Ингредиенты:

3 средних картофеля,

400 г копченной курицы (можно и отварную - с копченой вкуснее)

200 г шампиньонов маринованных ,

8 яиц,

2 соленых огурца,

100 г грецких орехов,

майонез,

зелень.

Приготовление:
Картофель отварить и натереть на крупной терке.
Курицу,  огурцы и шампиньоны мелко порезать.
Грецкие орехи измельчить.

Салат выкладывать слоями:

1-ый слой картофель майонез,

2-ой слой курица,

3-ий слой шампиньоны,

4-ый слой грецкие орехи,

5-ый слой огурцы,

Каждый слой промазывать майонезом.

Яйца половинки для украшения

Для облегчения можно всё перемешать - выложить в салатницу и украсить половинками белка , а желток раскрошить и украсить верх.

http://www.mir-salatov.com/praznichnie_lubit_ne_lubit.html

Салат с копчёной курицей
 

Салат с копчёной курицей



У меня (как и у большинства хозяюшек) каждый день стоит задача накормить семью. Помимо основных блюд я очень часто делаю сытные салаты и закуски, которые всегда принимаются на ура членами моей семьи, поэтому часто меня выручают. Сегодня, например, я приготовила аппетитный салат с копченой курочкой.

Салаты с майонезом, как правило, готовятся несложно. Прекрасно могут заменить не только гарнир к мясу или рыбе, но и полноценный обед или ужин. К тому же хранятся в холодильнике от одного до нескольких дней, не теряя свежести и замечательного вкуса.

Из множества рецептов салатов самые любимые у нас дома — по типу «Оливье». То есть это набор таких продуктов: картофель, майонез, яйца, разные овощи и любой мясной ингредиент. Муж очень любит подобные майонезные удовольствия, причем у многих моих знакомых ситуация аналогичная. Думаю, многим мой сегодняшний рецепт пригодится.

Степень сложности – совсем легко.

Время приготовления – приблизительно полчаса.

Необходимо:


1. Копченая курица (грудка либо окорочок) – 350 г
2. Картошка – 3 средних клубня
3. Зубчик чеснока
4. Яйца куриные- 3-4 шт.
5. Крупная луковица
6. Свежий большой огурец
7. Растительное масло – 2 ст. ложки
8. Майонез – 100 г
9. Соль