Запеканка из кабачков с помидорами |
Наверняка всем отлично известно, что запеканка — это блюдо совершенно не прихотливое и если внимательно проследить особенности национальных кухонь разных стран мира, то запеканку, пожалуй, можно встретить в любой. Причем, учитывая то, что это как раз еда которую готовят чтобы у хорошей хозяйки дома ничего не пропадало, то вполне естественно, что раньше это было скорее лакомство для бедняков. Сегодня же есть много разный вариаций на эту тему, например, в Англии — это пудинг, в Греции — мусака, в Италии — лазанья.
В приготовлении запеканки, как и в рецептуре любого другого блюда есть свои определенные особенности, без которых запеканкой она уже не будет. Вот главное правило — что бы Вы не выбрали в качестве основы для запеканки залить это всегда нужно яично-молочной предварительно взбитой венчиком или засыпать сыром. Таким образом в готовом виде получится что-то среднее между пирогом и омлетом, но на вкус будет просто потрясающе. Секрет заключается в том, что при приготовлении в духовом шкафу в залитом виде все ингредиенты находятся внутри яичной смеси и/или сыра — они там упариваются и пропитываются друг другом. В результате вкус получается удивительно нежный и сбалансированный. Если Вы хотите чтобы блюдо получилось пожирнее, можно полностью или частично заменить молоко сливками, а еще для хрустящей корочки многие хозяйки предпочитают за 5 минут до готовности блюда дополнительно посыпать его тертым твердым сыром. Естественно, такие добавки добавляют запеканке не только вкуса, но и калорий, так что решать Вам. Если Вы на диете, что вполне можно приготовить овощную вариацию и использовать для заливки молоки с низким содержание жира.
Запеканка из кабачков с помидорами - легкое и одновременно вкусное блюдо. Её можно подавать как в горячем, так и холодном виде.
Состав: 1 кг. кабачков 4-5 шт. помидор 2-3 перца 5-6 стрелок зеленого лука или 2 головки репчатого 1 пучок фенхеля 2/3 пучка петрушки 4-5 зубчиков чеснока 120 мл оливкового масла соль 4 яйца 4 ст.л. муки 3 ст.л.воды 2 ст.л. уксуса Приготовление: Очистите овощи. Кабачки порежьте кружочками 5-6 мм толщиной. К кабачкам добавить нарезанный полукольцами перец, измельченный лук, зелень и чеснок, добавить масло и хорошо перемешать. Подготовленную овощную смесь выложить в форму для запекания, положить сверху кружочки помидор и запекать в разогретой духовке при температуре 200 градусов 40-45 минут. Затем влить взбитые яйца с разведенной в небольшом количестве воды уксуса и соли мукой, и вылить смесь на запеканку. Запекать ещё 15 минут до образования золотистой корочки. Подавать охлажденной предварительно посыпав запеканку сверху мелко нарезанным укропом и петрушкой. Приятного аппетита!
|
Куриные котлеты с кукурузными хлопьями. |
Существует очень много рецептов котлет. Сегодня , я предлагаю Вам, познакомиться с одним из рецептов- это куриные котлеты с кукурузными хлопьями. Рецепт очень лёгкий и простой. Котлеты получаются очень вкусными. Если кто то ещё не знаком с этим рецептом, то попробуйте приготовить.
Ингридиенты
куриный фарш — 500 г
лук — 1 шт.
яйца — 1 шт.
соль
перец черный молотый
приправа для курицы
кукурузные хлопья — 100 г
масло растительное для жарки
Способ приготовления по материалам сайта: SBinfo.ru/1373199127
Лук мелко режем. Половину хлопьев замачиваем в 100 мл теплой воды. В идеале, хорошо бы замочить хлопья в курином бульоне, но и в воде нормально, если нет такого. Смешиваем замоченные хлопья и лук с фаршем, добавляем яйцо, соль, перец, приправляем. Хорошо вымешиваем и отбиваем фарш. Оставшиеся кукурузные хлопья перетираем руками в крошку. Мокрыми руками формируем котлеты. Обваливаем их в кукурузной крошке. Жарим на разогретом масле на умеренном огне до готовности.
|
Как избавиться от веснушек и осветлить кожу лица? |
|
Эффективное средство от головной боли |
Высокий ритм и стрессы современной жизни неумолимы к каждому из нас, именно поэтому частым спутником человека становятся головные боли, которые не так-то просто унять. Мы подготовили для вас эффективный рецепт от головной боли на основе сбора целебных трав, который поможет не только унять головную боль, но и укрепить сосуды головного мозга и нервную систему.
