Для теста:
1 стакан теплого молока
4 стакана муки
4 желтка
1 яйцо
40 г свежих или 2 пакетика сухих дрожжей
125 г сливочного масла комнатной температуры
3 ст. л. сахара
соль

Для начинки:
500 г жирного творога, без крупинок
1 яйцо
1/2 стакана сахара
изюм – распаренный в горячей воде
400 мл свежей сметаны

П р и г о т о в л е н и е:

Готовим опару:

В теплом молоке разводим дрожжи и сахар. Добавляем половину муки, перемешиваем. Накрываем полотенцем и оставляем в теплом месте на 1 час.

Добавляем в опару размягченное масло, яйцо, желтки и оставшуюся муку. Месим тесто до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам. Снова накрываем полотенцем и оставляем в теплом месте еще на 1 час.

По истечению этого времени обминаем тесто, оставляем на 40 минут. Тесто должно очень хорошо подняться.

Готовим начинку:

В творог добавляем распаренный изюм, яйцо и сахар по вкусу. Если творог с комочками, то лучше протереть его через сито.

Тесто делим на 2-3 части, каждую раскатываем в прямоугольный пласт. Выкладываем на него начинку, распределяя по всему тесту. Сворачиваем пласт в рулет. Аккуратно, острым ножом (лучше если с зубцами) нарезаем кружочки, толщиной 2-3 см. Выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой.

Выпекаем 20-25 минут при температуре 190С до золотистого цвета.

Затем, еще горячие ватрушки складываем в одну большую кастрюльку. Заливаем их сметаной (можно добавить в сметану пару ложек сахара), по рядам. Т.е. кладем в кастрюлю первый ряд ватрушек – обмазываем хорошо сметаной. На нее второй ряд – затем сметана. И так до самого конца, на последний слой ватрушек выливаем оставшуюся сметану. Накрываем крышкой и оставляем минимум на полчасика, чтобы булочки пропитались.

Вязала отсюда http://www.liveinternet.ru/users/matilda_pupkina/post116890760/ Спасибо автору!

Рецепты вафель для вафельницы

http://pri-gotovim.ru/2009/04/recepty-vafel-dlya-vafelnicy/

 

Рецепты вафель для вафельницы

Не помешает в рецептах и алкоголь, например, коньяк.Настоящие вафли должны быть тонкие и хрустящие, поэтому для хрустящего вафельного теста надо брать муку и крахмал в соотношении 50 на 50.

Вафельницу перед выпечкой вафель надо подготовить: прогреть минут 10 и смазать маслом. Если по рецепту тесто жидкое, то влить несколько ложек (после оно само растечется), если густое, то предварительно разровнять. Если покрытие вафельницы антипригарное — то смазывать ее маслом не нужно.

Выпекать вафли надо 2−4 минуты.

Читать далее...

Рецепты вафель для вафельницы

http://pri-gotovim.ru/2009/04/recepty-vafel-dlya-vafelnicy/

 

Рецепты вафель для вафельницы

Не помешает в рецептах и алкоголь, например, коньяк.Настоящие вафли должны быть тонкие и хрустящие, поэтому для хрустящего вафельного теста надо брать муку и крахмал в соотношении 50 на 50.

Вафельницу перед выпечкой вафель надо подготовить: прогреть минут 10 и смазать маслом. Если по рецепту тесто жидкое, то влить несколько ложек (после оно само растечется), если густое, то предварительно разровнять. Если покрытие вафельницы антипригарное — то смазывать ее маслом не нужно.

Выпекать вафли надо 2−4 минуты.

Читать далее...

Вязание для дам НЕмаленьких размеров.

Рамки от Ксении Ш. Любите ли Вы шашлык так,как люблю его я!Я избалована шашлыком!Когда начинается дачный сезон,а это не маленький срок с конца марта по середину ноября,мы его жарим почти каждые выходные!Из чего угодно!В остальной период(не дачный)это тоже для нас не проблема,хотя живем в квартире.Муж идет в гараж,где ставим машину,у него есть там разборный мангал и жарит там,приносит его и мы вкушаем........На даче он построил большой мангал,соседи шутят что можно целую свинью зажаритьНо я отвлеклась.....Вчера приспичило мне шашлыка,мяса было не много.Я как представила,пока пойдет,пока костер прогорит(он не признает продающиеся угли,только своим костром),пока пожарит...много времени пройдет.Я вспомнила как одна грузинка меня научила на сковороде жарить.Мясо замариновала-соль,смесь 5 перцев и лук кольцами.Сковороду сухую раскалить сильно(но я все таки подстраховываюсь-тонким слоем кисточкой предварительно смазываю маслом).На раскаленную сковороду выкладываете мясо без лука и жарите до корочки со всех сторонДля подстраховки если боитесь,чтобы не было сырым внутри,поставьте в микроволновку на сильную мощность на несколько минут.Только не тушите в кастрюле.Приятного аппетита!

