Профессии в Таро |
Для более глубокого понимания можно к выпавшей тянуть три карты:
1. полученная профессия
2. реальная профессия
3. положение в обществе/на работе
Юлия Чалова "Колода Таро"
Шут - Путешественник. Человек творческого труда. Человек часто меняющий профессию.
Маг - Оккультист. Ученый. Исследователь-теоретик. Преподаватель вуза. Писатель. Врач-хирург. Успешный адвокат. Финансовый консультант.
Жрица - Заместитель. Женщина-исследователь. Целитель
Императрица - Женщина-руководитель крупного предприятия в любой сфере. Цветочный бизнес, разведение и торговля растениями. Акушерство. Женщина-учитель.
Император - Представитель силовых структур, в том числе охранник. Банкир. Директор крупной фирмы или предприятия. Менеджер высшего звена. Священнослужитель.
Жрец - Священнослужитель. Торговец книгами. Учитель в школе или в вузе. Сотрудник телефона доверия. Психотерапевт. Истоик. Библиотекарь. Архивариус.
Влюбленные - Энтузиасты в любой профессиональной деятельности.
Колесница - Сотрудник туристического агенства. Журналист. Торговый агент. Лицо, часто совершающее путешествия.
Сила - Спортсмен. Сотрудник зоопарка. Человек, чья деятеность связана с дикими животными. Дрессировщик в цирке, кинолог.
Отшельник - Философ
Колесо Фортуны - Работник в сфере игрового бизнеса, крупье в казино
Правосудие - Представитель систеы правосудия. Нотариус. Адвокат. Милиционер. Следователь. Аптекарь. Ученый в сфере точных наук.
Повешенный - Ученик
Смерть - Работник похоронной службы. Сотрудник почты
Умеренность - Младший мединский персонал. Священнослужитель.
Дьявол - Исследователь-практик. Кузнец, металлург. Человек, злоупотребляющий алкоголем.
Башня - Человек, потерявший работу. Аспирант, студент, ученик, абитуриент.
Луна - Предсказатель. Психолог. Психотерапевт.
Звезда - Художник, поэт, писатель, музыкант. Человек, связанный с рекламной деятельностью. Семейный бизнес
Солнце - Челоек, достигший успехов в творческом труде. Актер, певец. Политик. Публичная персона.
Страшный Суд - Журналист. Сотрудник почты. Спасатель.
Мир - Посол. Дипломат. Научный работник.
I Маг - врач, хирург; военнослужащий, командир.
II Папесса - пищевая промышленность, предприятия общественного питания, вообще работа с людьми.
III Императрица - секретарь, служащий, журналист, книготорговец, издатель. Кроме того, эта карта обозначает братьев и сестер, как родных, так и двоюродных.
IV Император - руководитель высокого ранга - директор, правительственный чиновник, банкир, крупный коммерсант, промышленник.
V Первосвященник - церковные иерархии, врачи, композиторы и религиозные философы.
VI Возлюбленные - куртизанка, девушка для развлечений, любовница.
VII Колесница - представители всех видов искусства, цветоводы.
VII Правосудие - судьи и вообще влиятельные лица.
IX Отшельник - историк, архивист; все занятия, требующие кропотливого труда.
X Колесо счастья - в любой профессии - выдающиеся лица, люди, призванные сыграть важную историческую или общественную роль.
XI Сила - слесарь, пожарный, администратор.
XII Повешенный - поэт, художник, вообще представитель богемы.
XIII Смерть - суета. Много поднадоевших дел. Мелкие проблемы. Утомление происходящим. Знакомства, которые могут оправдать себя, а могут и нет. Не означает краха или разорения. Может означать беготню в поисках работы (много выбора, не знает на что решится). Частая смена работы. Сессия у студентов.
XIV Умеренность - все, связанное с электричеством, авиацией, кинематографией.
XV Дьявол - Прибыли (часто кредиты или обещания прибыли), либо «левые» деньги. Криминальный бизнес, публичные дома, игровые заведения. Успех может быть временным, но именно сейчас все хорошо. Сексуальные интрижки на работе.
XVI Башня - Стройка, ремонт, переезд в новый офис.
XVII Звезда - новый, не развитый бизнес (есть все необходимое для роста, нужно только постараться). Туристические агентства. Возможность карьерного роста, новой хорошей работой (когда – уточнять другими картами).
XVII Луна - социальная роль: супруга, мать; хороший политик, уважаемый общественный деятель.
XIX Солнце - руководитель крупной организации, предприятия, вообще человек, облеченный властью, в том числе отец, муж.
XX Суд - все профессии, требующие нетривиального, творческого мышления.
XXI Мир - очень благоприятна для бизнеса. Связи, расширение сферы деятельности в связи с выходом за привычные рамки (в том числе за рубеж). Есть потенциальные возможности расширить сферу влияния или круг партнеров. Возможность разнообразить свои занятия. Может говорить о предприятии, занимающемся разнообразными вещами (гипермаркет). Множество вакансий, возможностей из которых трудно выбрать. Многочисленные увлечения.
0 (XXII) Дурак - маги, оккультисты, причем "черного" толка; служащие похоронных бюро, кладбищ.
Профессия на Таро. ЖЕЗЛЫ
Чтобы научится распознавать профессию или род деятельности человека масти жезлов, необходимо, прежде всего, понимать характер этой масти, ее основную направленность, а также учитывать общее значение каждой карты и подключать ассоциативное мышление. Именно такой комплексный подход позволит вам максимально приблизиться к истине.
