Яйца - 4 шт. 
Сахар - 100 г 
Масло растительное - 2 ст. л 
Йогурт или снежок - 180 мл 
Мука - 150 г 
Сок 1 мандарина (можно не добавлять) 
Ванилин 
Соль 

Белки отделить от желтков и поставить в холодильник. 
Желтки растереть с сахаром добела, добавить в них растительное масло,йогурт; 
смешать, добавить ванилин и свежевыжатый сок мандарина 
всыпать муку и хорошо размешать до получения однородной массы. 
Ввести в эту массу взбитые в густую пену охлажденные белки с щепоткой соли 
и осторожно перемешать сверху вниз. 
Выпекать в электровафельнице 

со Сливочным кремом «Пятиминутка» спасибо Алие  
http://forum.say7.info/topic30109.html