Как избавиться от головной боли и укрепить стенки сосудов? - эффективный рецепт
|
Десерт из растворимого кофе |
Мне очень нравится кофе, причем не только натуральный, но и растворимый (если качественный и вкусный). А еще я люблю кофейный вкус во многих десертах: кофейные торты, мороженое, пирожное, коктейли и еще самые разнообразные сладости. Сегодня я хочу познакомить вас с рецептом одного из моих любимых кофейных десертов.
По консистенции это что-то среднее между желе и муссом, так как вверху застывает слой пены, а внизу получается желеобразная масса. Что касается сладости, то получается достаточно сладко, поэтому те, кто любит более нейтральный вкус, может сократить количество сахара вдвое.
|
необычные варенья |
 |
Варенье из шелковицы
|
|
Запеченные в панировке кабачки |
Запеченные кабачки - блюдо простое, готовится быстро. Очень вкусное, пока горячее. После остывания запеченные кабачки тоже вкусны, но отсыревает панировка, и корочка становится не хрустящей.
|
Домашняя варёная колбаса в банк |
Автор: 
buter_s_syrom
Текст автора: "... прочитала книгу "Готовка в банке" (Kochen im Weckglas), и просто ПОДСЕЛА на этот метод! Специального оборудования у меня нету (спец.банок и паро-водяной камеры), но отлично получается в обычных банках с завинчивающейся крышкой и в кастрюле с водой. Это в Европе новое модное веяние: если готовить еду в герметично закрытой банке и при температуре всего 100 градусов - то получается гораздо полезнее, нежели в открытой посуде и при более горячих температурах.
Получается не очень красиво и презентабельно, но просто обалденно вкусно и, наверное, действительно полезно. Очень рекомендую внедрение этого метода в Вашу кулинарную практику!
|
Гратaн из кабачков |
Многого я от этого блюда не ожидала, честно. Положа руку на бутылку оливкового, запеканка она и есть запеканка, каким гратаном ее ни назови. Как же я ошибалась! Убийственно, убийственно вкусное сочетание молодых кабачков, нежнейшего сливочного соуса и сыра. Остановиться - совершенно невозможно.
Рецепт
|
Шейно-грудной остеохондроз |
|
|
|
>Домашняя ряженка |
Всем нам с детства знаком вкус ряженки, хоть и магазинной, но такой нежной и ароматной!
И о пользе ее мы наслышаны: ряженка богата витаминами B, C, E, PP и многими полезными минералами (кальций, магний, железо, фосфор и др.).
А пробовали ли вы когда-нибудь домашнюю ряженку?
Приготовленная в духовке, в горшочках, из свежего домашнего и жирного коровьего молочка, да, с румяной корочкой!
Потекли слюнки?
Тогда надо приготовить ряженку самим!
Ведь это совсем не сложно и даже очень увлекательно!
Приготовьте глиняные горшочки.
Именно в них наша домашняя ряженка приобретет аппетитный вид, пикантный аромат и волшебный вкус.
|
Ромашковая чашка-проливашка. Ромашки в технике канзаши. Мастер-класс |
Очень понравилась ромашковая чашка-проливашка рукодельницы со Страны Мастеров Веснушка18. Такая нежная... Если кто из вас захочет повторить, прилагаю мастер-класс по созданию ромашек из атласных лент в технике канзаши. Автор мастер-класса Ксения Анисимова
|
Молитва для тех,кого преследуют неудачи. |
|
|
>МТЁНЫЕ КРУГИ ПОД ГЛАЗАМИ?! НЕ ПРОБЛЕМА! |
ТЁМНЫЕ КРУГИ ПОД ГЛАЗАМИ?! НЕ ПРОБЛЕМА!
