Летний пирог с сыром. Очень вкусно.
 

Цукини (кабачки натереть на тёрку) — 1300 г

Перец сладкий красный (нарезать кусочками) — 300 г

Лук красный (натереть на тёрку) — 150 г

Укроп свежий — 2 ст. л.

Мята сухая (или свежая 1 ст.л.) — 1/2 ч. л.

Сыр гауда (натереть на тёрке можно использовать сыр Фета) — 200 г

Яйца куриные (2 для пирога +2 для заливки) — 4 шт

Молоко коровье — 200 мл

Соль (по вкусу)

Перец (набор цветных перцев из мельницы - по вкусу)

Масло оливковое — 2 ст. л.

Крупа манная (мелкая 1 стакан = 200 мл) — 1/2 стак.

Приготовление пирога.