Диетические супы на любой вкус

Три сногсшибательных рецепта шашлыка

Время для приготовления шашлыков немного ушло. Но выходные, за окном, кое у кого еще ярко светит солнышко, а, значит, можно отправиться на пикник и пожарить ароматные шашлыки. Ну если у кого-то уже настоящая осень или даже зима, спешите взять рецепты в копилочку. Летом будет как находка.

Итак. Какое бы мясо вы не выбрали, очень важно довести его до нужного состояния. Конечно, можно просто посыпать мясо специями и получить классический шашлык. Однако предоставить более изысканный вкус и аромат блюду можно с помощью необычных маринадов. Здесь предлагаю три оригинальных простых в приготовлении рецепта маринадов для шашлыка. Можете сохранить или записать!

Маринад для свинины с мятой и киви

Как готовить хинкали с курицей и грибами

Попкорн из нута и сытный салат из запеченного нута

Вот и испекла    тыкву с творогом, нямка  настоящая.Женечке тоже  очень очень понравилось.

Я к тыкве в общем то равнодушна. Но это блюдо меня впечатлило Рецепт взяла из копилочки "Запеканки из тыквы" .Хочу  многие  рецепты  там  попробовать.Сейчас  время  тыкв, надо  не упустить.

Расскажу как готовила я.

Шикарная, пикантная, остренькая баклажанная закуска! Хороша и в горячем, и в холодном виде. В холодильнике спокойно простоит 3 дня, что очень удобно, т.к. можно заранее приготовить к приходу гостей.
Рецепт таких баклажанов родом из Китайской провинции Сычуань. Более точное название этого блюда "Баклажаны с рыбным ароматом", хотя они и не имеют никакого отношения к рыбе. Просто, здесь определенный набор специй и приправ, которые обычно используются при приготовлении рыбы. Это одно из основных вкусовых сочетаний в Сычуане - соленое + сладкое + кисло пряное + чеснок + имбирь + зеленый лук.
В оригинальном рецепте используется китайский черный уксус, но его можно заменить на всем нам знакомый бальзамический уксус.

Рецептов маринованного перца есть видимо-невидимо.У каждой хозяйки есть конечно свои проверенные и любимые рецепты.И я тому не исключение.Рецепт этого перца мне дала моя бабушка Амалия,она армянка.Хотя она жила в Армении еще до войны,но рецепты своей матери помнила,готовила по ним своей семье ,а потом научила и меня,за что я ей искренне благодарна.Не могу сказать что рецепт этого перца какой-то особенный,но мне он очень нравится своим необычным пикантным вкусом.Советую и вам его заготовить несколько баночек.

Рецепт маринованного перца

Сладкая? да именно... Мы все привыкли, что мясо вкусно есть с горчицей, острым соусом и т. д... А вот попробуйте со сладкой аджикой! Особенно рекомендую тем, кто как я, переживает за свой желудок! Рецепт мне достался от моей дочечки, она заготавливает аджику каждый год. Хранит баночки в кладовке, в квартире. Пробуйте! Угощаю!

｡◕‿◕｡АЛЛА｡◕‿◕｡ ｡◕‿◕｡КОРБУТ｡◕‿◕(АВТОР)

Этот рецепт я знаю давно, готовлю на глаз:

все ингредиенты примерно:

2 кг баклажан режем кольцами по 1 см.

Закипятить воду 3л, 1ст.л соли+0,5 ч.л укс.эссенции, бросаем баклажаны в 3 этапа, как только закипят, смотрим пока не изменится цвет, вынимаем и бросаем новую партию. Откидываем стечь жидкости.

 Трем на корейской терке 3 средние моркови,

3 луковицы полукольцами,

3 болгарских перца(разного цвета) крупные, соломкой.

200 гр зелени(укроп+петрушка),

чеснок 2 средние головки мелко нарезать,

помидоры грамм 700 дольками.

Соль.

перекладываем в банку:

 баклажаны, лук, перец, морковь, чеснок, зелень, подсаливаем слегка, помидоры, и повторяем 3 раза, слегка утрамбовывая и заливая каждый слой 25 мг масла растительного.

При комнатной температуре держим пока не появятся пузырьки, и убираем в холодильник.

Если хотите этот салат приготовить для длительного хранения, тогда баклажаны нужно отваривать без уксуса. по вкусу можно добавить острый перец.

ТОЛЬКО с ПОЛИЭТИЛЕНОВОЙ КРЫШКОЙ. ОН НЕ ХРАНИТСЯ ДОЛГО, ОСОБЕННО С УКСУСОМ.

К МЯСУ, К КАРТОШЕЧКЕ СУПЕР!

КТО ЛЮБИТ ПООСТРЕЕ ДОБАВЛЯЙТЕ ЧИЛИ!

ВСЕ В СЫРОМ ВИДЕ КРОМЕ БАКЛАЖАН.

Coуc из помидoров и перцa нa зимy будет прекpасным дoпoлнeнием к мяcy, птице, пасте, а также для приготовления других блюд. Cоус полyчаетcя ярким на вкус и на вид, oчень аpоматным, в меру острым. Из указанного кoличества ингрeдиeнтов пoлyчаeтся oколо треx литров coуса.

1. Ароматный супчик с копчёной курицей и плавленным сырком

Ингредиенты:

копчёный окорочок - 300 гр 
плавленный сыр - 3 стол ложи (у меня виола )
картошка - 3 шт 
морковь - 1 шт 
репчатый лук - 1 шт 
зелень укропа - для подачи 
соль и специи - по вкусу 
растительное масло - для жарки 

Приготовление:

Эта сытная запеканка с куриным филе и баклажанами может стать коронным блюдом праздничного стола.Очень вкусная и, к тому же, красивая на вид.