Цитата сообщения Dushka_li Хлеб армянский праздничный


Очень нежный, пушистый и вкусный хлебушек, идеальный для завтраков. Попробуйте!

Ингредиенты:
1 кг пшеничной муки
200 г растопленного масла
350 мл молока
150г сахара
2 яйца
0,5 ч л соли
25г свежих дрожжей
1 желток
50г любых орехов

Приготовление:

Развести дрожжи в теплом молоке с 1 ст л сахара, оставить на 5 минут. Яйца растереть с сахаром, влить к молоку, перемешать, всыпать муку и соль.
Влить растопленное масло и вымесить тесто мягкое, с легка липнущее к рукам тесто.


Накрыть тесто, оставить на 2 часа в теплом месте, за это время два раза обмять.


Готовое тесто выложить на посыпанный мукой рабочий стол, вымесить и разделить на 4-5 частей,


из каждой раскатать круглую лепешку толщиной 2?3 см или заплести косичку.


Уложить на посыпанный мукой противень и оставить для расстойки на 30 минут.
Смазать лепешки желтком и посыпать мелко нарезанным орехами (у меня миндаль) и выпекать в разогретой до 180гр духовке 30 минут.



Источник