Туз - изобретатель, новатор, проектирование, центр искусственного оплодотворения, гаишник, электрик
Двойка - посредник, атташе, дипломат, проектирование
Тройка - распорядитель, судовладелец, производитель товаров, торговец, аукционер
Четверка - организатор мероприятий, профсоюзный работник, гостиничный бизнес, дизайнер интерьера, сезонный работник по сбору урожая
Пятерка - спорт, командный игрок, боевые искусства, рефери, оппозиция, агитатор, желтая пресса
Шестерка - конный спорт, работа в команде, аудитория, оратор, артист
Семерка - защита прав потребителей, политика, литературовед, лектор, боец
Восьмерка - гонщик, летчик, дальнобойщик, космонавт, авиация, стрелок, атлет, посыльный
Девятка - охранник, отряд милиции (ОМОН), армия, партийный работник
Десятка - фабрика, завод, носильщик; заведующий, лесник
Паж - почта, пиар-менеджер, писатель, продавец, реклама, разработка планов; натурщица, модель
Рыцарь - конный спорт, командировка, путешественник, футболист, спортсмен, велосипедист, юморист, спасатель, пожарник
Королева - директор, зам.директор, руководитель, предприниматель, светская львица, дизайнер
Король - руководитель фирмы, предприниматель, журналист, оратор, маркетинг, реклама, посол, консул, директор
Профессия на Таро. Мечи
Масть мечей - это воздух, движение, активность, живость ума, планирование, структура, тактика и стратегия. Это масть дипломатов и людей, старающихся найти компромисс во всем. По этой масти идут креативные идеи, логика, размышления, анализ, составление планов, маршрутов, организационная структура.
Масть мечей одной фразой можно охарактеризовать словами Аристотеля: "Ум заключается не только в знании, но и в умении прилагать знание на деле"
Подключите свою фантазию и воображение к приобретенным знаниям, и вы сможете обнаружить много интересных и новых профессий в каждом аркане масти мечей. Я привожу только некоторые из них.
Туз - аналитик, логист, дипломат, юрист, хирург, пластический хирург, нейрохирург.
Двойка - шахматист, рапирист, акробат, дипломат, лингвист, переводчик.
Тройка - кардиолог, аборты, операционный зал, гомеопатия, сердечно-сосудистая хирургия.
Четверка - санитар, медработник, гипнотерапевт; солярий; священник, инструктор по йоге, массажист.
Пятерка - политик; криминал, черный рынок, желтая пресса, торговля запрещенным товаром.
Шестерка - туристическое агенство, санаторий, перевозчик, почтовое отделение, путешественник, капитан, летчик, программист; работа за компьютером.
Семерка - рекламный бизнес, заводской цех, работа с металлом; маркетинг и менеджмент.
Восьмерка - работа в тюрьме, интернате, больнице и психбольнице; работа с инвалидами; психиатр, травматолог, реабилитолог
Девятка - хирургия, анестезия, сиделка, психотерапевт, психиатр, невропатолог
Десятка - травматолог, реанимация, реабилитолог, медсестра, психоаналитик; ритуальное бюро; киллер; забойщик скота.
Паж - агент, шпион, посредник, дипломат, математик, лингвист, консультант, хакер, летчик, пилот, лаборант, переводчик.
Рыцарь - лидер партии, адвокат, юрист, защита прав человека, милиция, военный, работа с техникой, продавец техники.
Королева - врач, адвокат, нотариус, преподаватель, критик, судья, женщина-военная.
Король - военный, полковник, политик, судья, главврач, юрист, программист, защитник, гос.служащий, работа с техникой, гос.безопасность, профессор точных наук, ученый.
Профессия на Таро. Пентакли
Масть пентаклей - самая медленная и, пожалуй, самая надежная, стабильная в колоде. Она связана с землей, кропотливым трудом, усердием, терпением, накопительством и стремлением к комфорту. Это самая практичная и прагматичная масть.
Туз
При определении профессии в первую очередь следует обращать внимание на специальности, связанные с работой на земле (растения, животные, строительство, сельское хозяйство), а также работа в финансовых структурах (деньги, бумаги, отчеты). - бухгалтер, землевладелец, нотариус, бизнесмен, зав.складом, заведующий, товаровед.
Двойка - акробат, продавец, торговля на рынке; игра на бирже; букмекерская контора, игровые заведения, лотереи; работа в паре.
Тройка - рядовой рабочий, сотрудник фирмы, архитектор, дизайнер, маляр; реставрация, ремонт, музей; член комиссии, бухгалтер.
Четверка - банкир, финансовый работник, сотрудник банка, нотариус, страховая компания, брокер, квартирные агенты, работа с недвижимостью.
Пятерка - детский дом, приют, дворник, уборщица, биржа труда, работа с инвалидами, социальный работник
Шестерка - инвестор, спонсор, меценат, кредитор, бухгалтер, работодатель, пенсионный фонд; работник дет.сада, учитель начальных классов, нянечка.
Семерка - фермер, инвестор, садовод, агроном, работа с землей, планирование; теплица, птицеферма, животноводческая ферма; сезонный работник.
Восьмерка - учитель, столяр, чеканщик, гравер, ателье, мастерская, проектирование; работа на заводе, фабрике; банковский служащий, бухгалтер.
Девятка - санаторий, охрана природы, зоопарк, орнитолог, защита животных, биолог, садовод; работа на дому, салон красоты, элитные услуги, эскорт, модель, модельер; собственный бизнес.
Десятка - семейный бизнес, дом престарелых, пенсионный фонд, нотариус, семейный врач, страховая компания, работа в области геронтологии, генетика, генная инженерия, инвентарное бюро, гостиничный бизнес.
Паж - студент, библиотекарь, учитель, секретарь, финансовая структура, экономист, паспортный стол, стажер; работа с бумагами, мелкими деталями; археолог.
Рыцарь - бухгалтер, финансовый менеджер, банкир, торговый представитель, механик, инженер, фермер, прораб; предоставление услуг; наемный работник.
Королева - косметолог, визажист, модельер, декоратор, организатор, выставочный центр, аукционный зал, парикмахер, салон красоты, флорист.
Король - начальник цеха, директор завода, агроном, инженер, бизнесмен, биржевой брокер, поставщик, работа с недвижимостью, инвестор, владелец поля, земли, имущества; хозяин.
