Ингредиенты:

500 г телячьей вырезки
450 г королевских шампиньонов (можно и обычных)
2 средних моркови
6 яиц
1 пучок зеленого лука
1 средняя головка репчатого лука
растительное масло
0,5 спелого граната
1 пучок укропа
300 г майонеза

Способ приготовления:

Моя импровизация. Получилось просто сказочно вкусно, соответственно отсюда и название.
Такой салат украсит любой праздничный стол и оставит довольными ваших гостей.
Девочки, для Нового года самое то!

Для начала хотелось бы сказать, почему я использовала королевские шампиньоны. Они намного вкуснее и ароматнее, чем обычные белые шампиньоны. Я всегда при случае стараюсь купить именно их. Но если вы не сможете их приобрести, то ничего страшного, в этом салате и обычные шампиньоны будут кстати.

Итак...
Отварить до готовности телячью вырезку в подсоленной воде, остудить и мелко порезать.
Отварить морковь, почистить и натереть на средней терке.
Яйца отварить, почистить, отделить три желтка (их отдельно нужно натереть на мелкой терке), все остальные яйца и оставшиеся белки натереть на средней терке.
Зеленый лук порезать.
Репчатый лук порезать и обжарить до золотистого цвета на растительном масле, добавить порезанные грибы, посолить и обжаривать до готовности (до полного испарения жидкости), остудить.
Гранат почистить, укроп мелко порезать.
Форму для салата смазать майонезом.
Салат выкладывается в следующем порядке:
- телятина (нижний слой)
- зеленый лук
- яйца
- грибы с луком
- морковь
- желтки
- майонез + украшение из гранатовых зерен
Каждый слой смазать майонезом. Вокруг салата посыпать укропом.
Да, примечание:
Я когда готовила, думала, что салат получится очень сытным и тяжелым. Но...
Так как я использовала легкий майонез, салат получился достаточно легким и нежирным.
Рекомендую!

http://saechka.ru/recipes/recipe_4149

Серия сообщений "Кулинария 2 салаты":
Часть 1 - 10 вкуснейших нарядных салатов на новогоднем столе!
Часть 2 - Салат с баклажанами "Любимейший" - никто не останется равнодушным!
...
Часть 43 - Салат с крабовыми палочками и капустой - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой
Часть 44 - Салат "Махровый"
Часть 45 - Салат "Сказка"
Часть 46 - Салат слоёный "Печёнкин".Ну очень вкусный...
Часть 47 - Салат «Люсьен»
Часть 48 - Салат «Царский указ»
Часть 49 - бесподобно вкусный салат «Французский»
Часть 50 - Салат "Оля-ля"- Вкус неземной!