Как сделать домашний сыр с зеленью и тмином

Ингредиенты:
1л кефира
1л молока
6 яиц
4 ч. ложки соли (или по вкусу)
1/3 ч. ложки красного острого перца
щепотка тмина
1 зубчик чеснока
небольшой пучок разной зелени: укроп, кинза, зелёный лук

ДАЛЕЕ...

ТВОРОЖНЫЕ КОНФЕТЫ - И ВКУСНО, И ПОЛЕЗНО

ТВОРОЖНО-ТЫКВЕННАЯ ЗАПЕКАНКА - И ВКУСНО, И КРАСИВО, А КАК ПОЛЕЗНО...

ИЗУЧАЕМ РЕЦЕПТ

ДРОЖЖЕВАЯ ВЫПЕЧКА В МОЛОКЕ - НЕЗАБЫВАЕМО ВКУСНО

источник рецепта

 

ИЗУЧАЕМ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

БЛАНМАНЖЕ ТВОРОЖНО-ПЕРСИКОВОЕ,ЛЮБИМЫЙ ДЕСЕРТ МОЕЙ ВНУЧКИ

ДАЛЬШЕ РЕЦЕПТ АВТОРА

Домашний плавленный сыр с шампиньонами и зеленью

Ряженка домашняя

Ряженка домашняя Ингредиенты: 5 стаканов молока, 1 стакан сметаны Рецепт приготовления домашней ряженки Молоко кипятить в толстостенной эмалированной или керамической посуде на очень слабом огне до тех пор, пока оно не станет кремовым по цвету - это порядка 2-3 часов. При этом надо следить, чтобы оно не пригорело, и непрерывно помешивать его. Для упрощения процесса лучше воспользоваться скороваркой или готовить топленое молоко в духовке. Разогреваем духовку до 160С. Наливаем молоко в горшочки и ставим в духовку на 2-2,5 часа. Молоко нужно наливать не совсем до верха, а чуть больше, чем на 3/4. Если увидите, что молоко сильно пенится, то убавьте температуру. Молоко, за все время, проведенное в духовке, покроется красивой румяной корочкой и приобретет светло-кремовый цвет. На этом этапе мы получим топленое молоко, которое в теплом виде жутко вкусное :) Затем молоко нужно охладить до температуры тела, влить в него сметану. Охлаждать обязательно, иначе кисломолочные бактерии погибнут и ряженки не получится. Равномерно размешать и поставить в тепло на 2—3 ч для загустения, а потом можно убрать в холодильник. Ряженка готова. Можно выпить ее так, можно использовать, как заправку для салата или основу для соуса – все будет вкусно.

Franzuzhenka

"Ленивые вареники на завтрак"

http://vk.com/wiba_recipes
Ингредиенты:
- 500 г творог
- 1 чашка муки
- 2 яйца
- 50 г сахара
- 50 г слиочного масла
- 0,5 г ванилина
- соль по вкусу
- сметана

Приготовление:
1. Если творог неоднородный, пропустите его через мясорубку или протрите через сито. Затем добавьте к нему яйца, сахар и ванилин. Тщательно перемешайте. Постепенно добавьте просеянную муку. У вас получится тесто.
2. Посыпьте стол мукой и раскатайте тесто в форме колбаски 2,5 см в диаметре. Нарежьте ее поперек на кусочки 1,5 см шириной (можете из теста скатать шарики или придать любую другую форму, какую Вам подскажет фантазия).
3. Закипятите в кастрюле подсоленную воду и положите в нее вареники (кидайте каждый по отдельности, чтобы не слиплись). Когда вода снова закипит и вареники всплывут наверх, можете их вытаскивать шумовкой.
4. Подача. Готовые вареники выложите на тарелку, положите кусочек масла. Подавайте горячими со сметаной.

Серия сообщений "Кулинария":

Часть 1 - Омлет из детства
Часть 2 - 10 отличных рецептов пельменей.
...
Часть 28 - Кальмары, фаршированные грибами
Часть 29 - "Картофельный гарнир"
Часть 30 - "Ленивые вареники на завтрак"
Часть 31 - Рыба в суфле
Часть 32 - Самый вкусный печёночный тортик
...
Часть 51 - Грибы в сметане
Часть 52 - Специи - что к чему подходит.
Часть 53 - "Куриные пальчики"

Десерт кефирный.

Очень вкусно и легко! Десерт, который не даст Вам набрать лишние киллограммы.