Тесто:

Мука — 300 г, сливочное масло — 200 г

сахар — 100 г , яйцо — 1 штука

сметана — 2 ст. л.

Крем (начинка):

сливочное масло — 250 г

сахарная пудра – 1стакан

ванильные сырки – 200 грамм

сухое молоко – 2 стакана, лимонный сок – 2 ст.л.

Для глазури:

конфеты Коровка — 200 г, молоко — 6 ст. л.

Приготовление:

Смешать все ингредиенты до однородности.

Разделить тесто пополам и выложить на дно форм. Получается 2 коржа.

Тыкаем тесто вилкой и ставим в холодильник на 30 минут. Выпекаем коржи до готовности.

Для начинки:

растираем сливочное масло с сахарной пудрой, творогом, добавляем сырок, лимонный сок и сухое молоко.

Выкладываем на остывший корж начинку, разравниваем и накрываем вторым коржом. Растопить на паровой бане конфеты Коровка (желательно их поломать), добавляем молоко и перемешиваем до однородности.

Покрываем верхний корж получившейся глазурью. Украшаем растопленным черным шоколадом и убираем в холодильник на сутки.