Комментарии (0)

Шокадні трюфелі

Пятница, 06 Марта 2015 г. 15:32 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадные трюфели

Cd5RNDceGlo (510x340, 63Kb)

Ингредиенты:

Сахар — 1,5 стакана;

Вода — 0,5 стакана;

Масло сливочное — 100 г;

Какао — 5 ст.л.;

Молоко сухое— 400 г;

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Десерты

Комментарии (0)

Халва домашняя

Четверг, 03 Июля 2014 г. 13:07 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Халва из подсолнечных семечек

1

Продукты такие:

-две столовые очищенных подсолнечных семечек

-один или 1,5 ст. муки (если 1, то халва будет нежная, если 1,5, то халва будет плотнее)

-пол стакана воды

-пол стакана сахара

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Десерты

Комментарии (0)

Рахат Лукум

Среда, 04 Сентября 2013 г. 17:06 + в цитатник
Это цитата сообщения natali2311 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рахат Лукум

Ингредиенты:

3 стакана сахара,
6 стаканов воды,
3 стакана крахмала,
1/2 стакана очищенных орехов (миндаля, фундука или любых других, на ваше усмотрение),
1/2 стакана сахарной пудры.

Приготовление:

Очищенные орехи разделяем на половинки. Крахмал разводим холодной водой (3 стакана), размешиваем, чтобы не было комочков, и оставляем на некоторое время.
В кастрюлю засыпаем сахар, заливаем его оставшейся водой и, время от времени помешивая, доводим до кипения, снимая пену. После этого вливаем, быстро размешивая, крахмальный раствор, добавляем орехи и, непрерывно помешивая, кипятим до тех пор, пока масса не загустеет.
Затем выкладываем рахат лукум на поднос с высокими бортиками или на противень, сформировываем смоченными холодной водой руками или ложкой прямоугольный пласт толщиной 2-2,5 см и даем ему застыть.
После этого рахат лукум нарезаем на небольшие кусочки, обваливаем в сахарной пудре, выкладываем в красивую посуду. Вот и все!

Приятного аппетита!

Рубрики:

Кулинария/Десерты

Комментарии (0)

Трюфели домашние

Четверг, 18 Июля 2013 г. 13:08 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Трюфели из 5 простых ингредиентов

nMQUJpQpV5k (320x480, 22Kb)

Ингредиенты:

450 г горького шоколада, мелко порубить

140 г сливочного масла, нарезать на квадраты

1/8 чайной ложки морской соли

2 яичных желтка

30 г какао-порошка (без сахара

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Десерты

Комментарии (0)

Бурфи. Восточная сладость

Суббота, 18 Мая 2013 г. 07:05 + в цитатник
Это цитата сообщения natali2311 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бурфи. Райская сладость

Ингредиенты:

200 гр сливочное масло
200 гр сахар
200 гр сметана
1 пакетик ванильного сахара (15 гр)
400-500 гр сухое молоко
200-300 гр кешью

Приготовление:

1. Растапливаем сливочное масло на сковороде и кладем сахар.
2. Тщательно помешиваем до тех пор, когда масса начнет пузыриться и добавляем сметану
3. Разбиваем комочки и тщательно перемешиваем.
4. Доводим до пенного состояния и выключаем плиту.
5. Выливаем горячую массу в миску для взбивания миксером или в комбайн и постепенно добавляем сухое молоко и ванильный сахар.
6. Взбиваем миксером (или в комбайне) до густого тягучего состояния. Если масса слишком жидкая вбейте побольше сухого молока. Но при этом важно не переборщить, стараться все сделать четко в данных пропорциях. Иначе есть риск полностью все испортить.
7. Получившуюся массу выкладываем в форму.
8. Засыпаем сверху орехами кешью.
9. Вдавливаем их ладонями полностью в нашу массу и ставим в холодильник (на 1 ч) или морозилку (15-20 мин).
Режем на кубики и наше чудо готово.

