Ватрушки с джемом

Понедельник, 17 Апреля 2017 г. 10:57 + в цитатник

Ватрушки с джемом — отличная выпечка, которая придётся по вкусу и взрослым, и детям. Они получаются невероятно нежными и ароматными, а использование различных джемов позволит разнообразить их вкус.

Список ингредиентов

мука пшеничная — 250 г
яйцо — 1 шт.
масло сливочное — 20 г
вода — 130 мл
сахар — 1 ст.л.
дрожжи сухие — 1 ч.л.
соль — 0.5 ч.л.
джем густой — по вкусу

Способ приготовления

Растворить дрожжи и сахар в тёплой воде. Оставить на 10 минут при комнатной температуре. Сливочное масло растопить и смешать с солью и дрожжевой смесью.

Всыпать муку и замесить мягкое тесто.

Накрыть его полотенцем и оставить на 2 часа в тёплом месте.

За это время тесто должно значительно увеличиться в объёме.

Застелить противень бумагой для выпечки. Тесто разделить на одинаковые шарики и выложить их на противень. По центру в каждом сделать ямку и положить в них по 2 ч. ложки джема. Оставить в тёплом месте на 20 минут. Яйцо взбить венчиком и смазать поверхность ватрушек.