Классический салат Цезарь с добавлением обжаренного куриного филе и хрустящих сухариков.
Состав:
Листья салата – 1 пучок
Куриная грудка – 1 шт
Белый хлеб – 100 гр
Сыр пармезан – 50гр
Соус Цезарь
Приготовление:
Для приготовления блюда используются листья салата Ромен, Лола Росса или другие с нейтральным вкусом.
Куриное филе для салата нужно жарить на смазанной растительным маслом сковороде на среднем по 4-5 минут с каждой стороны до румяной корочки. Предварительно нужно немного посолить его с обеих сторон.

Готовую грудку оставить на 10 минут отдохнуть, а затем порезать слайсами толщиной около сантиметра.

Белый хлеб нарезать крупными кубиками и сушить в духовке при 150 градусах примерно 10 минут.

Листья салата нарвать крупными кусочками, резать их ножом не желательно:они могут потерять привлекательный вид и приобрести горький вкус.

Сверху на уложенные горкой листья салата уложить несколько слайсов куриного филе и десяток сухариков. Посыпать салат натертым на мелкой терке пармезаном.

Для заправки салата используется уже готовый соус Цезарь.