Профессия на Таро. КУБКИ
Масть кубков - пассивная, неторопливая, женская. Она требует вдохновения и интуиции. Поэтому профессии этой масти будут связаны с внутренним миром человека, психологией, интуицией, творчеством, искусством, а также с водной стихией (моряки, спасатели, тренеры в бассейне и т.п.).
Любая карта этой масти может так или иначе быть связана с этими ключевыми словами, поэтому при трактовке всегда следует подключать интуицию, обращать внимание на соседние карты, на образы, которые несет тот или иной аркан.
Не забывайте, что огромное значение играет непосредственно сама колода и изображения на картах. Они могут дать существенные подсказки при определении профессии.
Туз- искусство, поэзия, музыка, белая церемониальная магия, целительство, знахарство, церковнослужитель.
Двойка- сводчик, сваха, бюро знакомств, коммивояжер, работник ЗАГСа.
Тройка - бармен, тамада, эскорт, танцы, диско-клуб, развлекательные заведения, сдача комнат в аренду
Четверка - творчество: художник, писатель, хореограф, философ, повар, кондитер
Пятерка - слесарь, психоаналитик, аптекарь, ритуальная служба, реабилитолог, центр реабилитации алко- или наркозависимых.
Шестерка - работа с детьми, няня, психолог; историк, реставратор, архивариус, цветочник.
Семерка - художник, фантаст, иллюзионист, писатель, ясновидящий, гипнотизер, кино, шоубизнес, наркоторговец, восточные танцы
Восьмерка - следователь, модернизатор, сыщик, исследователь, кондитер, декоратор, философ
Девятка - ресторанный бизнес, столовая, винопроизводство, пищевая промышленность, сфера обслуживания, танцы, тамада
Десятка - няня, гувернантка, центр по планированию семьи, роддом,
Паж - артист, поэт, певец, психолог, мастер фэн-шуй, знахарь, танцор, балет. Аквариумы, рыбы. Коллекционер. Модель.
Рыцарь - автор романа, танцор, музыкант, художник, агенство знакомств, балет, театр, косметолог, продавец
Королева - воспитатель, сиделка, социальный работник, эзотерик, работник музея, филармонии, искусство, йога, акушерка, певица, манекенщица.
Король - литературный критик, филолог, языковед, культуролог, искусствовед, имиджмейкер, церковник, портной, учитель, дегустатор, художник, оформитель.
© Авторство принадлежит Wilama
Серия сообщений "Таро":
Часть 1 - Профессии в Таро
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
Всем привет. Наконец, я добралась до этого торта. Он сводит с ума своими неприкрытыми коржами, необычно расположенным кремом в виде капелек и стекающим по его бокам шоколадом. Всё это о нём — о Вупи Пай.
Этот десерт пришёл к нам из Америки, точнее там он подаётся зачастую в виде печенья, но почему бы не сделать его в виде торта?
В последнее время какой-то бум на данную сладость в Казахстане, если вы вобьёте в поиск Инстаграма #вупипай, то почти 80% фотографий это торты, приготовленные в Астане. Не понять мне этого, надо срочно поднимать рейтинг и в России)
Торт делается довольно легко и просто. Конечно, немного сложнее, чем обычный бисквит. Готовим мы его выпекая коржи по очереди, по типу торта Молочная девочка. Зато, тут не надо морочиться с выравниванием, поэтому все, кто страдает пока неровными бочками — это прекрасный шанс для красиво оформленного десерта. Да и коржей то всего 4, а не 8−10.
Готовить лучше с прослойкой малины, потому что малина необычайно оттеняет вкус шоколадных коржей и сладкого крема своей тонкой кислой ноткой.
В качестве крема можно выбрать несколько вариантов, тут идеально подойдет крем-чиз на масле, сливочно-сырный крем, крем сливочно-творожный, ну, а я готовлю с кремом на основе Маскарпоне. Рецепты всех кремов доступны по ссылкам, кликайте по ним и перейдёте к полному описанию (один крем скоро допишу и выложу ссылку на него). Выбирайте на свой вкус и кошелёк. Для данного количества ингредиентов на тесто должно быть крема около 1 кг. Поэтому в тех кремах, где количество ингредиентов 500 грамм, делаем двойную порцию.
Итак, как сделать торт Вупи Пай (whoopie pie) в домашних условиях рецепт с фото пошагово.
Ингредиенты на коржи:
Приготовление:
Масло сливочное по рецепту нам нужно комнатной температуры, поэтому достаём его заранее. В тесто можно добавить и 72%, не обязательно брать 82,5%.
Шоколад, в идеале хороший, а не как у меня) Хороший это Каллебаут, Ирка — в общем профессиональный, он продаётся в специализированных магазинах для кондитеров, скажу честно, разница колоссальная. В данном случае у меня Российский тёмный.
Поломаем наш шоколад на кусочки и с маслом отправим на водяную баню.
Постоянно помешивая силиконовой лопаткой доведём массу до однородного состояния.
Снимаем шоколадную эмульсию с бани и остужаем.
Яйца взбиваем миксером с сахаром и щепоткой соли до увеличения в объеме и побеления. По времени у меня это занимает минут 7.
Должна образоваться масса белая с плотной пеной, как на фотографии.
Не переставая взбивать вливаем шоколадную эмульсию. Масса немного осядет, не переживайте. Взбиваем так минуты 2−3.
В это время просеем сухие ингредиенты — муку, какао, разрыхлитель. Какао тоже в идеале хорошее алкализованное (например Какао Барри). Я использовала Золотой Ярлык за неимением лучшего. С ним не добиться ни яркого вкуса, ни красивого чёрного цвета. Но, если нет возможности, то берите его.
Тщательно всё перемешаем венчиком.
Подмешиваем сыпучие ингредиенты к остальной массе при помощи миксера на низких оборотах, или при помощи венчика.
Однако, хочу сразу отметить, массу надо размешать хорошо, иначе коржи могут подниматься неравномерно из-за плохо вмешанного разрыхлителя.
Оставляем тесто на 10 минут, за это время как раз подействует наш разрыхлитель.
