Вариаций такого блюда в интернете множество. Конкретно чей-то рецепт я не использовала. Очень вкусно, сочно. Такое блюдо можно подать не только к повседневному столу, но и к праздничному. Очень рекомендую!

Почему куриные крылышки получили такое название — «Бон-Бон», мне неизвестно... Может за схожесть с одноимённой конфетой на палочке. Но результат блюда превзошёл все ожидания.

Даже капризная малышня, считавшая что в крыльях «нечего есть», с удовольствием их съела, все до одного. Порадовало и то, что очень удобно кушать крылышки, не пачкая рук.

Крылья куриные — 10 шт
Масло растительное — 1 ст. л.
Чеснок — 4 зуб.
Соус (терияки) — 1 ст. л.
Сахар коричневый — 1 ст. л.
Соевый соус — 1 ст. л.
Мед — 1 ст. л.
Сок лимонный — 2 ст. л.
Лук зеленый — 1 ст. л.
Перец черный (молотый) — 1/2 ч. л.
Специи (смесь для курицы) — 1 ч. л.
Розмарин — 1/2 ч. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Горчица (дижонская в зернах) — 2 ч. л.

Куриные крылышки помыть, если нужно, то убрать остатки перьев.
По суставам разделить на три части. Использовать будем две части, а кисть крыла нам не понадобиться.

Берем часть крыла, которая была ближе к туловищу. С узкой стороны подрезаем сухожилие.

Опускаем мясо по косточке, зачищая ножом, до второго края кости. Второй край должен угадываться, но не быть оголен.

Выворачиваем мясо так, чтобы кожа оказалась внутри и у нас получился шарик.

Тоже самое проделываем со второй частью крыла. Но в этой части идет две косточки. Разрезам эти кости между собой.

Меньшую кость выламываем, а мясо выворачиваем.

В итоге у нас получается 20 куриных "ножек".

Режем зеленый лук.

Трем чеснок.

Все продукты, кроме крылышек, складываем в одну посуду.

Перемешиваем и пробуем. Добавляем, если на ваш вкус чего-то не хватает.

Каждое крылышко окунаем в маринад.

Ставим в посуду, желательно, чтобы косточки не были в маринаде. Заливаем остатками маринада. Накрываем и оставляем мариноваться часа на 4. У меня стоят обычно ночь.

Форму для запекания застилаем бумагой для выпечки. Вынимаем крылышки из маринада и ставим в форму.

Запекаем в заранее разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут. Чтобы крылышки не сильно зажарились, в середине процесса накрываем фольгой.

Подаем с любимым гарниром или салатом. А можно съесть и просто без ничего.

Крылышки "Бон-Бон" в кисло-сладком маринаде