ТВОРОЖНЫЕ МАФФИНЫ С КАБАЧКОМ И ДОМАШНИЙ ТВОРОГ

Вторник, 23 Августа 2011 г. 11:01 + в цитатник

Цитата сообщения Дина312

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

ТВОРОЖНЫЕ МАФФИНЫ С КАБАЧКОМ И ДОМАШНИЙ ТВОРОГ

Маффины получились очень ароматные и вкусные!

200 гр творога
1 небольшой кабачок/цуккини
3 яйца (не маленькие)
100 г сливочного масла
200 гр муки
1 чайная ложка с горкой разрыхлителя
маленький пучок укропа
соль

Масло растопить.
Творог перемешать с яйцами.
Цуккини трем на свекольной терке (если есть лишняя жидкость-отжимаем) и добавляем к творожной смеси, туда же масло, укроп, соль. Перемешиваем.
Просеять муку с разрыхлителем и к смеси. Быстро перемешиваем и в формочки. Заполняем на 2\3.
180",30 мин. Духовку пока выпекаются не открываем!

Творог для маффинов я делала сама. Нежный и рассыпчатый, даже дочу уговорила съесть пару ложечек.

Молоко (3,5%) — 1,5 л
Сметана (или кефир, простокваша) — 2 ст. л.

Молоко (1 л) наливаем в банку. Добавляем сметану и ставим прокисать в тепле. Примерно через сутки смесь прокиснет.
В кастрюлю наливаем 0,5 литра молока, доводим почти до кипения и вливаем наш "кефир".
Томим на маленьком огне минут 15, закрываем крышкой.
Выливаем аккуратно в дуршлаг с марлей. (Я оставляла на ночь,поскольку делала поздно вечером)
Подвешиваем и даем стечь сыворотке 1-2 часа.

источник

Рубрики:

Кулинария

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/lekala/post181233153/">РўР’РћР РћР–РќР«Р• РњРђР¤Р¤РРќР« РЎ РљРђР‘РђР§РљРћРњ Р Р”РћРњРђРЁРќРР™ РўР’РћР РћР“</a><br/>РўР’РћР РћР–РќР«Р• РњРђР¤Р¤РРќР« РЎ РљРђР‘РђР§РљРћРњ Р Р”РћРњРђРЁРќРР™ РўР’РћР РћР“

РњР°С„С„РёРЅС‹ РїРѕР»СѓС‡РёР»РёСЃСЊ РѕС‡РµРЅСЊ Р°СЂРѕРјР°С‚РЅС‹Рµ Рё РІРєСѓСЃРЅС‹Рµ!

200 РіСЂ С‚РІРѕСЂРѕРіР°
	1 РЅРµР±РѕР»СЊС€РѕР№ РєР°Р±Р°С‡РѕРє/С†СѓРєРєРёРЅРё
	3 СЏР№С†Р° (РЅРµ РјР°Р»РµРЅСЊРєРёРµ)
	100 Рі СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°
	200 РіСЂ РјСѓРєРё
	1 С‡Р°Р№РЅР°СЏ Р»РѕР¶РєР° СЃ РіРѕСЂРєРѕР№ СЂР°Р·СЂС‹С…Р»РёС‚РµР»СЏ
	РјР°Р»РµРЅСЊРєРёР№ РїСѓС‡РѕРє СѓРєСЂРѕРїР°
	СЃРѕР»СЊ
	
	РњР°СЃР»Рѕ СЂР°СЃС‚РѕРїРёС‚СЊ.
	РўРІРѕСЂРѕРі РїРµСЂРµРјРµС€Р°С‚СЊ СЃ СЏР№С†Р°РјРё.
	Р¦СѓРєРєРёРЅРё С‚СЂРµРј РЅР° СЃРІРµРєРѕР»СЊРЅРѕР№ С‚РµСЂРєРµ (РµСЃР»Рё РµСЃС‚СЊ Р»РёС€РЅСЏСЏ Р¶РёРґРєРѕСЃС‚СЊ-РѕС‚Р¶РёРјР°РµРј) Рё РґРѕР±Р°РІР»СЏРµРј Рє С‚РІРѕСЂРѕР¶РЅРѕР№ СЃРјРµСЃРё, С‚СѓРґР° Р¶Рµ РјР°СЃР»Рѕ, СѓРєСЂРѕРї, СЃРѕР»СЊ. РџРµСЂРµРјРµС€РёРІР°РµРј.
	РџСЂРѕСЃРµСЏС‚СЊ РјСѓРєСѓ СЃ СЂР°Р·СЂС‹С…Р»РёС‚РµР»РµРј Рё Рє СЃРјРµСЃРё. Р‘С‹СЃС‚СЂРѕ РїРµСЂРµРјРµС€РёРІР°РµРј Рё РІ С„РѕСЂРјРѕС‡РєРё. Р—Р°РїРѕР»РЅСЏРµРј РЅР° 2\3.
	180&quot;,30 РјРёРЅ. Р”СѓС…... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/lekala/post181233153/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>