Включаем духовку на 180º. Подготавливаем бумагу для выпечки или силиконовый коврик. Я пекла и так, и так. Разницы не заметила. Бумага должна быть хорошая, силиконизированная, с ней проблем с отхождением коржей не будет. Фрекен Бок вам в помощь.
На бумаге рисуем контур обводя карандашом или ручкой по краю тарелки (в моём случае это раздвижное кольцо). Диаметр варьируется от 20 до 23 см. Я готовила в 22,5 см. Торт получился в высоту примерно 6 см. Если любите более высокие торты, то можно спокойно сделать и в 20 диаметре, тогда выйдет не 4 коржа, а 5−6.
При помощи ложки выкладываем наше тесто в этот очерченный круг (не забудьте перевернуть бумагу на другую сторону, чтобы не есть потом коржи с чернилами).
Пытаемся выкладывать тесто как можно равномернее. Если есть возможность, то лучше переложить тесто в кулинарный мешок и отсаживать тесто по кругу, так точно получится идеально ровная поверхность коржей.
Отправляем в разогретую духовку выпекаться на 8−12 минут. При моём диаметре мне хватило 10 минут. Проверяем готовность пальчиком, корж не должен продавливаться при нажатии. Смотрите, не перепеките, иначе коржики станут сухими. Видите эти пузырики? Это я плохо перемешала тесто, побоялась долго мешать миксером и забыла домешать венчиком) Так что мешаем, товарищи, мешаем)
Пока печется первый корж, выкладываем второй круг. Теста в итоге у нас вышло примерно 870 грамм. Я на весах разделила его на 4 части, чтобы коржи были одинакового размера. То есть на 1 корж выкладываем примерно 220 грамм теста. К сожалению, сколько это в ложках не скажу, так как каждый раз забываю сосчитать.
Готовый корж можно как сразу снять с пергамента, так и подождать немного, до его остывания. Мне даже больше понравился второй вариант, так как коржи очень мягкие и нежные, будьте аккуратны, могут сломаться!
Заворачиваем коржи в плёнку и убираем в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь для перераспределения влаги.
Сборка торта.
Про крем я ничего не пишу тут специально, выбирайте тот, который вас устроит. Все крема, что я описала выше, идеально подойдут к этому торту.
На подложку (поднос) выкладываем первый корж. Кстати, на решётке не сушим корж, видите следы? Ну, и это первый корж, который я снимала в горячем виде, так что лучше просто подождать пока корж полностью остынет и потом его снять с бумаги и обмотать в плёнку. Коржи не такие липкие, как у Молочной девочки. Я в пакет складывала сразу по 2 коржа, не перекладывая их бумагой. Ничего не слиплось.
Сверху при помощи кулинарного мешка отсаживаем крем в виде капелек по краю коржа. У меня была насадка круглая в диаметре 8 мм, она ооочень маленькая оказалась. Лучше взять 12−15 мм, или просто срезать уголок у мешка и отсаживать вовсе без насадки. Кстати, вместо мешка подойдёт любой плотный пакетик с зип застёжкой.
Серединку я просто заполнила кремом, выдавливая его по кругу.
Затем выровняла всю поверхность лопаточкой.
И добавила малинку в прослойку. Да, из-за малины тортик вышел не ровным, но без неё не так вкусно. Просто надо малинку вдавливать в крем или разрезать пополам.
Вот как выглядят коржи в собранном виде.
Если хотите идеально ровный край у коржей, то обрежьте их при помощи кольца. Я же захотела именно такой чуть небрежный вид торта. По домашнему уютный.
Сверху поливаем тортик ганашем, рецепт есть по ссылке — шоколадные подтёки.
Я дополнительно украсила тортик горкой из ягод, малины и ежевики.
Вот, как выглядит тортик с боку.
А вот он в разрезе.
Я не лукавлю, торт очень вкусный. Вместо малины в начинку можно добавить и вишню, если нет свежей, то замороженную проварить с сахаром, как в торте Чёрный Лес и тщательно отжать от лишней жидкости.
Приготовьте этот тортик обязательно, он вас точно удивит.
Вес готового торта получился 1800 грамм, без ягодной горки.
Приятного аппетита.
Серия сообщений "кулинария":
Часть 1 - торт смуглянка
Часть 2 - Рецепт - Фруктовый торт с желе
...
Часть 38 - Морковные капкейки
Часть 39 - Красный бархат на йогурте
Часть 40 - Рецепт торта Вупи Пай (Вуппи Пай) в домашних условиях с фотографиями пошагово
Часть 41 - Рецепт шварцвальдского торта Чёрный лес
Часть 42 - Торт Королевский сметанник
...
Часть 47 - Шоколадные капкейки
Часть 48 - Лимонный курд
Часть 49 - Домашняя варёная карамель
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Серия сообщений "кулинария":
Часть 1 - торт смуглянка
Часть 2 - Рецепт - Фруктовый торт с желе
...
Часть 12 - Шоколадный торт "Бейлиз"
Часть 13 - РЕЦЕПТ БИСКВИТА С БРУСНИКОЙ
Часть 14 - Шоколадный медовик "Дамский каприз"
Часть 15 - Классический рецепт заварного крема
Часть 16 - ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ С КОФЕ И ЧЕРНОСЛИВОМ
...
Часть 47 - Шоколадные капкейки
Часть 48 - Лимонный курд
Часть 49 - Домашняя варёная карамель
|
Без заголовка |
Маковый торт с персиками
Ингредиенты:
150 гр. сахара
6 яиц - желток и белок отдельно
120 гр. муки
100 гр. сухого мака
1 чайная ложка разрыхлителя
Начинка:
1/2 стакана изюма
100 мл рома (можно заменить миндальным ликером или изюм замачивают в воде с 2-3 каплями миндального ароматизатора)
2 столовые ложки желатина
1 банка персиков
500 мл сливок для взбивания 33%
60 гр. сахарной пудры
Отделка:
350-400 мл. взбитых сливок 33%
1 банка персиков
1 столовая ложка сахарной пудры
2 столовые ложки светлого желе
мак для посыпки
1. Изюм залить ромом, накрыть и отложить в сторону.
