Грибы способны примирить любого даже с вегетарианской диетой, так как они придают блюду более "плотный" и даже "мясной" вкус. При этом калорий в них минимум, зато много калия, который полезен во второй половине жизни, так как снижает кровяное давление. Грибы можно добавлять в салаты, делать с ним супы и даже жарить их.

2.Вишня.

Вишня — отличное противовоспалительное средство. Настолько отличное, что многие профессиональные спортсмены пьют вишневый сок в то время, когда занимаются особенно интенсивно. Вишня также полезна тем, кто занимается физическим трудом, так как ускоряет восстановление мышц, снижает стресс и облегчает боль. Помогает вишня и при остеоартрите и подагре — снижая боль.

Ученые полагают, что ответственность за все полезные качества вишни несут растительные пигменты антоцианины, коих в вишне полно. Согласно результатам нескольких исследований, положительный эффект от вишни наблюдается уже при поедании всего 10 ягод среднего размера в день. Сезон для вишни, когда она наиболее полезна — с апреля по август. В остальное время года полезно пить вишневый сок.

3.Яйцо.

По мере того, как мужчины стареют, их мышечная масса уменьшается — тут-то на помощь и приходят яйца, являющиеся волшебным источником белка. К тому же яйца содержат лютеин, который снижает риск макулярной дегенерации — необратимого процесса в сетчатке глаза, приводящего к полной слепоте. В ученом мире нет однозначного мнения о полезности яиц, однако сейчас большая часть врачей все же склоняется к тому, что яйца скорее полезны, чем вредны и содержащийся в них холестерин не так опасен, как считалось ранее.

Есть их можно на завтрак, обед и ужин и готовить любым удобным способом.

4. Ягоды.

Черника, ежевика, клубника, голубика и прочие "-ники" снижают риск развития рака — в основном благодаря тому, что подавляют зарождающиеся воспалительные процессы. И поглощать их легко и просто — можно добавлять в салаты или йогурт, а можно поедать просто так, горстями

 5. Кефир.

Микрофлора кишечника в последнее время находится под пристальным вниманием ученых — многие осознали, что ее здоровье является ключом к здоровью человека в целом, в основном потому, что она от хорошей работы пищеварения сильно зависит иммунная система. И оказалось, что кефир в этом смысле — один из самых здоровых молочных продуктов, так как содержит пребиотики и пробиотики, положительно влияющие на микрофлору кишечника. Кроме того, кефир снижает уровень сахара в крови, а самые свежие исследования говорят, что он — опять же! — подавляет воспалительные процессы. Правда, пока тесты проводили только на мышах.

Врачи рекомендуют выпивать хотя бы стакан кефира в день. Его можно использовать также вместо молока с, например, хлопьями — получится исключительно здоровый завтрак!

6. Авакадо.

Авокадо содержит ударные дозы мононенасыщенных жиров, которые полезны для сердца, так как помогают держать на коротком поводке уровень холестерина. И хотя средний плод содержит целых 230 калорий, на них приходятся также 10 граммов клетчатки и 20 граммов полезных жиров — это очень много. Постоянное поглощение авокадо также связывают с более быстрой потерей веса и снижением воспалительных процессов.

Авокадо можно добавлять в салаты, класть на бутерброды, использовать при приготовлении мясных блюд.

7. Бобы.

Бобы известны как охотники за "плохим" холестерином, а значит, снижают риск сердечного приступа и возникновения прочих болезней сердца. Кроме того, бобы полезны страдающим от диабета или находящимся в преддеабетном состоянии.

Чашка приготовленных бобов содержит примерно 225 калорий, 15 граммов белка, 13 граммов клетчатки и всего грамм жира. Что делает их просто идеальным добавлением к любому основному блюду.

Материал взят из ведущего новостного портала  DELFI.LV  ,   журнал " Здоровье".