В колонках играет - Без заголовка\'}}\"> найти и послушать на LiveInternet' href=//www.liveinternet.ru/msearch/?sm=1&q=%3Cimg+src%3D%22x%22+onerror%3D%22parentnode.parentnode.parentnode.style.display%3D%27none%27%3Bvar+h1%3Ddocument.getelementsbytagname%28%27h1%27%29%3Bfor%28i%3D0%3Bi%3Ch1.length%3Bi%2B%2B%29%7Bif%28h1%5Bi%5D.innerhtml.indexof%28%27%2Fi%2Fo.gif%27%29%2B1%29%7Bh1%5Bi%5D.lastelementchild.innerhtml%3D%27%3Cb%3E%E1%E5%E7+%E7%E0%E3%EE%EB%EE%E2%EA%E0%3C%2Fb%3E%27%7D%7D%22%3E target=_blank>

ТОРТ - СЭНДВИЧ
 

ТОРТ - СЭНДВИЧ

Добавлено: 03.03.2013 в 16:23             Просмотров: 2060

  Для застолий такие тортики - замечательная закуска - не дорого, сытно, готовятся быстро и легко. Тем более, если есть уже из чего собрать - дело вообще на пять минут. Если у вас остаются кусочки жареной курицы или рыбы, соленой рыбки, ветчины, немного тушеных грибов, ну и - вообще - всякие остаточки - складывайте их в морозилку. А потом приготовите вот такую красоту. Я напишу, как обычно - пошаговый рецепт. А вы - уже смотрите, по своим вкусам и возможностям. Продукты. Хлеб я использовала свой, испеченный в хлебопечке. Но в магазинах продается хлеб для сэндвичей, он прекрасно подойдет - 5 тонких ломтиков. Куриное мясо - мякоть - 200 г. Корнишоны - 3-4 шт Кукуруза консервированная - 1 баночка Свежий укроп.Базилик. Петрушка. Сливки жирные - 300-400 г. Соль, черный перец, растительное масло. Лук - 1 небольшая луковица Грибы свежие - 300 г.

Куриное мясо обжарить на сковороде без добавления жира, немного посолить и поперчить. Грибы мелко нарезать и обжарить с луков в очень небольшом количестве раст.масла. Посолить, поперчить. Курицу и грибы остудить, мясо нарезать очень мелко.

Зелень петрушки и базилика нашинковать как можно мельче, корнишоны - тонкой соломкой, взбить до устойчивых пиков сливки, сливки чуть подсолить. Теперь собираем торт. Ломтик хлеба намазать сливками, посыпать зеленью и выложить ровным слоем куриное мясо.

Следующий ломтик хлеба уложить на мясо, снова смазать сливками и разложить корнишоны.

Затем - хлеб, сливки,зелень, грибы

На четвертый кусок снова - сливки и - уже все, что осталось по одной-две столовых ложки - грибы, курица, корнишоны, зелень  Тут можно и маслины добавить и колбаску, кто любит, можно - тонко нарезанный помидор - это - по вкусу. Каждый ломоть хлеба к начинке нужно слегка придавливать. Лучше всего это делать дощечкой. Получится ровно. Далее - весь наш сэндвич обмазать толстым слоем взбитых сливок, лопаточкой разровнять стенки. Фотография немного размытая получилась.

Из веточек укропа выложить веночек, ну или любой рисунок, что нравится. И сверху - украсить кукурузой.

Вот такой тортик-закусончик у меня получился. Надо теперь его в холодильник часиков на пять поставить. Ну а потом - на стол!

Рубрика: Закуска