Тесто для пирогов

Четверг, 17 Января 2013 г. 22:33 + в цитатник

Цитата сообщения Любаша_Бодя

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Тесто для пирогов :

4380194_3 (500x333, 49Kb)

Ох, как полюбились моим такие пироги.
На всё про всё у меня уходит полчаса.

Для теста :
150 гр. маргарина,
1 яйцо,
10 ст. л. муки,
1 ст. л. воды,
1 ч. л. соли.

* Маргарин с мукой вилкой разминаю в крошку.
Добавляю желток(белок оставляем!), воду и соль.

4380194_7 (500x333, 65Kb)

* Тесто вымесить и в холод-к!
Оно должно получиться прям гладким, хорошо отходить от рук.
Если много муки-не бойтесь добавить водички, вкус не страдает!

4380194_4_1_ (500x333, 53Kb)

* Начинка идёт любая, но мои особо любят капусту.
Мигом настругала капусточки, потушила чуток и всё-готова начинка!

4380194_5 (500x333, 27Kb)

* Заливка для пирога.
Белок от яйца, тру в него плавленый сырок ("Дружба","Орбита" )
и добавляю с полстакана молока.
Посолила, хорошо перемешала - готово!

4380194_6 (500x333, 48Kb)

* Раскатала тесто, выложила начинку, залила заливкой
и в духовку минут на 20-30 при 200-230град.

Вкусняшка!!! Ещё часто делаю с консервой горбуши такой пирожок.
Источник : http://www.stranamam.ru. Автор : Нюра1981.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!

4380194_mish_s_homyakom (600x450, 87Kb)

Ваша ЛЮБАША БОДЯ.