В конце 1860-х годов, Джордж переехал в Нью-Йорк и поселилась на десятом стрит Studio Строительство. Среди художников он встретил бы были Сеймур Дж. Гая, Джон Г. Браун, Уинслоу Хомер, Eastman Джонсон и Джон Lafarge, известный натюрморт художника (именно эта дружба, что многие считают, вскоре вдохновить Ламбдин посвятить жизнь изучению и изображением цветов).
Во время своего пребывания в Нью-Йорке, достигнуто определенный успех, он был избран академиком Национальной академии в 1868 году. В 1870 году он и его брат предприняли короткую поездку в Европу . По возвращении, интерес Георгия в жанровой живописи пошло на убыль, и он увлекся с цветами.
Ранее он специализировался на жанровых сценах, которые отображали влияние великих голландских художников 17 и 18 веков.
