РЫБА, ЗАПЕЧЁННАЯ В ЛАВАШЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тушка рыбы – 1 шт.
Лаваш армянский тонкий — 2-3 листа (в зависимости от размера)
Сливочное масло – около 100 гр.
 Помидор – 1 шт.
 Укроп (свежий или сухой) – по вкусу.
 Соль, перец, специи – по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Подготавливаем рыбу: удаляем пленку на брюшке, срезаем плавники, отрезаем голову.
2. Режем помидор полукольцами (можно любым другом способом, но лучше крупно).
3. Листы лаваша смазываем сливочным маслом. Это придаст лавашу вкус и мягкость.
4. В середину одного листа выкладываем нашу рыбу. Солим, перчим, добавляем специи – по вкусу. Лично я для этого рецепта только солю.
5. Во внутрь брюшка кладем кусочки сливочного масла. Он придаст рыбке немного сочности.
6. Также во внутрь брюшка кладем дольки помидора и укроп. Лучше использовать свежий укроп (его можно положить прямо пучком или мелко порезать). Если Вы используете свежий укроп – то кладите его больше – вкус только улучшится. В принципе можно добавить и петрушку для аромата.
7. Заворачиваем рыбу в первый лист лаваша. Переворачиваем и заворачиваем во второй лист. Обязательно должно получиться так, чтобы лаваш со всех сторон хорошо закрывал рыбу, чтобы не было «дырок». При необходимости используйте третий лист.
8. Заворачиваем рыбу в лаваше в фольгу (также очень тщательно).
9. Кладем на противень и ставим в заранее разогретую духовку до 180 градусов примерно на 50 — 60 минут. Подавать на стол лучше целиком и порционно резать. Надеюсь, что вам понравится!

Приятного аппетита!

3.

Сдобные булочки из творога без масла. Быстрые...

 

Вам потребуется: 2 пачки творога 2 яйца 2 ст.ложки сахара 1 пакетик разрыхлителя 2 стакана муки пол чайной ложки соли

всё очень просто

ТВОРОЖНЫЕ БУЛОЧКИ ЗА 15 МИНУТ ✨

Читать далее...

Куриная "бастурма" в духовке

Куриная "бастурма" в духовке

Вы, наверное знаете, что такое бастурма и не раз ее готовили. Для тех, кто еще не знает или забыл, то напомню. Но так как не все любят говяжье мясо или не хочетса ждать определенное время, пока оно высохнет, начинают готовит бастурму по-другому. Как и в этом рецепте, который предлагаю вам. Для такого приготовления берется куриное филе и запекается в духовке. Попробуйте приготовить, если кто - то еще не готовил так. Думаю, что вам понравится.

Читать далее...

Сладкое чудо за 5 минут - 3 ингредиента и готово!

Время пить чай)) 

 

Ингредиенты: 

далее

Самые ленивые хачапури



Залежался в холодильнике кусочек сыра, который ни кто не хотел есть, решила спасти продукт и быстро заделать хачапури. Так как я не любитель рецептов долгих и сложных предлагаю вам свой вариант "супер ленивого хачапури"! Лень и скорость приготовления ни как не сказываются на вкусовых качествах!

Рецепт паски *Всегда удачная*

Рецепт этого пасхального кулича мне достался от моей кумы.Пасок она всегда печет много,потом еще и продает,так что процесс у ней отлажен на автомате.Своему рецепту никогда не изменяла,потому как она у ней получается всегда удачная,отсюда собственно и название.В прошлом году на проводы попробовала испечь и мне понравилось:вкусная, сладкая, хорошее не забитое тесто.
Буду печь по этому рецепту тоже, по тому что понравилось, что тесто упругое и сверху на шапочке можно делать различные украшения сразу перед выпеканием.  

Рецепт пасочки смотрим тут

 

 

Куриная пастрома в молоке!

далее

КОРОЛЕВСКИЕ БУЛОЧКИ

Читать далее...

Вкуснейшие пирожки с творогом "на один укус"

Огромное спасибо за рецепт автору: Ольга



Пирожки «на один укус» из очень вкусного сдобного теста. Можно делать с любыми начинками, но у нас на Пасху их делают именно с творогом.

читать рецепт

Легкий салат с куриной грудкой и кукурузой


Для приготовления нам нужно:

2 куриных филе, около 250 г каждое
1 средний огурец
1 крупный стебель сельдерея
150 г консервированной сладкой кукурузы
1 кочан листового салата
соль и перец по вкусу

Для заправки:

1 маленькая красная луковица
4-5 веточек укропа
6 ст.л. натурального йогурта
соль по вкусу
Приступаем к приготовлению:
Готовим заправку. Мелко рубим лук и укроп. Кладем в плошку, добавляем йогурт или сметану, солим по вкусу и перемешиваем. Отставляем в сторону.

Каждое куриное филе разрезаем пополам вдоль, чтобы получились тонкие котлеты. Солим и перчим по вкусу. В сковороде на среднем огне разогреваем 1 ст.л. растительного масла. Кладем филе и жарим по 2-3 минуты с каждой стороны. Снимаем со сковороды и отставляем в сторону.

