баклажаны в сметане как грибы – блюдо удивительное! Баклажаны, сметана, и чеснок в этом блюде тво...
Варенье из апельсиновых корок «Завитушки» - (0)Варенье из апельсиновых корок «Завитушки» Варенье из апельсиновых корок «Завитушки»...
Вкусненькое варенье из грейпфрута - (0)варенье из грейпфрута варенье из грейпфрута Внесезонный рецепт - его можно готовить в любое вр...
Варенье из киви и банана быстрого приготовления - (0)Варенье из киви и банана быстрого приготовления Варенье очень вкусное и необычайно к...
Вареное сало - (0)Вареное сало Вареное сало //s018.radikal.ru/i510/1307/a7/ea23b0f798a1.jpg Домаш...
Куриные полоски в желе |
1 кг куриного филе,1 ст ложка молотой паприки,1 ч ложка соли, 10г желатина, 1 ч ложка (5г) лимонного сока,2 горошины душистого перца,5~7 горошин чёрного перца,1 ст ложка томатной пасты и красный перец
Каждое куриное филе порезать вдоль на 3 или 4 полоски.
В салфетку завернуть горошины перца и растолочь молотком, пестиком или скалкой.
В миску насыпать паприку, соль, растолчёный перец, желатин.
Полоски филе положить в получившуюся пасту и перемешать так, чтобы всё мясо было сверху покрыто пастой.
Сверху накрыть свисающими концами фольги.
Поставить в разогретую до t=200~220°C духовку на 40~50 минут.
Оставить до полного остывания, а затем снять груз и убрать в холодильник на ночь.
Готовое блюдо достать из формы, снять фольгу и порезать поперёк нетолстыми ломтиками.
Серия сообщений "Блюда из птицы":
Часть 1 - куриные ножки с грибами и фруктами
Часть 2 - курочка с курагой
Часть 3 - Мраморное мясо
Часть 4 - Куриные полоски в желе
Часть 5 - котлетки "Деволяй"
Часть 6 - Курочка с "сюрпризом"
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
