Ингредиенты: Говядина — (чаще всего берут вырезку, но я взяла просто кусок говядины без кости и получилось так же здорово) — 1.5-2 кг. Берем такое большое количество,потому что 40% массы уходит за время приготовления; Соль крупная морская — 500-600 гр.; Молотый кориандр — 2 ч.л.; Сладкая паприка — 2 ч.л.; Хмели-Сунели — 2 ст.л.; Гвоздика молотая — 1 ч.л.. Сперва берем кусок мяса, моем его и режем на приблизительно одинаковые куски. Дальше мясо засаливаем. Я взяла пластиковые контейнеры, насыпала в каждый соли и обмазала солью мясо, после чего контейнеры закрываем и убираем в холодильник на трое суток. Каждый день нужно сливать жидкость и переворачивать мясо на обратную сторону. По прошествии трёх суток достаем мясо и промываем его под проточной водой. Теперь нам нужно его вымочить. Складываем все в кастрюлю, набираем внутрь воду и оставляем на 3 часа (каждые полчаса воду нужно менять). Дальше обсушиваем мясо бумажными полотенцами и заворачиваем каждый кусочек в марлю. Складываем все обратно в сухую кастрюлю и ставим сверху на мясо пресс (я поставила сверху еще одну кастрюлю с водой). И ставим мясо в холодильник также на трое суток (каждый день марлю меняем). Теперь,когда трое суток прошло, мы достаем мясо и обмазываем его специями. Все специи смешиваем вместе, наливаем немного кипятка и намазываем равномерно на наше мясо. Мясо выкладываем на решетку на тарелке и ставим в холодильник. Это последний этап. Мясо должно вялится в холодильнике от недели и до трех недель (в зависимости от толщины кусков). Каждый день мясо в холодильнике мы переворачиваем на другую сторону, для того, чтобы оно равномерно вялилось. У меня кусочки были тонкие, поэтому недели им вполне хватило. Вот так выглядит готовое мясо. Получилось все очень вкусно и главное цена вышла в 3 раза дешевле чем в магазине. Да и приятнее кушать приготовленое своими руками 

Читать больше: http://nasovet.info/topics/kak-sdelat-domashnyuyu-basturmu/

Ингредиенты в данном рецепте рассчитаны на одну трехлитровую банку.

• 2 кг огурцов;
• 1 литр свежевыжатого яблочного сока = 4 кг яблок;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 ст.л. соли;
• 2 ст.л. сахара;
• листья вишни, хрена, смородины по вкусу;
• 1 ст.л. яблочного уксуса;
• 1 лист лавра;
• 1 зонтик укропа.

Приготовление:

1. Огурцы залейте водой и оставьте отмокать на 2 часа.
2. В это время из яблок приготовьте яблочный сок. Вам понадобится литр, поэтому количество плодов может варьироваться в зависимости от их сочности
3. На дно банки положите листья вишни, смородины и хрена, зонтик укропа, добавьте лавровый лист, чеснок.
4. Хорошо утрамбовывая, выкладывайте огурцы в банку. Залейте кипятком и оставьте на 10 минут.
5. В яблочный сок добавьте соль и сахар, поставьте на огонь, доведите до кипения. Пену, появившуюся на соке, необходимо снять.
6. Вылейте воду из банки. Добавьте яблочный уксус, залейте горячим соком и закатайте.
7. http://gotovimvmeste.mirtesen.ru/blog/43978674854/...rtesen.ru&paid=1&pad=1

1.
 Ингредиенты:

  Яйца — 6 Штук
  Сахар — 160 Грамм
  Мед — 2 Ст. ложки
  Мука — 190 Грамм
  Сгущеное молоко — - По вкусу
  Орехи — - По вкусу

2.


3.ачала в емкость разобьем яйца, добавим мед и сахар.


4.Взбиваем около 10 минут до образования весьма плотной массы. Объем должен увеличиться где-то в 3-4 раза, поэтому не ленитесь - взбивать нужно долго.


5.Теперь можно всыпать в яичную массу муку.


6.Теперь уже не взбиваем, а просто аккуратненько перемешиваем снизу вверх. До однородности.


7.Ставим в духовку и выпекаем 30-40 минут при 180 градусах до готовности. Готовность проще всего определять дедовским методом протыкания шпажкой или ножиком 


8.Вот такой вот красивенький медовый бисквит у вас получится.


9.при желании, его можно разрезать на 2-3 коржа, каждый из которых смазываем вареной сгущенкой.

http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43238963124/Nezhney...rtesen.ru&paid=1&pad=1

Сначала растворяем в 1 л теплой воды 2 ст.л. соли и держим в этом растворе руки 10 минут. 

Затем, не смывая его, промакиваем ладони и смазываем их мазью (1 яичный желток + 1 ст.л. меда + 1 ст.л. растительного масла), смываем через 20 минут.

Эффект замечательный: кожа рук становится мягкой, эластичной и трещины проходят буквально за 3-4 дня!

http://zdorovenase.ru/blog/43846889691/Maz-Uhozhen...rtesen.ru&paid=1&pad=1