Limoncello (Лимончелло) — это популярный в Италии ликер, который найдется практически в любом итальянском баре. Там часто можно увидеть, как официант достает из холодильника замороженную, покрытую инеем бутылку с лимонами на этикетке и маленькие высокие стопочки из морозилки, а затем наливает густую желтую жидкость с восхитительным вкусом.

Количество лимонов подбирайте по размерам так, чтобы у вас получилось 120-150 гр. цедры.

Далее открываем банку с готовой настойкой и хорошенько процеживаем через сито.

Разливаем по бутылкам при помощи воронки и оставляем настаиваться еще на 5 дней.

Крепость полученного напитка будет около 40% поэтому будьте осторожны в его употреблении!

Автор: Александр Миронюк, lifehacker.ru