Kwan garden restaurant — любимый ресторан в Паттайе

Kwan garden restaurant — очень живописный ресторан в Паттайе на soi 5 Пратамнака. Расположен под открытым небом со столиками под соломенными крышами, увитыми цветущей бугенвиллией.

Kwan garden restaurant — наш любимый ресторан в Паттайе

Интерьер ресторана

В силу старости столики и стулья выглядят уставшими и не очень удобными.

Kwan garden restaurant

Но, учитывая, что это место под открытым небом, простительно.

Интерьер и кухня ресторана Kwan Garden и много фото >>>>>

Ступка в тайской кухне главный инструмент

Приготовление многих традиционных блюд в Таиланде начинается одинаково. И скромная деревенская хозяйка, и опытный ресторанный повар берут в руки ступку с пестиком. Древние традиции до сих пор соблюдаются в каждой семье в Таиланде.

Интересное про ступку в тайской кухне >>>>

Храм на Южной улице в Паттайе Ват Чаймонгкон

 

Храм на Южной улице в Паттайе Ват Чаймонгкон (Wat Chaimongkon). Кто не знает храм на Южной улице? Его знают все. Кто-то – потому что рядом конечная остановка тук туков по Южной улице, кто-то – потому что недалеко Тыкком, кто-то – потому что на территории храма имеется такая необходимая в этом районе города парковка всего по 20 батов.

парковка перед виханом

Ват Чай Монгкон всегда на виду, всегда рядом, и именно поэтому дойти до него никак не получается: ну куда он денется? Как-нибудь в следующий раз тогда… И все же я, наконец, заглянула сюда. Конечно, не зря: как и любой буддистский храм, Ват Чай Монгкон наполнен особой атмосферой, пространством и спокойствием. А принимая во внимание доступность храма, он определенно должен занимать первую строчку в списке маст-си тех гостей Паттайи, которые интересуются храмовой тематикой.

Много интересного и красивого в храме на Южной улице в Паттайе >>>>

Яйца в тайской кухне — поразительное разнообразие

Яйца в тайской кухне. В Таиланде едят очень много яиц, в среднем 28 штук в месяц (и местное министерство здравоохранения призывает еще увеличивать это количество). Поэтому яйца готовятся самыми разнообразными способами: вареные яйца (очень распространены), вареные печеные яйца, омлеты (омлет подается не только как самостоятельное блюдо, в него также заворачивают основное блюдо), соленые яйца, маринованные яйца…

Много интересного про яйца в тайской кухне >>>>

Кокосовое масло из Таиланда: применение и как выбрать

Отличный сувенир — кокосовое масло из Таиланда. Пожалуй, все уже слышали или читали, что кокосовое масло страшно полезно. Кокосовое масло уже само по себе ― один из главных брендов Таиланда. В Королевстве оно представлено различными марками, по разной стоимости и для любого возможного применения. Это могут быть продукты для ухода за телом (массажное масло, масло для тела, лица и губ), за волосами либо пищевой продукт.

Кокосовое масло из Таиланда: полезные свойства, применение, как выбрать >>>>

Большой Будда Паттайя — золотая статуя на Будда хилл

 

На холме Пратамнак (его еще называют Big Buddha Hill), в самом центре Паттайи, находятся сразу несколько интересных культурных достопримечательностей. Этот поросший лесом холм небольшой по площади и состоит как бы из двух половинок, разрезанных надвое дорогой.

Дорога на смотровую площадку

С одной стороны, ближе к морю на холме находится обзорная площадка, а на другой, дальней от моря, можно увидеть китайский храм и возвышающуюся над деревьями золотую статую Будды, которая находится на территории буддийского храма, на самой вершине холма. Здесь, на холме, Паттайя выглядит совсем иначе, чем внизу. Это больше не «город греха». На территории храмов царят тишина, умиротворение и все пропитано гармонией с природой и красотой. Настоящий оазис спокойствия в центре городских джунглей.

Много фото и рассказ про Большого Будду в Паттайе>>>>

Рынок Паттайя парк — Pattaya Park Night market plaza

Ночной рынок Паттайя парк — Pattaya Park Night Plaza — единственный крупный вещевой рынок на юге Паттайи, находится рядом с отелем Pattaya Park на улице Пратамнак Сои 6. Поскольку этот район почти полностью «русский», то и посетителями рынка являются, в основном, жители стран СНГ. Об этом свидетельствует даже надпись на входе: «Добро пожаловать».

Рынок Паттайя парк

И все-таки, ночным рынком рынок в районе отеля Паттайя Парк можно с трудом. Ведь он открывается в 12:00 дня. Но днем половина шатров не работает, почти все ресторанчики закрыты, так как туристы загорают и купаются на пляже. Так что основные покупки здесь совершаются после заката, то есть после 18:00 вечера, когда стемнеет. Тогда выбор товаров становится больше. Поэтому этот рынок тоже считается ночным.

Что купить и чем заняться на рынке Паттайя парк >>>>

Рынок на Южной улице в Паттайе (Wat Chai Mongkhon Market)

 

Продуктовый рынок на Южной улице (South Pattaya Market, What Chai Mongkhon Market) является одним из старейших в Паттайе.

Находится он напротив храма What Chai Mongkhon (отсюда и официальное название рынка), поэтому на входе продаются всевозможные подношения от цветов до благовоний, а также и целые наборы в корзинах для монахов.

Вход на рынок с улицы не очень заметен,

На что можно посмотреть на рынке на Южной улице в Паттайе >>>>

Топ 15 тайских блюд: обязательно попробуйте

Предлагаю вашему вниманию топ 15 тайских блюд, которые мне нравятся больше всего. В топ 10 уместить всё самое-самое у меня не получилось.