Рецепт от Красота спасет мир:
С детства темные круги под глазами из-за глубоко посаженных глаз) Но с годами они становились все темнее и темнее. Перепробовала кучу разных кремов, хорошего результата так и не добилась. Если и был результат, то не надолго. И тут случайно прочитала один очень интересный домашний рецепт. Решила попробовать и была поражена!
|
МОЛИТВА ОТ ССОР И СКАНДАЛОВ В СЕМЬЕ |
|
|
|
Болезни и морщины |
Болезни и морщины
Наши морщины - не только результат старения организма или богатой мимики. Часто морщины - сигнализируют о болезни или каких-то проблемах со здоровьем. Итак, что морщины на лице могут рассказать внимательному наблюдателю?
1. Горизонтальные морщины в центре лба над переносицей - признак того, что человека часто мучает такая болезнь, как мигрень.
2. Глубокая вертикальная морщина между бровями - говорит о нехватке кислорода.
3. Много мелких крестообразных морщин над переносицей - скорее всего организм сигналит о болезни позвоночника.
4. Поперечная морщина на переносице - остеохондроз шейного отдела позвоночника.
5. Вертикальная морщина, расположенная посередине лба сообщает о проблемах желудка.
6. Полукруглые морщины под глазами - о болезни мочевого пузыря.
7. Обилие морщин на скулах - признак пониженной функции желудка, а также поджелудочной железы.
8. Глубокая поперечная морщина на подбородке может оказаться признаком болезней печени или малого таза.
|
Грибы: как вырастить на участке |
Грибы: как вырастить на участке
Источник:http://www.supersadovnik.ru/article.aspx?id=1003557
Текст: Федор Карпов
Белые грибы и подосиновики можно развести посевом спор. Если грибы приживутся, урожай будет больше, чем при пересадке гриба вместе с деревом.
Концентрат
Для приготовления концентрированной взвеси спор нужно собрать несколько десятков зрелых белых грибов. Выбирают только экземпляры, растущие под березой. Отделяют ножом гименофор (слой губчатой ткани со спорами на нижней стороне шляпки) и проворачивают его через мясорубку. Затем разводят полученную массу кипяченой водой в соотношении 1:2, переливают в высокий стакан и дают отстояться несколько дней. За это время споры опустятся на дно, а мякоть всплывет на поверхность. Осторожно сливают всплывшую массу (можно снять ее столовой ложкой) и воду, оставив в стакане слой взвеси со спорами. Затем добавляют воду до прежнего уровня и отстаивают еще раз. После этого осторожно сливают воду со всплывшими частицами мякоти, переливают взвесь спор в бутылку с пробкой и до момента посева хранят в холодильнике. Жизнеспособность спор после хранения в течение месяца была проверена путем их посева на фильтровальную бумагу с питательной средой.
|
Топ-5 способов отбелить зубы |
Топ-5 способов отбелить зубы
У профессионалов часто отбеливать зубы нельзя, агрессивные пасты могут навредить зубам, разрушить эмаль и сделать зубы чувствительнее. Но отбелить зубы можно и в домашних условиях, воспользовавшись рецептом наших бабушек, которые тоже следили за полостью рта доступными средствами. Преимущества дедовских способов – дешево и безопасно, кроме того времени на это требуется гораздо меньше, чем манипуляции стоматолога.
Основной недостаток большинства методик отбеливания в том, что они повреждают эмаль, делая зубы слабыми и чувствительными. К счастью, существует достаточно способов отбелить зубы природными средствами в домашних условиях. К тому же, такой подход не только выгоден, но и достаточно безопасен. Еще одним преимуществом такой методики является то, что ее можно использовать чаще профессиональных наборов, а времени на такое отбеливание уходит гораздо меньше.
|
>Маленькие секретики (садовод-садоводу) |
1. Йод для капусты.|
|
Из пластиковой бутылки |
|
