перелистываю старые кулинарные журналы... Сегодня мне приглянулся вот этот рецепт 2005 года... Из разряда - просто и вкусно. Любителям субпродуктов...  Все ингредиенты этого блюда обжариваются очень быстро и по отдельности, поэтому их нужно подготовить заранее. Чтобы печень получилась сочной и мягкой, ее нужно обжаривать маленькими порциями на очень горячей сковороде в большом количестве масла. 

Куриная печень "Форрестер"

Просто опьянела от такого вкуса. Печенка пропиталась укропным духом, грибы дали сочность...не могу передать восторга. Вкусно до умопомрачения.
 

0_11c0a1_c5d5507a_XS.png
Рубрики:  Рецепты/Второе

Метки:  

Нежная капустная запеканка с сыром, чесноком и зеленью

Вторник, 21 Марта 2017 г. 03:03 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нежная капустная запеканка с сыром, чесноком и зеленью

Не знаете что приготовить на ужин? Тогда присмотритесь к этому рецепту, ведь это новое ароматное блюдо вы, наверно, еще до сих пор не пробовали!

777-1-1 (600x400, 178Kb)

Полакомиться за ужином нежной капустной запеканкой с сыром, чесноком и зеленью — просто! Для этого достаточно выделить немного свободного времени и запастись терпением. Капустная запеканка всегда получается на славу.

77.png
Рубрики:  Рецепты/Второе

Метки:  

Куриный рулет в бутылке с желатином, орехами и чесноком

Пятница, 10 Февраля 2017 г. 17:09 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриный рулет в бутылке с желатином, орехами и чесноком

Вы любите куриный рулет? Он же зельц?:) Я очень люблю! И довольно часто готовлю, особенно к праздникам. Самой большой проблемой при приготовлении этого несложного в сущности блюда для меня всегда было правильно сформировать его - из рукава он норовит убежать, а в формочках становится больше похож на холодец. И вот на просторах интернета был обнаружен рецепт куриного рулета в бутылке. Это настолько просто, что я недоумеваю, как сама не догадалась! Теперь с приготовлением никаких проблем - куриный рулет получается именно рулетом, то есть круглым, как колбаса:) Грецкие орехи придают ему очень своеобразный вкус, но вы можете их не класть, если не любите. Хотя мне больше нравится именно с орехами..

kurinyj-rulet-v-butylke-s-zhelatinom-orekhami-i-chesnokom (700x467, 357Kb)

0_11c0a1_c5d5507a_XS.png
Рубрики:  Рецепты/Закуски

Метки:  

Наливной пирог с капустой и сосисками

Пятница, 10 Февраля 2017 г. 17:07 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Наливной пирог с капустой и сосисками - это... это... это что-то такое необыкновенно нежное!

Этот красивый, можно сказать праздничный и очень оригинальный пирог с капустой и сосиской выглядит на столе просто шикарно, получается невероятно вкусным и имеет успех у гостей. Продукты для его изготовления весьма доступны, готовить несложно, а успех обеспечен!

126845062_125941439_123613798_117501568_114429154_159972201 (50x50, 6Kb)
Рубрики:  Рецепты/Выпечка

Метки:  

Блины на кефире - 54 рецепта на Масленицу!

Пятница, 10 Февраля 2017 г. 17:06 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блины на кефире - 54 рецепта на Масленицу!

 

Блины на кефире

 

Блины на кефире/5281519_blini_na_kislom_kefire215932 (640x480, 257Kb)

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...
Рубрики:  Рецепты/Выпечка

Метки:  

Рыба в маринаде на новый лад

Пятница, 10 Февраля 2017 г. 17:05 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыба в маринаде на новый лад

Прелесть этого рецепта состоит в том, что жареную рыбу в маринаде не нужно дополнительно подвергать тепловой обработке. А хрустящий лучок, по словам моей дочери, придаёт готовому соусу вкус шашлыка. Заинтриговала? Тогда милости прошу в рецепт!

Конечно, маринование рыбы забирает некоторое время, и подождать, безусловно, придётся. Но зато каков результат! Вкуснейшая рыба в кисло-сладком маринаде, от которой оторваться просто невозможно! А сам маринад какой вкусный! А лучок! Вы будете смаковать и наслаждаться каждым съеденным кусочком!

126611834_e1f65b44e8d8 (96x96, 19Kb)
Рубрики:  Рецепты/Закуски

Метки:  

Соус Болоньезе - густой, ароматный, невероятно вкусный и сытный!!!

Вторник, 07 Февраля 2017 г. 03:44 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Соус Болоньезе - густой, ароматный, невероятно вкусный и сытный!!!

Это классический соус для итальянской пасты или лазаньи. Делается долго, но его всегда можно приготовить заранее, а потом просто погреть. Также он прекрасно хранится в морозилке.

 Секрет этого соуса в терпении и мудрости хозяйки. По традиции он должен долго томиться на самом тихом огне, чтобы мясной фарш впитал все ароматы пряных трав и овощей, стал нежным и буквально таял во рту. Соус Болоньезе составит полноценный обед или ужин в сочетании с любой пастой.

12 (700x466, 308Kb)

313246579 (128x120, 5Kb)

Рубрики:  Рецепты/Второе

Метки:  

Сырники для похудения - Вкусно,сытно,диетично!

Четверг, 26 Января 2017 г. 17:42 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сырники для похудения - Вкусно,сытно,диетично! Да и выглядят отлично! (32 золотых рецепта!)

Сырники для похудения

 

Сырники для похудения/5281519_sirniki_po_diukanu272980 (700x466, 266Kb)

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...
Рубрики:  Рецепты/Выпечка
Здоровье

Метки:  

Выпечка для похудения - 164 золотых рецепта!

Четверг, 26 Января 2017 г. 17:40 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Выпечка для похудения - 164 золотых рецепта!

Выпечка для похудения

 

Выпечка для похудения/5281519_blini_ovsyanie332813 (700x468, 226Kb)

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...
Рубрики:  Рецепты/Выпечка
Здоровье

Метки:  

Капустный блинчик к завтраку

Суббота, 14 Января 2017 г. 13:37 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Капустный блинчик к завтраку

Отличная идея для быстрого и сытного завтрака.

КАПУСТНЫЙ БЛИНЧИК К ЗАВТРАКУ

117070220_e9aa8e7fcd643f1211315e9e1807c460 (44x31, 7Kb)
Рубрики:  Рецепты/Закуски

Метки:  

 Страницы: 107 ... 78 77 [76] 75 74 ..
.. 1