Завтрак на скорую руку

Тонкий армянский лаваш - удивительно удобный продукт для множества оригинальных рецептов. За каких-то 10 минут из простейших продуктов получился отличный, сытный завтрак!

Ингредиенты:

-Армянский лаваш
-Сыр
-Яйцо

Приготовление:

Лаваш порезать на поперечные полоски. Сыр нарезать ломтиками не шире ленточек лаваша, так, чтобы примерно дважды обернуть его. Яйца взбить вилкой, немного посолить (можно добавить щепотку любимых специй). Каждый ломтик сыра обернуть полоской лаваша, окунуть в яйцо и обжарить по 3-5 минут с двух сторон на сковороде с маслом. Жарятся очень быстро. Сложить готовые изделия на блюдо и сразу подавать - отличный завтрак или перекус с чашечкой кофе или чая. Сыр внутри плавится, снаружи аппетитный румяный омлет - очень вкусно.

 

Яйца цвета ультрамарин



Я не очень хорошо умею готовить. Точнее даже можно сказать, совсем плохо. Поэтому мои блюда скорее отличаются интересным оформлением. Конечно, банальное оливье или салат из крабовых палочек испортить неумелой готовкой почти невозможно, но это такие скучные блюда, что мне их даже стыдно готовить и подавать на блюдо. В крайнем случае, можно насыпать салат хотя бы в опустошенную от мякиша буханку хлеба, нарисовать майонезом окошки и сделать крышу из чипсов. Вот и будет тот же салат, но в интересной подаче, уже не так как у всех.
Но недавно я нашла в сети рецепт действительно эпатажного блюда. Это яйца цвета ультрамарин. Вид получается знатный, я каждый раз горжусь собой, когда у моих гостей округляются от удивления глаза и рука с опаской тянется к этому такому обычному и необычному одновременно блюду.
Итак, все просто, яйца бросаем в кипящую воду, варим 7-10 минут до готовности. Желательно, чтобы яички сохранили целостность скорлупы, для этого я солю воду, в которой они варятся. Так если даже яйцо треснет, то белок и желток не вытечет.
Берем краснокочанную капусту и пытаемся выдавить из нее несколько грамм сока. Проще всего перекрутить капусту на мясорубке, потом из образовавшейся гущи отжать сок. Разведите сок водой и поместите в него половинки отварных яиц. Через время, от 5 до 20 минут ваши половинки яиц приобретут удивительный синий оттенок. Если подержать яйца слишком долго, сок капусты может дать им неприятный запах. Если это случилось, просто промойте половинки яиц водой, цвет с них уже не смоется. Смешайте желток с майонезом, маслом, сыром, шпротами, да чем угодно, это уже не столь важно, готовьте так, как вы любите. Нафаршируйте синие яйца любой начинкой и удивляйте гостей.



источник - http://lielful24.livejournal.com/5443.html

Красим яйца к Пасхе (для украшения праздничного стола) - Отличный видео МК.

Закуска «Дракончики»

---

http://www.say7.info/cook/recipe/840-Zakuska.html

Рулетики из баклажан "Хит лета": улетают вмиг!

 

Любимая многими острая овощная закуска украсит любой стол. Если обжаривать баклажаны без яйца, то рулетики получатся совсем постными и подойдут вегетарианцам. А тем, кому хочется сократить калории, советую жарить на гриле или запекать баклажаны без добавления масла.


 

Вам понадобится:

"Грибки"

 Необходимые продукты:                                      

шампиньоны свежие - 150

ветчина - 50 г

 Рецепт на конкурс, посвященный 1 июня

Условия конкурса тут

соус майонез с желе - 50 г                                                

масло сливочное - 1 ст. ложка

перец черный молотый - по вкусу

соль - по вкусу

салат - листья

помидоры - 3 шт.

яйцо вареное - 6 шт.

Мастерская в Москве. Любая сложность. Любые модели. Бесплатная доставка

Ремонт мониторов

любых моделей и производителей.

Любителям омлета посвящается...

Любителям омлета посвящается...

Многие предпочитают на завтрак готовить омлет, по разным причинам, за нежность, быстроту приготовления, за то, что разнообразить вкусовую гамму омлета можно бесконечно. Надеюсь предложенные рецепты Вас порадуют. Готовьте с удовольствием !!!
 

• Омлет "Снега Ла Рошели" (Французская кухня)
• Омлет 'Мехико' (Мексиканская кухня)
• Омлет «Волшебный»
• Омлет «Жена фермера»
• Омлет «Летний»
• Омлет белковый с творогом
• Омлет из печени
• Омлет натуральный
• Омлет от Оли
• Омлет по-американски (Американская кухня)
• Омлет по-китайски (Китайская кухня)
• Омлет по-крестьянски (Белорусская кухня)
• Омлет по-немецки (Немецкая кухня)
• Омлет с ананасом (кухня Ямайки)
• Омлет с булочкой и перцем
• Омлет с ветчиной и трюфелями (сморчками). (Старосветский стол)
• Омлет с грибами
• Омлет с грибами и миндалем (Поваренная книга Нира Вульфа)
• Омлет с дичью
• Омлет с зеленым луком
• Омлет с капустой и творогом
• Омлет с картофелем
• Омлет с каштанами
• Омлет с креветками
• Омлет с кукурузой
• Омлет с курицей
• Омлет с макаронами
• Омлет с малиновым (другим) вареньем. (По страницам старинных кулинарных книг)
• Омлет с мозгами
• Омлет с морковью
• Омлет с горошком
• Омлет с печенью
• Омлет с рисом
• Омлет с сыром и горошком
• Омлет с томатом
• Омлет с цветной капустой
• Омлет с шампиньонами (Бельгийская кухня)
• Омлет с яблоками и морковью
• Омлет со спаржей
• Омлет из шампиньонов
• Омлет
• Омлет натуральный
• Омлет с брынзой телемя (Румынская кухня)
• Омлет с капустой
• Омлет с морковью
• Хейгенек (омлет) (Туркменская кухня)

источник : http://www.eda-server.ru
фото взято с сайта  ; http://www.boehmex.ru

Яйца в корзинке из цукинни

 

Цукинни или кабачки 1 шт (мелкие)
Яйца 2 шт
Ветчина или колбаса
Сырокопченый бекон 2-3 полоски
Зелень

Цукинни вымыть и нарезать на тонкие полоски вдоль ,(резать лучше овощерезкой или приспособлением для сыра,посолить.
Из ветчины или колбасы сделать два колечка .
Форму 10 см смазать маслом, можно сделать формочки из фольги,я делаю из фольги.
Положить на дно формы колечко ветчины , я вырезала стаканом из карбоната. Вокруг формы обложить полосками цукинни , между полосками можно проложить бекон (по желанию). Готовые корзиночки поставить на противень и вбить яйца , по одному в каждую корзинку (можно несколько перепелиных) подсолить и поставить в нагретую духовку.Запекать до готовности яиц как на глазунью.
Подавать горячими, посыпать нарубленной зеленью.Можно в корзинку по своему усмотрению добавить готовые овощи или вместо мяса, залить рыбу или креветки.Очень хорошо корзиночки подавать к завтраку.

 

 

http://www.kuking.net