Огурец разрезаем пополам вдоль, затем нарезаем тонкими ломтиками. Сельдерей также нарезаем тонкими ломтиками.

Остывшее куриное филе нарезаем на небольшие кусочки.

На блюдо кладем листья салата. Смешиваем курицу, кукурузу, огурец и сельдерей, солим по вкусу и выкладываем на салат. Поливаем заправкой и подаем.

Быстрые булочки (без дрожжей и яиц)

Быстрые булочки (без дрожжей и яиц)

Иногда хочется приготовить для завтрака булочки, но нет нужных продуктов. Не расстраивайтесь, а воспользуйтесь рецептом быстрых булочек. Для них не надо дрожжей и яиц. Этим полезным рецептом поделились участники сайта: vkuso.ru, поблагодарим их. И конечно, не забывайте взять рецепт в свою кулинарную копилку, он всегда вам пригодится. А чтобы булочки были более разнообразными, то можете добавить сухофрукты, кунжут, ваниль, мак или различные травы и каждый раз у выпечки будет новый вкус.

Читать далее...

Кулич для ленивых, без замеса

Это старый бабушкин рецепт, очень старый. Куличи получаются настолько вкусные, что оторваться от них невозможно.

Ингредиенты:
— 1кг муки
— 40гр дрожжей (или 1,5 пакетика сухих)
— 0,5 литра молока
— 350гр сахара
— 300гр масла
— 500гр изюма
— 10 желтков
— 1 чайная ложка соли

                                       Читать дальше

Нереально вкусные и простые "творожаники"

Огромное спасибо за рецепт автору: Ольга


Делала и двойную норму, и тройную, и четверную — вся семья не может остановиться, пока они не закончатся…

читать рецепт

Слоеный салат из печени трески с грецкими орехами

Слоеный салат из печени трески с грецкими орехами

Не сомневаюсь, что вам нравятся салаты и вы с удовольствием их готовите. А, если вы еще и неравнодушны:) к печени трески, то не задумывайтесь и берите рецепт салата. Его нам предложили участники сайта: jrati.ru, а мы их поблагодарим. Рецептов салатов с печенью трески много, но в этом есть небольшая "изюминка" - грецкие орехи. А еще в этом салате есть яблоко и картофель. Так, что для вас рецепт будет еще одной новинкой.

Читать далее...

Салат "Анастасия"

Салат "Анастасия"

Еще один рецепт салата с корейской морковью. Ее часто добавляют в салаты или закуски. Если не знаете как ее приготовить, то зайди сюда: http://galkolas.ru/post380541450/ и посмотрите. Рецептом поделись здесь: jrati.ru, познакомимся с ингредиентами и после можно приготовить вкусный салат.

Читать далее...

Торт из печенья без выпечки. Этот десерт в 1000 раз лучше ""Тирамису".

Салат с мясом и свеклой

Ингредиенты:

- 100 гр твердого сыра или 2 плавленых сырка

- 4 яйца
- 2 вареный моркови
- 2 вареные свеклы
- вареное мясо (у меня говядина)
- чеснок
- майонез

Приготовление:

1 слой: мясо мелко порезать, добавить чеснок, давленый через чесночницу, майонез, все перемешать.
2 слой: сыр, натертый на крупной терке, майонез.
3 слой: яйца на крупной терке потереть, майонез.
4 слой: морковь потереть на крупной терке, майонез.
5 слой: свеклу потереть на крупной терке, майонез.

Горячий наполеон - рецепт, который вы обязательно сохраните

Горячий "Наполеон" с картофельно-грибным кремом - невероятно вкусный пирог. Уж поверьте, горячий наполеон - рецепт, который вы обязательно сохраните в свою кулинарную книгу. Кстати, и в холодном виде он не менее восхитительный!

Читать далее...

МРАМОРНЫЙ РУЛЕТ ИЗ КУРИНОГО ФИЛЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

- филе куриное – 700 г
- быстрорастворимый желатин – 30 г
- чеснок – несколько зубчиков
- паприка молотая – 1 столовая ложка
- черный молотый перец и соль – по щепотке
- смесь средиземноморских трав – 1 чайная ложечка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Подготовим куриное филе – промоем его под проточной водой, обсушим салфеткой и порежем небольшими кусочками, приблизительно 2х2 см. Очищенный чеснок измельчим острым ножом. В отдельной тарелке смешаем все сухие составляющие: желатин, черный молотый перец, молотую паприку, соль и смесь средиземноморских трав.

К кусочкам куриного мяса добавим измельченный чеснок и сухую смесь из желатина и пряностей. Перемешаем, лучше руками.

Запекать будем в рукаве. Все плотно утрамбовываем и закрепляем с двух сторон. Получается конфетка. Выкладываем ее в форму можно силиконовую. Выпекаем рулет в духовом шкафу минут 40. Когда остынет, уберем в холод. Порежем. Получается красивый «мраморный» узор.