Ингредиенты:

— капуста брокколи

— ½ моркови

— лук порей

— 2 картофелины

— 100 мл сливок

— соль

Шаг 1

— Разбираем капусту брокколи на соцветия.

— Отрезаем половинку моркови.

— Отрезаем два кусочка от луковицы (белой цилиндрической формы) лука порей.

— Чистим 2 картофелины.

Шаг 2

— Помещаем овощи в кипящую воду на 15-20 минут.

— Выкладываем готовые овощи. Бульон оставляем в кастрюле.

— Измельчаем готовые овощи в блендере.

— Готовую массу разбавляем оставшимся от варки бульоном (поверх пюре) и добавляем сливки 100 мл.

Шаг 3

— Солим.

— Готовим до первых признаков закипания.

http://vk.com/hformula

А