АРОМАТНОЕ ЯБЛОЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ 

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Масло сливочное 200 гр.+ 50 гр. для начинки
● Мука 500 гр.
● Молоко 100 мл.
● Яйца 2 шт.
● Сахар 120 гр.+ 50 гр. для начинки
● Яблоки 4 шт.
● Лимон 1 шт.
● Ванилин 1 пакетик ( 1 гр.)
● Соль 1 щепотка
● Разрыхлитель 1 пакетик ( 10гр.)
● Сахарная пудра для посыпки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Сливочное масло ( 200 гр. ) размягчить при комнатной температуре.

В чашу выложить масло, сахар ( 120 гр. ), яйца, молоко, ванилин и цедру с лимона.

Всё хорошо перемешать.

Всыпать муку , соль и разрыхлитель.
Замесить мягкое тесто.

Тесто достаточно хорошо вымешивается и не должно прилипать к рукам.

Завернуть тесто в пищевую плёнку и положить в холодильник на 30 минут.

Приготовить начинку.

Для этого натереть на крупной тёрке яблоки.

Выложить яблоки в сковороду, добавить 50 гр. сахара , 50 гр. сливочного масла и сок половины лимона. 

Готовить яблоки на небольшом огне до испарения сока, который образуется в процессе приготовления.

По желанию можно добавить в начинку корицу.

Достать тесто из холодильника.

Разделить его на две части.

Каждую часть теста раскатать в круглый пласт толщиной 0,5 см.

Нарезать тесто на 8 треугольников.  Удобнее нарезать тесто ножом для пиццы.

Если вы используете обычный кухонный нож, то припыляйте его мукой, чтобы тесто не липло к лезвию.

На треугольниках теста сделать надрезы , как показано на фото ниже.

В середину каждого треугольника положить по 1 столовой ложке яблочной начинки.

Накрыть начинку сначала одной стороной теста, затем другой.

Выложить печенье на противень и выпекать при температуре 180 градусов 25 минут.

Готовое печенье посыпать сахарной пудрой.

Печенье получается мягкое, рассыпчатое, нежное, ароматное и очень вкусное.