САЛАТ,,ГНЕЗДО ГЛУХАРЯ,,




Вариантов этого салата несколько.
Когда-то у этого варианта были точные пропорции.Но готовила уже столько раз,что пропорции идут,,на глазок,,- как подсказывает вам вкус.

ГНЕЗДО- белки вареных яиц,вареное мясо курицы,соленый огурчик, жареные с луком грибы,зелень и зеленый лук,майонез.
ЯЙЦА- сыр любой на мелкой терке,желтки вареные,зелень,майонез,чеснок(по вкусу)

Перемешиваем салат с майонезом,укладываем в форме гнезда, гнездо обкладываем КАРТОФЕЛЕМ-ФРИ,укладываем яйца.

Без заголовка




САЛАТ "ГРАНАТОВЫЙ БРАСЛЕТ"

Для приготовления салата нам потребуется: 1 луковица, 2 свеклы, 2 картофеля, 2 моркови, 200г. Курицы, 2 яйца, 1-2 граната, майонез, соль, перец, грецкие орехи.
Берем картофель, яйца морковь и свеклу и отвариваем. После предварительной готовности, мы отключаем кастрюльку и ставим овощи и яйца остывать.
После всего все овощи необходимо натереть на крупной терке, не стоит их смешивать, то есть сразу же приготовьте отдельные тарелки, для того, чтобы разделить отварные и натертые овощи.
Теперь необходимо приготовить куриное филе, варим его до готовности, отставляем остывать, после чего нарезаем мелкой соломкой или же кубиками.
Лук нарезать очень мелки, и обжарить с использованием рафинированного масла.
Для того, чтобы красиво и правильно выложить салат, нам потребуется большое неглубокое блюда, в середину которого заранее стоит поставить стаканчик.
После чего необходимо начать выкладывать слои салата, вокруг стакана, что позволит вам придать ему внешний вид браслета.
Все слои можно дополнительно поперчить или же посолить, по вашему усмотрению.

Каждый слой перемазывается майонезом

1 слой – отварной и натертый картофель
2 слой - свекла ( половина от заготовленной)
3 слой - натертая отварная морковь
4 слой - грецкие орехи
5 слой - резанная курица ( половина заготовленной)
6 слой - обжаренный лук
7 слой – яйца
8 слой - курица
9 слой – свекла

После чего, вытаскиваем стаканчик, обильно натираем салат майонезом, и украшаем его гранатом.