2. Просеять муку и смешать с разрыхлителем и маком.
3. Включить духовку на 170 градусов.
4. Взбить белки до начала формирования жестких пиков, всыпать постепенно половину сахара и взбить до гладкой и блестящей массы.
5. Взбить яичные желтки с оставшимся сахаром в ярко-сливочную массы. Добавить их во взбитые белки и аккуратно перемешать ложкой.
6. Затем, в 3 партии добавить муку с маком после каждого добавления перемешать аккуратно ложкой.
7. Вложить тесто в 25-26 см в диаметре разъемную форму, застелить дно пергаментной бумагой. Выпекать около 50 минут.
Достать из духовки и остудить полностью. Разрезать корж по горизонтали на 3 части.
Начинка:
8. Персики слить, сохранив рассол и нарезать их на кусочки.
9. Изюм также слить, сохранив ром и перемешать его с 1/2 стакана персикового маринада.
10. Один корж теста выложить на сервировочное блюдо и залить его 1/3 получившегося сока.
11. Желатин залить 1/2 стакана холодной воды, оставьте его на 10-15 минут. Добавить 3 столовые ложки сока (ром+персиковый сок) и перемешать.
Затем нагреть желатин, пока он не растворится. Отложить.
12. Взбить сливки с сахарной пудрой до жесткой формы пиков. Две столовых ложки сливок добавить к растворенному желатину и перемешать.
Затем влить желатин в остальную часть сливок 2-3 партий, помешивая миксером на низкой скорости. Добавить изюм и перемешать.
13. На пропитанный корж выложить половину взбитых сливок и сверху выложить мелко нарезанные персики. Накрыть их вторым коржом и залить половиной оставшегося сиропа (ром+персиковый сок).
Выложить остальные взбитые сливки и нарезанные персики и накрыть третим коржом, также полить его сиропом.
Слегка прижать торт и поставить его в холодильник примерно на 2 часа (можно на всю ночь).
Отделка:
14. желе растворить в 1/4 стакана горячей воды и дать остыть полностью.
15. Персики слить и нарезать дольками.
16. Взбить сливки с сахарной пудрой. Затем смазать кремом стороны и верх торта, сохраняя немного крема для верха.
17. Обсыпать маком стороны торта. Сделать красивый край торта с помощью крема. Центр торта заполнить персики, начиная от края торта.
Покрыть персики сверху желе. Охладить торт в течение 2 часов в холодильнике.
Источник рецепта: malacukierenka.pl
#sweettwittes #cake
#sweettwittes #маковый_торт
#sweettwittes #торт_с_персиками
|
Без заголовка |
Всем привет. Именно этот рецепт так многие ждали. Я, безусловно, не могла пройти мимо и вот он — идеальный пряный морковный торт! Пышный бисквит с добавлением орешков, карамель и апельсиновый курд в прослойке, и всё это великолепие под шубкой из сырного крема!
Морковный торт — это новое открытие для меня, скажу я вам по секрету. Потому как до недавнего времени я его не пробовала, но теперь… теперь моя жизнь изменилась! На данный момент это фаворит среди всех моих рецептов.
Пряные коржи с добавлением корицы, муската и орешков. Они настолько самодостаточны, что крема для прослойки можно брать по минимуму. Но, на этом ведь вся вкусовая история не заканчивается! Мы добавим в прослойку апельсиновый курд или карамель, а можно и то и другое! И вот тогда наш торт будет просто взрывным на вкус!
Только я вас умоляю, не говорите никому, что в тесте спряталась морковка, дети сразу скривятся так и не попробовав, да и взрослые тоже не все смогут перебороть этот порог восприятия овоща в торте!
Ах, да. Если аллергия на орехи, то можно их не добавлять в тесто, ну и совсем малыши тоже не смогут оценить по праву такую добавку, поэтому если делаете данный торт для детишек, то орешки лучше исключить.
Всё, больше ничего писать не буду! Давайте готовить морковный торт.
Итак, как сделать морковный торт в домашних условиях, рецепт с фотографиями пошагово.
Ингредиенты на торт 18−19 см:
Ингредиенты на крем:
Ингредиенты на апельсиновый курд:
Приготовление:
Для начала нам надо подготовить наши орехи, для этого их надо промыть, высушить и поджарить на сковороде, либо в духовке до золотистого цвета. Таким образом орешки станут ароматнее. У меня были грецкие, но вы можете взять орехи, которые вам больше всего импонируют, к примеру кешью, миндаль.
Как я уже сказала, можно вполне и без них обойтись, торт вполне переживёт такую отмену в ингредиентах. После остывания орехи измельчим.
Далее, нам надо подготовить морковь, натереть её на мелкой тёрке (у меня вышло 2 средние моркови). Если при измельчении вы видите, что образовалось много сока, то надо морковь отжать, иначе из-за лишней жидкости бисквит получится в итоге клёклым.
Ну, а остальное действо очень простое и не потребует от вас много времени!
Соединяем растительное масло с сахаром и взбиваем недолго, до объединения. Я взяла на этот раз тростниковый сахар, он даёт карамельный аромат выпечке. Вы можете готовить с обычным сахаром.
Добавляем туда яйца, по одному. Каждый раз хорошо вымешивая массу.
В это время просеем все сухие компоненты — муку, разрыхлитель, соду, корицу, мускатный орех, соль. Тщательно перемешаем венчиком.
В масляную смесь добавляем сыпучие ингредиенты, замешиваем тесто. Можно это сделать на малых оборотах миксера или при помощи лопатки.
Затем туда же вводим морковь, цедру апельсина и измельчённые орехи, перемешиваем. Внимание, тесто будет очень густое-так и должно быть, не пугайтесь. Кстати, в тесто можно добавить изюм, курагу, цукаты — это зависит только от ваших предпочтений. Я ограничиваюсь обычно лишь орешками.