Для того, чтобы влюбиться в тайскую кухню, совсем не обязательно находиться в Таиланде очень долго, достаточно попробовать несколько блюд, и сразу станет понятно, что вкус и запах лемонграсса, галангала, чеснока, кокосового молока и перчика чили сохранятся глубоко в памяти еще долго, а вкусовые рецепторы на языке время от времени будут настойчиво требовать ублажить их еще хотя бы раз.

Быстро, остро и только из свежих продуктов – это все о тайской кухне. Большинство блюд готовятся в воке – большой сковороде с углубленным дном. Процесс приготовления чаще не занимает больше 10-15 минут.

Почти каждое из этих блюд (кроме десертов) может быть как в вегетарианском исполнении, так и с курицей, свининой, рыбой или морепродуктами.

Слишком острая тайская еда? Ноу спайси, плиз… и для Вас приготовят без чили перчика, который делает блюдо убийственно жгучим для европейского вкуса.

Топ 15 тайских блюд

1. Том Кха Гай (Tom Kha Gai — кокосовый суп с курицей)

Топ 15 любимых тайских блюд начну с супов.

Топ-15 тайских блюд >>>>

Полет Тарзана в Паттайе

 

Полет Тарзана в Паттайе (Tarzan trail) — одно из трех аналогичных развлечений в городе, где вас ждут карабиновые переправы среди высоченных тропических деревьев. Это новое развлечение, трасса построена всего лишь в 2017 г. Нас ждет полет по канатной дороге над кронами деревьев и прудом, летающая лодка и велосипед, веревочные мосты, тарзанка и многое другое.

Вся программа проходит в тропическом лесу и подходит для всей семьи. Это увлекательное путешествие в джунгли, в мир настоящего тропического леса, где можно полюбоваться красотами природы и получить заряд адреналина, летая с дерева на дерево. Экскурсия сопровождается профессиональными инструкторами

Описание экскурсии Полет Тарзана в Паттайе с фото >>>>

Свинина в кисло-сладком соусе по-тайски

Свинина в кисло-сладком соусе по-тайски готовится очень просто, а экзотических ингредиентов не требует вовсе. В оригинале кисло-сладкий стир-фрай — совсем не острое блюдо, за что горячо любим иностранцами. Но один перчик сладкого чили придаст очень приятный аромат и легкую остроту. Обычно его готовят со свининой, но можно вместо нее положить и курицу, и креветки.

Как и все стир-фраи, sweet and sour тоже пришел в Таиланд из китайской кухни, и изменился, наверное, меньше всего.

Ингредиенты:

• свинина (куриное филе): 500 гр.
• сладкий болгарский перец: 1 большой
• огурцы: 2-3 шт
• помидоры: пара небольших
• ананасы: половина свежего или полбанки консервированных
• чеснок: 3-4 зубчика
• сладкий чили: 1 шт (у меня сушеный)
• натуральный кетчуп или томатная паста: 2 ст. л.
• рыбный соус: 1 ст. л.
• светлый соевый соус: 1 ст.л.
• устричный соус: 1 ст.л.
• сахар 1 ч. л.
• крахмал: 1 ч.л.
• растительное масло

Кстати, экзотический устричный соус можно заменить на кетчуп или томат-пасту, что и делают зачастую в дешевых тайских кафешках.

Как приготовить свинину в кисло-сладком соусе по-тайски >>>>

Экзотический джем из маракуйи — привет из Таиланда

Так получается, что из поездок я привожу варенье из местных фруктов. Это и апельсиновое варенье, и сливовое, и инжирный джем… Привет из Таиланда — джем из маракуйи.

Снаружи тайская маракуйя лиловая, а внутри желтая, с очень ярким ароматом, но ужасно кислая. В Индонезии, например, наоборот, маракуйя совершенно не имеет аромата, зато сладкая. Тайскую же просто так есть практически невозможно.

Зато тайская маракуйя — настоящая находка для любых десертов. Ее яркий аромат будет уместен везде — в выпечке, в коктейлях, в джемах, вареньях, желе. Маракуйю можно смело комбинировать с другими фруктами — в общем, целое раздолье для экспериментов.

Ну а джем, наверное, это самое простое, что можно на скорую руку изобразить из маракуйи.

Съедобная часть маракуйи имеет весьма жидкую консистенцию, значит джем придется чем-то загущать. Оказывается, в маракуйных шкурках есть пектин! Значит, мы убьем сразу двух зайцев: сварим джем безо всяких добавок и одновременно сохраним все витамины маракуйи!

Ингредиенты:

• Свежая маракуйя: 10 штук (около 800 гр.)
• Сахар: стакан-полтора
• Лайм/лимон/мандарин — 1 шт

Приготовление >>>>:

Храм Карон (Суван Кхири Кхет Wat Suwan Khiri Khet)

 

Храм Карон (Суван Кхири Кет, Wat Suwan Khiri Khet) — одна из достопримечательностей пляжа Карон, находящаяся в северной его части. Храм построен в 1895 году. Не так давно (2010) прошла полная реставрация. Поэтому сейчас здания выглядят свежо, ярко и привлекательно. Храм на Кароне находится примерно в полу километре от пляжа, на Патак Роуд. Если ваш отель располагается в северной части пляжа Карон, то храм будет находиться в нескольких минутах ходьбы от него. В таком случае, безусловно, стоит потратить несколько минут вашего времени на посещение этого места.

Как и большинство тайских храмов Ват Карон поражает богатым убранством, непривычным сочетанием цветов, красотой и изысканной архитектурой.

Храм Карон >>>>