Цитата сообщения Dushka_li
Овощные спагетти. Очень красивый гарнир!
Чудесный вариант гарнира. Для мужчин — можно перемешать с обычными спагетти.
Ингредиенты:
1 баклажан
1 кабачок
1 морковь
2-3 зубчика чеснока
2 столовые ложки соевого соуса
Масло для жарки
Соль, молотый черный перец, острый красный перец, кориандр
Спагетти по желанию
Приготовление:
Все овощи очистить и нашинковать длинной тонкой соломкой:
На сковороде разогреть масло и пассировать морковь:
Добавить баклажаны и жарить, мешая, 1,5-2 минуты:
Всыпать кабачки и жарить еще с минуту:
Влить соевый соус, добавить соль, специи, чеснок и жарить, мешая еще 2-3 минуты:
Подавать сразу в качестве гарнира:
А можно отварить параллельно спагетти с солью. Промыть:
Перемешать с горячими овощами:
Сразу подать:
Источник