Обязательное условие — выпекать надо в двух формах. Всю порцию за раз нельзя выливать в одну форму. Тесто очень тяжёлое и не пропечётся. Я специально это проверяла, в итоге всё пришлось выкинуть.
Если у вас нет двух одинаковых форм, то можно выпекать по очереди. Второй корж немного выйдет не такой пышный, но всё равно получится, специально проверила на себе! Если же вам хочется идеального подъёма, то добавьте тогда разрыхлитель и соду непосредственно перед выпечкой, либо делите эту порцию теста пополам и делайте второй замес после готовности первого коржа.
Ставим наши формочки в разогретую духовку и выпекаем при 160° 45−50 минут до сухой лучины. Внимание, время ориентировочное, смотрите по готовности.
Готовые бисквиты вынимаем из формы, охлаждаем на решётке. Затем, разрезаем пополам, в итоге получаем 4 коржа примерно по 1,5−2 см. Да, придётся немного убрать бугорок, который образуется при выпечке, так готовый торт будет ровным.
Я не настаивала коржи в холодильнике, у меня не было времени. Но, лучше всё-таки обернуть в плёнку и убрать в холодильную камеру на ночь.
У меня указано количество ингредиентов для крема на полуголый вариант — это когда коржи немного просвечивают. Если вы хотите перекрыть торт полностью, то надо увеличить количество готового крема грамм на 200−300.
Полную инструкцию по приготовлению крема ищите в этой статье — крем-чиз на масле.
Помимо этого крема, идеально подойдёт ещё крем Пломбир, сливочно-сырный крем, сметанно-творожный и сметанный. Все кремы есть на моём блоге, просто нажимайте на название и попадёте на нужную страничку.
В прослойке у меня апельсиновый курд. Это очень вкусная вещь, сразу оговорюсь, что на торт мне понадобилось ингредиентов столько, сколько написано выше в составе, но я советую приготовить в два раза больше, так как от него невозможно оторваться!
Пошаговое приготовление ищите тут — апельсиновый курд. Единственное, в описании там без сливочного масла и желатина, вам же просто надо добавить в конце масло или желатин, приготовленный по инструкции. Для чего нам это надо? Таким образом мы закрепим наш курд и он будет более стабильным. Если хотите прям супер крепкую структуру, как у желе, то добавьте и масло и желатин, вкус у курда не изменится, зато вы будете точно спокойны, что начинка останется на месте.
Если хотите сразить всех наповал, то добавьте ещё в прослойку карамель. Только всё это буйство вкуса следует делать не в одном слое, чередуйте с апельсиновым курдом (то есть в один слой добавляем карамель, во второй курд). Либо можете ограничиться лишь карамелью. Подробный рецепт карамели здесь — домашняя солёная карамель.
Итак, собираем торт.
Выкладываем корж, промазываем его кремом. Крем я выдавливаю из мешка по кругу, затем просто его разравниваю палеткой. Так слой крема выходит одинаковый по высоте во всех прослойках.
Потом, по всему периметру снаружи делаем бортики из крема, а внутрь выкладываем наш курд. Бортик можно сделать и побольше в размере, так начинка точно не вытечет. Сверху выкладываем следующий корж.
Так, повторяем со всеми коржами, если решили делать с карамелью, то принцип работы такой же! Обязательно надо делать бортики из крема, чтобы начинка не вытекала за пределы торта. Ну, а дальше обмазываем торт сверху оставшимся кремом.
Вот, что в итоге получилось у меня.
А вот и разрез.
Не знаю как вы, но я после написания статьи побежала на кухню в поисках моркови.
Невероятно сочные коржи, с приятным хрустом орешков и ароматом согревающих специй. Воздушный крем-чиз и невероятный курд из апельсинов — этот торт точно войдёт в ваш хит-лист.
Серия сообщений "кулинария":
Часть 1 - торт смуглянка
Часть 2 - Рецепт - Фруктовый торт с желе
...
Часть 35 - Очень вкусный шоколадный торт
Часть 36 - Рецепт декора для бисквитного торта губчатый бисквитный мох в домашних условиях с фотографиями
Часть 37 - Морковный торт
Часть 38 - Морковные капкейки
Часть 39 - Красный бархат на йогурте
...
Часть 47 - Шоколадные капкейки
Часть 48 - Лимонный курд
Часть 49 - Домашняя варёная карамель
|
цветы из фетра |
|
|
прихватка |
Красивая яркая и функциональная прихватка. Мастер класс по ее пошиву.
|
Без заголовка |
http://www.livemaster.ru/topic/172103-kruzhka-teplushka-coffee?
| Виды творчества: |
Вязание > Вязание крючком Вязание > Вязание на спицах |
| Сложность: | ниже средней |
| Время работы: | 3 часа |
В Новогодней праздничной суете мы всегда стараемся успеть выбрать подарки для наших родных и близких. И стараемся найти, что то душевное и оригинальное. А лучший подарок - это подарок, сделанный своими руками.
Предлагаю Вам связать для себя или своих близких вот такой теплый уютный подарок =)
Нам понадобится:
1. Кружка
2. Пряжа:
- светло-бежевая (100гр/ 200 м)
- темно-коричневая (100гр/ 200 м);
3. Спицы № 2,5 - 3
4. Сантиметровая лента
5. Крючок
6. Пуговица или липучка
Измеряем высоту нашей кружки.
Вяжем образец 10 х 10 (петель х рядов). Измеряем сколько в 1 см петель. У меня получилось 2,5 петли на 1 см.
Набираем на спицы 25 петель.
Условные обозначения:
кр. - кромочные петли
лиц. - лицевые петли
изн. -изнаночные петли
И вяжем по схеме:
1 ряд: 1 кр, 23 лиц, 1 кр
2 ряд: 1 кр, 23 изн, 1 кр
3 ряд: 1 кр, 23 лиц, 1 кр
4 ряд: 1 кр, 23 изн, 1 кр
5 ряд: 1 кр, 23 изн, 1 кр
6 ряд: 1 кр, 23 лиц, 1 кр
У нас получится такой узор.
Повторяем узор, до тех пор, пока наша одежка не станет по размеру соответствовать кружке. Поэтому периодически примеряем одежку на кружку.
В итоге у нас должен получиться вот такой вязаный прямоугольник.
Когда основа нашей одежки будет связана, начинаем вязать застежку.
Застежка может быть абсолютно любой. Все зависит от вашей фантазии. Я решила сделать застежку на липучке.
Для этого закрываю 20 петель. И оставшиеся 5 петель продолжаю вязать платочной вязкой.
1 ряд: 1 кр, 3 лиц, 1 кр
2 ряд: 1 кр, 3 изн, 1 кр
Вяжем до нужной длины, чередуя ряды, и закрываем петли.
Сшиваем одежку до уровня ручки.
Теперь обвяжем нашу одежку темными ниточками
Обвязывать будем крючком столбиками без накида.
Сначала обвязываем снизу. Если одежка слегка не подходит по форме донышка, в некоторых местах можно сделать убавки или прибавки. Так чтобы одежка идеально подошла по форме.
По такому же принципу обвязываем и верх одежки.
Пришиваем пуговку или липучку (как в моем случае)
Для декора нам понадобится:
- пластика
- белая краска
- зубочистка
Делаем из пластики табличку нужного размера. И отправляем ее в духовку запекаться (строго по инструкции!)
После запекания, с помощью зубочистки и белой краски наносим надпись на табличку.
Теперь пришиваем нашу табличку к одежке. Одеваем ее на кружку. И все готово.
А вот еще один вариант
UPD: Первоначальная идея замечательного мастера Александры Алейниковой
http://www.livemaster.ru/happyorange
http://www.etsy.com/listing/68611730/personalized-tea-coffee-mug-cozy-vibrant
А в блоге ScrapMagic сейчас началось задание "Альтер. Утепляем кружку http://scrapmagik-shop.blogspot.com/2013/01/blog-post.html
Дизайнеры блога предлагают классные идеи:
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Бонбоньерки – маленькие симпатичные коробочки со сладостями или сувенирами, которые дарятся каждому гостю свадебной церемонии в знак благодарности и глубокого расположения жениха и невесты. Название этого небольшого нарядно украшенного сверточка говорит само за себя – в переводе с французского оно значит «изящная коробочка для конфет».
Бонбоньерки на свадьбе на первый взгляд кажутся мелочью. Но они позволяют создать особое настроение, ведь в эти маленькие знаки внимания молодожены вкладывают всю душу.
|
Без заголовка |
Если вам нужно сделать оригинальный подарок своими руками для новобрачных, могу предложить идею с топиарием - валентинкой. Очень нежное решение) Сердечный топиарий сделан из картона и декорирован элементами квиллинга - маленькими розочками из бумаги. Мастер-класс по созданию розочек вы найдете ниже. Желаю всем успехов в творчестве! Кстати, такой топиарий сделать очень легко, а чтобы работу выполнить еще быстрее, можно не возиться с изготовлением розочек, а использовать готовые, искусственные из ткани
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Необходимо для работы:
переплетный или пивной картон 1,5 - 2 мм толщиной; ткань (здесь использован атлас и гипюр, но если у вас небольшой опыт в создании обложек, то лучше взятьхлопок или лен); атласная лента; -плотная бумага или тонкий картон; синтепон; бумага для скрапбукинга 2-3 листа 30,5 * 30,5 см.; чипборд; цветы; клей "Момент-кристалл" и клеевой карандаш "Эрих Краузе"; линейка, нож для резки бумаги, инструмент для биговки, коврик для резки.
|
Без заголовка |
Азбука сшита из жесткого и мягкого фетра, состоит из 3-х книг. Зверюшки и буквы плоские, съемные на липучках, 3D сшиты по выкройкам Кати Владимировой и моим. Фортат книги 20х20 см. Под катом очень много фотографий, приглашаю желающих на презентацию АЗБУКИ в картинках)))
Это мои звери. Все звери двухсторонние, на липучках. 3D.
А это странички АЗБУКИ. Страницы формата 20х20 см. На липучках звери и буквы, остальное все пришито.
1. АИСТ, птица которая приносит нам малышей:-)
Нам приносит, чуть дыша, Аист в клюве малыша. Аистята знать хотят: - Кто приносит аистят?
2. БЕГЕМОТИК Боря, живет в болоте
Бегемот лежит в реке,
Как в огромном гамаке:
- Покачайте кто-нибудь,
Не могу никак уснуть.
3. В...Волк.....Моя любимая страничка, мне она кажется такой сказачной. Звездочки - бисер, смотриться красиво.
День и ночь по лесу рыщет,
День и ночь добычу ищет.
Ходит-бродит волк молчком,
Уши серые — торчком.
4. Два белых ГУСЯ
Гусь крикливый, с длинным носом.
Шея словно знак вопроса.
Гусь идёт гулять в луга
И гогочет: ГА-ГА-ГА!
5. Дятел и дуб.
Кто стучит в лесу глухом Громко, словно молотком Пёстрый вид его приятен В красной шапке – это дятел!
6. Енот, как правило, хвостат, Как кот матроскин полосат, Енот известнейший чистун, Зовут Енота – полоскун.
7.Ёжик и яблочки
Ветер с яблочком играл, Ветви яблоньки трепал, Силы он не рассчитал, Сочный плод в траву упал. В травке яблочко лежит, И на солнышке блестит, Ёжик к яблочку бежит Укусить его спешит.
8. ЖИРАФИК ЖОРА
Длинная шея, Тонкие ножки, На голове его Мягкие рожки Ходит в развалочку, Всем улыбается, Мирно пасется, И редко кусается
Любят его за За покладистый нрав, Имя животного Жора-жираф!
8. ЗАЙЧИК И ОДУВАНЧИК
Скачет между травками Быстроногий зайчик. Смял своими лапками Белый одуванчик. Полетели высоко Белые пушинки. Скачет зайчик далеко По лесной тропинке.
1. И - Индюк
В огороде, как хозяин, Бродит важно толстый барин. В пестрый выряжен сюртук, Расфуфырился индюк.
2. Й - чаЙка.
Сама чаЙка, аппликация и пришита к страничке. В тельце наполнела синтепухом, теперь она мягенькая и её можно потрогать)))
Меня устроил этот вариант, так я смогу объяснить моему ребенку что, к сожалению в природе нет животных начинающих на Й, но есть насекомые и птицы в которых есть буковка Й!!! ВоробеЙ, попугаЙ, муравеЙ.....чаЙка.....!!! и что Й эта тоже важная буковка русского алфавита...вот такой он могущий и богатый русский язык!!!
Чайка красивая птица, очень красивый полёт - вот бы у ней научиться так же любить небосвод…
3. К - Котенок
У меня есть дома Кот. Он у нас давно живёт. Я нашла его
|
Без заголовка |
АВТОР Latika-Ira http://chydesaizfetra.blogspot.com/2011/11/blog-post.html#more
слова автора:
Для начала хочу дать несколько советов по выбору фетра: девочки, если есть возможность - шейте из шерстяного фетра. Этот фетр очень плотный (даже если он тонкий) и поэтому будет не сильно пушится, если даже несколько деток будут активно играть с цифрами. Говорю на опыте наших цифр. Моя дочка и сын моей сестры так интенсивно играли с нашими цифрами (и сейчас играют), что циферки сейчас довольно "лохматенькие".Хотя аккуратной стрижкой дело легко решается. Конечно же даже не пытайтесь шить цифры из акрила или чистого вискозного фетра - они не вынесут детских игр.
Швы лучше делать не по самому краю, а чуть глубже - чтобы цифры не разлазились (от края около 2мм).
Ну и сам МК - надеюсь, по фото последовательность работы понятна:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
18.
19.
20.
21.
И еще один совет - глазки все же лучше делать не такие, как на фото (покупные пластиковые), а вырезать из фетра кружочки (белый и черный) и приклеить. Т.к. такие глазки от активных манипуляций играющих деток с цифрами отпадают...
http://chydesaizfetra.blogspot.com/search/label/цифры%20из%20фетра
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Пусть праздник твой окажется прекрасным,
добрым днём!
И сбудется желаний не сто, а миллион!!!
1. Безоблачного счастья!
2. Крепкого здоровья!
3. Понимания и тепла!
4. Ясной улыбки!
5. Светлой судьбы!
6. Свежего ветра!
7. Славы и признания!
8. Фантастического везения!
9. Доброты и нежности!
10. Хрустальных надежд!
11. Уверенности в себе!
12. Отличного настроения!
13. Тёплого отношения окружающих!
14. Больших успехов!
15. Оптимизма!
16. Внимания и заботы!
17. Увлекательной жизни!
18. Приятных открытий!
19. Замечательных друзей!
20. Исполнения желаний!
21. Вечной молодости!
22. Чуткости!
23. Побольше свободного времени!
24. Волшебных рассветов!
25. Прекрасных встреч!
26. Веры в хорошее!
27. Комфорта и уюта!
28. Сияющего солнца!
29. Максимум позитива!
30. Нескучной повседневности!
31. Интересных идей!
32. Чувства полёта!
33. Увлекательных воспоминаний!
34. Радужной мечты!
35. Подарков и побольше!
36. Красивых чувств!
37. Ярких ощущений!
38. Интересных бесед!
39. Приятных людей рядом!
40. Понимания и поддержки!
41. Удачи во всех начинаниях!
42. Лёгкого отношения к жизни!
43. Потрясающих сюрпризов!
44. Восхитительных закатов!
45. Превосходных новостей!
46. Кругосветных путешествий!
47. Процветания!
48. Дома, где любят и ждут!
49. Чувства юмора!
50. Красивых минут!
51. Добрых слов!
52. Благополучия!
53. Бескорыстной дружбы!
54. Вдохновения!
55. Бодрости духа!
56. Стабильности!
57. Творчества и созидания!
58. Много поводов отлично повеселиться!
59. Важных и желанных событий!
60. Жизнелюбия!
61. Любви!
62. Крепкого здоровья!
63. Исполнения всех желаний!
64. Хорошего настроения!
65. Душевного спокойствия!
66. Благополучия во всем!
67. Процветания!
68. Успехов в работе!
69. Радостей жизни!
70. Настоящих друзей!
71. Сказочных мгновений!
72. Свершений!
73. Возможности почаще расслабиться!
74. Понимания своей уникальности!
75. Дерзких планов!
76. Отличной формы!
77. Активных и насыщенных дней!
78. Цветущих садов и пения птиц!
79. Только счастливых случаев!
80. Мудрости и опыта!
81. Душевной красоты!
82. Столько денег, сколько захочется!
83. Чистого неба!
84. Улыбок Фортуны!
85. Огонька и задора!
86. Увлекательного общения!
87. Хороших фильмов и книг!
88. Превосходного самочувствия!
89. Настойчивости и упорства!
90. Желания идти вперёд!
91. Ласковой песни прибоя!
92. Уважения!
93. Всего наилучшего - и по высшему классу!
94. Фейерверка эмоций!
95. Весёлых и вкусных пиров!
96. Бесценного вкуса жизни!
97. Ласки и заботы!
98. Широких возможностей!
99. Долголетия!
100. Прекрасного праздника!
Автор:Lucia
Источник:http://lucia-i-lucia.blogspot.ru/2012/07/100.html
|
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Мастер класс изготовления веточки махровой фрезии из фоамирана, пошаговые фото
|
Без заголовка |
Мастер класс изготовления веточки махровой фрезии из фоамирана, пошаговые фото
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
http://picasaweb.google.com/acho6740sohu/lhbVVF# - делаем коробочки (образец + шаблон)
https://picasaweb.google.com/ruthnoemy - журналы по пергамано и квиллингу
|
