О пользе тыквы сказано и написано уже немало, поэтому именно сейчас, осенью, самое время для тех, кто ни разу не пробовал блюда из тыквы, решиться приготовить что-нибудь этакое. Тем более что из тыквы можно сотворить практически любое блюдо, от супа до десерта. А с помощью мультиварки этот процесс упрощается. Блюда из тыквы в мультиварке по вкусу и консистенции удивительно похожи на приготовленные в русской печи – собственно, тыква по-настоящему раскрывается именно при таком способе готовки. Мультиварка справляется с этой задачей на «пять с плюсом».

Ингредиенты:

• Картофель 6 шт. среднего размера
• Филе курицы 200 гр.
• Вешенки свежие 300 гр.
• Лук репчатый 1 шт.
• Сыр твердый 150 гр.
• Сметана 6 ст.л.
• Яйца 2 шт.
• Соль, перец по вкусу
• Мускатный орех 1 ст.л.
• Растительное масло 

Приготовление:

Оригинальный вариант рыбных котлет запеченных в духовке. Детям нравится :) и взрослым тоже. Вроде и рыбка - и никаких костей. Для праздничного стола - в холодном виде станут отличной закуской.

 Готовила так:

Сначала обжарила в мультиварке одну головку мелко порезанного репчатого лука 15 минут. Затем добавила туда же 2 куриные голяжки без кожи и обжаривала ещё 10 минут. Затем добавила воды, соли и пару штук картошин, которые также предварительно порезала. Ну и бросила несколько кусочков белых  грибов сушёных, которые я сама насобирала и насушила.

Вот мои запасы сушёных грибов. Здесь в основном только белые грибы.

Так как кусочки грибов были очень тонкие я решила предварительно их не замачивать и попробовать сварить так. 

 Поставила после этого мультиварку на режим "суп" -на 1 час. Результат меня очень порадовал!

Ещё на столе у нас квашеная капуста, ядрёная такая. Как готовила её можно почитать здесь, а о пользе квашенной капусты я написала вот здесь.   Также стараемся пить яблочный сок собственного изготовления почти каждый день, ну и яблочки -пока свои витаминчики))

2.

Девочки, помните, как раньше говорили - "утром - в газете, вечером - в куплете!"? Вот так и у меня!!! Не успела прочитать новый рецепт, как тут же решила по нему приготовить!

И приготовила!

Вегетарианский майонез)  Можно делать из любого растительного масла)

Нам понадобится:

Молоко 200гр

Растительное масло 300-400гр (в моем случае подсолнечное)

Специи - перец, травы, соль и т.д.)

Блендер или миксер)

Молоко предварительно нужно охладить. В молоко маленькой струйкой вливаем масло и взбиваем блендером, чем выше скорость, тем быстрее взобьется. Я написала 300-400гр масла, т.к. иногда хватает 350, а иногда и 400, все зависит от того какой густоты вам майонез нужен. Вы сами поймете когда достаточно:) В процессе взбивания добавляем специи, у меня черный перец, куркума, соль. Вот и все...за 5-10мин. майонез готов)

Приятного аппетита!)

Автор Mara3
Вот решила поделиться с вами ещё некоторыми идеями в моём исполнении. Получается очень красиво и возможно кому нибудь пригодятся такие затейки.
Тесто используйте ваше любимое, дрожжевое

Цветочек маковый из дрожжевого теста (вид сбоку).

Раскатать тесто в пласт толщиной в 4-5 мм, выдавить стаканом кругляшки (у меня диаметром 7,5 см), смазать поверхность каждой растит. маслом, присыпать сахаром и маком.

Второе по значению из первых блюд после борща в украинской кухне является капустняк . Есть много разновидностей капустняков . Известны с грибами , свежей капустой , пшеном, фасолью. Капустняки в том или ином виде присутствуют практически во всех славянских кухнях, но только в украинской кухне в них добавляют растертое с луком сало и пшено. Во время поста жарили на растительном масле и конечно отказывались от свиного бульона. Летом преобладали капустняки с свежей капустой , так как к этому периоду запасы квашеной капусты заканчивались. В начале двадцатого века в капустняк пришел помидор и по мере распространения его , в суп добавляли сок или пасту.

Набор для супа прост. Жирная свинина , грудинка, ребрышки, репчатый лук , морковь , корень петрушки, сельдерей, морковка, 500 гр. квашеной капусты, 500 гр. картошки, пару больших столовых ложек пшена, 100 грамм сала, зубчик чеснока , лавровый лист. зелень петрушки.

Ингредиенты:
ананасы консервированные – 1 б.
окорочок куриный копченый – 1 шт.
кукуруза консервированная – 1 б.
твердый сыр (у меня «Сваля») – 50 г.
майонез

Приготовление:

Предлагаю вашему вниманию очень необычный и невероятно вкусный салат. Рецепт взят из выпуска журнала "Рецепты на бис". Спасибо за идею Валентине Балясовой.

Ингредиенты

• Банан — 3 шт
• Крабовые палочки — 200 г
• Яйцо — 3 шт
• Огурец (соленый или маринованный, небольшие) — 3 шт
• Лук репчатый (средний) — 1 шт
• Сыр голландский (любой твердый) — 300 г
• Кукуруза — 1 бан.
• Чеснок (небольших) — 5 зуб.
• Майонез (по вкусу)
• Соль (по вкусу)
• Перец душистый (по вкусу)

Распирает аж! Поделиться хочу, не могу просто! Вот знаете, бывает такое, что приготовишь, а потом ходишь и думаешь: «ай, да я! хороша сучка! молодчинка просто!

Не ожидала вообще, потому что смешала тесто и крем минут за 15, а получилось таааак нежно-сливочно-апельсиново-воздушно. Всем готовить! Всееем! Ну или хотя бы пробовать).

Морковный торт, или пирог…или кекс. Делюся. Ага :)