ТЕСТО
маргарин 250 гр
мука 2,5 стакана
сметана 250 гр
Маргарин с мукою мелко порубить,добавить сметану и еще тщательно порубить.Смешать все это в ком и поставить в холодильник на 1 час.Разделать на пышки,катать тонко.Сковороду(противень)можно не смазывать,сырые пышки наколоть в нескольких местах вилкой.
Крем для НАПОЛЕОНА
молоко 3 стакана
яйца 4 штуки
мука 3 столовые ложки
сахар 1,5 стакана
ванилин по вкусу
масло сливочное 300 грамм
Растереть яйца с сахаром+ мука,еще хорошо растереть.Я это делаю миксером.Молоко вскипятить и непрерывно помешивая влить горячее молоко в яичную массу,дать вскипеть,хорошо промешать(иногда хватается комочками-не беда,потом миксером разбиваю)Добавить ванилин.Остудить до комнатной температуры.Масло мягкое можно отдельно взбить и смешать оба крема.но можно и в остывший заваной крем добавить мягкое масло и на сильной скорости взбить.Промазать пышки кремом.
Для МИКАДО
Вообще ко мне это микадо пришло от моей бабушки,но когда в поисковике набирала микадо там совершенно другой рецепт выходит.Так что, кто знаком, извините ,для меня с детства МИКАДО-- этот рецепт.
Пышки промазать любым густым вареньем,джемом,не очень толстым слоем.
Если наполеон получается мягким,пропитанным,то микадо немного не такой-он немного суховатый,хрустящий.Он на любителя.В моей нынешней семье едим его только я и моя мама,остальные нет.

ДЛИННОЕ ПЛАТЬЕ В СТИЛЕ "САРОНГ". ВИДЕО

Мне идея этого наряда очень понравилась. А что ВЫ думаете?

Построение выкройки юбки на любую фигуру. Пошаговая инструкция.

Автор: Валентина Нивина Александр Нивин

Выкройка юбки для всех типов фигур.

Предлагаем вашему вниманию еще одну методику построения выкройки прямой юбки. Если предыдущая методика рассчитана на так называемые стандартные фигуры и больше подходит для массового пошива, то данная методика хороша тем, что с ее помощью можно построить выкройку на любую фигуру, в том числе и на фигуру, имеющую отклонения от общепринятых стандартов. Эта методика по сравнению с предыдущей учитывает некоторые индивидуальные особенности конкретного человека.

Есть еще более точные методики, способы и приемы, применяемые для построения выкроек при индивидуальном пошиве юбок. С ними мы познакомимся позже.

Начинаем со снятия мерок. Для того чтобы правильно снять мерки, нужно повязать на линии талии шнурок или тонкую резинку Причем шнурок должен лежать в том месте туловища, где обычно при носке располагается поясок юбки, а не горизонтально пола. В противном случае в процессе носки пояс юбки неизбежно будет стремиться занять свое привычное положение, что повлечет за собой смещение боковых швов в сторону переда или спинки, т.е. нарушение их вертикальности, а значит и нарушение горизонтальности линии низа. От этого пострадает весь внешний вид юбки.

К процесу снятия мерок всегда следует подходить с особой ответственностью, так как от этого зависит конечный результат.

Для построения чертежа юбки дополнительно к полуобхватам талии и бедер, необходимо снять следующие мерки:
А - полуобхват талии;

Б - полуобхват бедер;

В - расстояние от шнурка на талии до пола спереди;

Г - расстояние от шнурка на талии до пола сбогу;

Д - расстояние от шнурка на талии до пола сзади;

Е - расстояние от пола до нижнего края юбки.

ДАЛЬШЕ http://www.newsewing.com/view_post.php?id=210

Вязание на шаблоне Тенериф


интересный костюм
Читать далее...

Вязаные валеночки

Эх,валенки, валенки...У нас сегодня выпал первый снежок , и я вспомнила об этой удобной обувке. Вашему малышу она уж точно пригодится!
Далее>>>

Вязаные валеночки

Эх,валенки, валенки...У нас сегодня выпал первый снежок , и я вспомнила об этой удобной обувке. Вашему малышу она уж точно пригодится!
Далее>>>

Вязаные валеночки

Эх,валенки, валенки...У нас сегодня выпал первый снежок , и я вспомнила об этой удобной обувке. Вашему малышу она уж точно пригодится!
Далее>>>

Вяжем нашим деткам крючком и спицами.

Связала из остатков старой шерсти со времен Советского Союза.Разбавляла яркими цветами нашего времени Два овала,между ними поролон,в валике тоже поролон.Валик привязывала к основанию.

Нам потребуется укроп,чеснок ,помидоры,сахар,соль,уксус,вода.Сварить маринад и остудить.Маринад--4 литра воды,2 стакана сахара,1 стакан соли,0,5 литра уксуса 6%.Нафаршировать помидоры измельченным чесноком и укропом.Сложить в кастрюлю или в баллоны.Залить остывшим маринадом.Пусть стоят два дня при комнатной температуре,потом убрать в холодильник.Можно кушать на третий или четвертый день,но у нас начинают их раньше кушать

Покуда будет сердце мое биться,а память все былое ворошить...Лети душа на небо белой птицей...Я буду,буду,буду...Буду жить.

домохозяйка