Цитата сообщения rybuhina Мясные оладьи под сырно-вермишелевой шапкой

Простой и сытный вариант приготовления котлет, которые не требуют гарнира. Просто добавьте овощной салат.





Ингредиенты:

• 500 г мясного фарша


• 1 горсть вермишели


• 150 г сыра


• 1 стакан сметаны


• 1 яйцо


• 3 ломтика булки


• 3-5 зубчиков чеснока


• 50 г сливочного масла


• Соль, молотый черный перец

К мясному фаршу добавить замоченную и отжатую булочку, треть тертого сыра, яйцо, 2 столовые ложки сметаны, чеснок. Посолить, поперчить и тщательно вымесить:





Вермишель отварить, заправить сливочным маслом и ложкой сметаны:





Из фарша сформовать оладьи:





Выложить на смазанный маслом противень:





Выпекать в горячей духовке 15-20 минут:





На оладьи поместить горкой по столовой ложке вермишели:





Сверху поместить немного сыра:





Вернуть в духовку до расплавления сыра:





Подавать по 2-3 штуки на порцию: