Картофельно-куриные оладьи с сыром

Читать далее...

Блинчики с яблоками по-будапештски

Блины — любимое лакомство не только у славян. В Венгрии тоже очень любят блины с разнообразными начинками. Блинчики с яблоками по-будапештски — просто объедение. Если вы однажды попробуете их в одном из венгерских ресторанов, то вряд ли сможете устоять от искушения заказать себе еще одну порцию этих ароматных блинов, рецепт которых впервые пришел в голову венгерскому ресторатору Карою Гунделю. 
Блинчики по-будапештски фаршируются сладкой фруктовой начинкой на выбор (яблоками, апельсинами, абрикосами, изюмом, грецкими орехами) и поливаются шоколадной подливкой. В оригинальном рецепте изюм и цедра апельсина вымачиваются в роме около суток. Еще ром добавляется в шоколадный соус.

Ингредиенты:

Объем стакана — 250 мл

Для блинов:

Мука — 1 стак. 
Сахар — 1 ст. л.
Молоко — 1,5 стак.
Яйца — 2 шт.
Соль — по вкусу
Растительное масло — по вкусу

Для начинки:

Яблоки — 3 шт.
Сахарная пудра — 50 г
Горький шоколад — 50 г
Арахис (лучше взять грецкие орехи) — 50 г
Корица — 1 щепотка

Для шоколадного соуса:

Горький шоколад — 50 г
Сливки — 100 мл

Приготовление:

1. Для начала делаем тесто для блинчиков. В миске взбиваем яйца с молоком, солим, добавляем сахар и рафинированное подсолнечное масло. Постепенно всыпаем муку, при этом постоянно взбиваем тесто. Тесто должно получиться жидким, для тонких блинчиков.
2. Жарим блинчики на раскаленной сковороде с обеих сторон.
3. Пока блинчики остывают в аккуратной стопочке, начинаем готовить начинку для блинов. Яблоки чистим, вынимаем сердцевину и трем на средней терке. Арахис и шоколад измельчаем в блендере. В миске смешиваем тертые яблоки, шоколад с арахисом, добавляем сахарную пудру и корицу.
4. Готовую начинку равномерно распределяем на блинчик. Сворачиваем блинчик с начинкой в трубочку и обжариваем до золотистого цвета на подсолнечном или сливочном масле.
5. Приготовим шоколадную подливку. Соус делаем на водяной бане. В миску крошим шоколад и растапливаем. Когда он уже немного подтает, добавляем сливки и тщательно перемешиваем до однородной консистенции.
6. Выкладываем блинчики с яблоками по-будапештски на красивую тарелку и поливаем шоколадным соусом. Конечно, можно заменить соус готовым шоколадным топпингом, но это будет совсем не то.

источник

Кокосовые блины

Читать далее...

Ленивые беляши на кефире — простое и универсальное блюдо

Ленивые беляши, оладьи с мясом — можете называть это блюдо как вам будет угодно, менее вкусным оно от этого не станет. Быстро, просто, вкусно — вот почему оно так любимо в нашей семье. Удобно брать в школу и на пикник, также пользуется большой популярностью дома.


Ленивые беляши на кефире — простое и универсальное блюдо

Оладьи из кабачков - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить оладьи из кабачков.

 

Читать далее...

Бисквитные оладьи с ягодами


Вкуснейшие нежные, пышные, ароматные оладьи на завтрак прекрасно поднимут настроение на весь день. подавать такие оладьи можно со сметаной или ягодным соусом. Для этого можно просто перетереть ягоды с сахаром в блендере. И если вы не большой любитель сладкого, советую взять сахара в два раза меньше, чем указано в рецепте.

Состав:

• 4 яйцаЧитать далее
  источник

Блинчики "шоколадные розы"

Среди множества рецептов блинов этот рецепт наиболее мне симпатичен !:) Я его часто готовлю для друзей!:) Но сегодня хочу поделится и с вами!:) Масленица на дворе!:) Может Теща приготовит такие блинчики своему любимому Зятю!:)С праздником ,Друзья!:)

Приготовление