Рубрики:

Кулинария/Десерты

Комментарии (0)

Вафли

Воскресенье, 31 Марта 2013 г. 17:00 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сливочно-молочные вафли

Свежевыпеченные вафли пользуются особой популярностью у детей, но даже взрослые не откажутся от такой вкусноты на завтрак.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 6

Сложность блюда: 2_ из_5

Вам потребуется:

Яйцо – 2 шт

Мука – 2 стакана

Молоко – 1,5 стакана

Сливочное масло – 110 г

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Десерты

Комментарии (0)

Шоколадный пудинг

Суббота, 30 Марта 2013 г. 19:48 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лучший бархатный шоколадный пуддинг за 20 минут

Ингредиенты:

25 г крахмала

100 г сахара

1/8 чайной ложки соли

705 мл молока

200 г горького шоколада (70%), нарубить

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Десерты

Комментарии (0)

Зефир по ГОСТу

Воскресенье, 11 Ноября 2012 г. 17:47 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Делаем правильный зефир а точнее по Госту!!

Зефир — род сахаристых кондитерских изделий; получается сбиванием фруктово-ягодного пюре с сахаром и яичным белком, с последующим добавлением в эту смесь какого-либо из формообразующих (студнеобразующих) наполнителей: пектина, агарового сиропа, желатиновой (мармеладной) массы.

В качестве добавок при производстве зефира применяются пищевые кислоты, эссенции, красители.

Зефир готовился ещё в Древней Греции, где и получил своё название по имени бога Зефир, согласно мифам, подарившего его рецепт людям.

Ингредиенты:

250г яблочного пюре (4 яблока)

250г сахара

1 белок

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Десерты

Комментарии (0)

Полезные кофеты из орехов и сухофруктов

Среда, 07 Ноября 2012 г. 12:52 + в цитатник
Это цитата сообщения mari1a1a [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ДОМАШНИЕ ПОЛЕЗНЫЕ КОНФЕТКИ

ДОМАШНИЕ ПОЛЕЗНЫЕ КОНФЕТКИ

Ингредиенты ( количество продуктов на 17-20 небольших конфеток):
курага - 5 шт
грецкий орех - 5 шт
мед - 1/2 ст ложки
молоко - 1 ст ложка
горький шоколад - 70-90 гр
какао, кунжут - для украшения

Приготовление:

горький шоколад мелко поломать и растопить с молоком (в микроволновке или на водяной бане)
курагу и орехи мелко порубить ( можно измельчить в блендере )
смешать растопленный шоколад, орехи, курагу и мед, остудить
из полученной массы скатать маленькие шарики, опять охладить, обвалять в какао и кунжуте

Рубрики:

Кулинария/Десерты

Комментарии (0)

Лукум

Воскресенье, 07 Октября 2012 г. 14:16 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Готовим Рахат-Лукум

Ингредиенты:

- сахарный песок 450г.

- кукурузный крахмал 200г.

- фисташки 300-350г.

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Десерты

Комментарии (0)

Восточная сладость - халава. Рецепт.

Пятница, 31 Августа 2012 г. 21:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Katra_I [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Халава от Авокадо

Безумный рецепт от avocado-sister . Безумный - потому что очень вкусный! Сами попробуйте!

Оригинал взят в Хвала халаве

Сегодня будем готовить наркотики. Тяжелые наркотики. Ингредиенты все легальные. Но эффект, друзья, какой эффект! 100% привыкание с первой ложки. Я уже подсела, но вас еще можно спасти. Поэтому ни в коем случае не пробуйте его! Имя этому наркотику – халава.

О, халава! От твоего необычайного вкуса можно сойти с ума! Бесподобно ароматная, воздушная, сочная - ты одно из самых вкусных блюд, которые я когда-либо ела в своей жизни!

Ингредиенты:

500 мл. воды
150 гр. сахара
150 гр. сливочного масла
1 апельсин
50 гр. фиников
50 гр. кешью
50 гр. миндаля
200 гр. манной крупы
Специи (¼ ч.л. молотой гвоздики, ¼ ч.л. кардамона, палочка корицы)

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Десерты

Комментарии (0)