Торт "Здравствуй ЛЕТО"+МК

ДАЛЕЕ...">

Рулет «Гости на пороге»

молоко сгущенное – 1 банка

яйцо – 1 шт.

мука пшеничная – 1 стакан

сода гашеная 9%-м уксусом – 1 ч. ложка

варенье (повидло) или крем по вкусу

Из сгущенного молока, муки, яйца и соды замешиваем тесто.

Противень застилаем промасленной бумагой, выливаем на него тесто и ставим в разогретую до 200 °С духовку. Выпекаем 10–15 минут. Готовность коржа проверяем, протыкая его деревянной палочкой или зубочисткой.

Готовый горячий корж, удалив бумагу, сворачиваем в рулет и охлаждаем. После этого осторожно разворачиваем, смазываем кремом или вареньем, сворачиваем снова.

Можно смазать корж смесью сметаны с сахаром или просто вареньем или повидлом.

Приятного аппетита!

Меню на неделю

Торт «Кучерявый пинчер»

Это великолепный, красивейший и вкуснейший торт помимо прочих достоинств еще и довольно прост в приготовлении.

Для теста:

1,5 стакана муки

1 стакан сахара

1 ст.л сметаны

2 яйца

2 ст.л какао-порошка

0,5 банки сгущенки (можно просто молоко с сахаром)

2 ч.л соды

Для крема:

800-1000 г сметаны (25-30%ной)

6 ст.л сахара

0,5 стакана грецких орехов

Для глазури:

4 ст. л сметаны
4 ст. л какао
6 ст. л сахарного песка
30 г сливочного масла

Свежая или замороженная вишня (необязательно, но она придает пикантную кислинку)

Взбиваем яйца с сахаром.

Добавляем сметану, какао, сгущеное молоко.

Понемногу всыпаем муку, размешивая. Тесто должно быть похоже на густую сметану.

Добавляем гашеную уксусом соду, аккуратно перемешиваем, 1/3 часть выливаем в смазанную форму и ставим в разогретую духовку.

Остальные 2/3 выливаем на противень.

Сметану взбиваем с сахаром, добавляем орехи, охлаждаем в холодильнике.

Круглый корж смазываем сметанным кремом.

Квадратный корж рвем на кусочки 2-3 см, каждый из них обмакиваем в крем и укладываем на круглый корж горкой, пересыпая вишней и заливая крем в промежутки.

Готовим глазурь: сметану, сахар и какао варим на медленном огне около 15 минут, затем добавляем масло. Варим еще 3-4 минуты.

Торт поливаем горячей глазурью.

Перед поеданием божественный продукт должен постоять ночь в холодильнике.

Приятного аппетита!

Меню на неделю

Творожные пирожки с яблоками

300 г творога

2 яйца

3-4 ст.л масла

8-10 ст.л муки

1 пакетик разрыхлителя

соль

Для начинки

3-4 яблока (лучше кисловатых)

сахар по вкусу

Перемешиваем яйца, творог, масло, соль и разрыхлитель.

Понемногу добавляем муку – должно получиться довольно крутое тесто (не должно расплываться), но эластичное.

Если тесто трескается, суховато – добавляем масла.

Яблоки измельчаем в блендере или на крупной терке, пересыпаем сахаром, немного выжидаем и сливаем излишки жидкости.

Лепим пирожки любой формы.

Выпекаем в разогретой духовке при 180 градусах около 15-20 минут.

Приятного аппетита!

Меню на неделю

Воздушный творожный пирог

Удивительно вкусный, нежный, тающий во рту пирог. Кроме того, невероятно прост в приготовлении. Вы даже не запачкаете рук.

Для теста:

0,5 пачки маргарина (сразу положите его в морозильник)

1/4 стакана сахара

1 стакан муки

1 ч.л разрыхлителя

Для начинки:

500 г творога

2 яйца

0,5 стакана сахара

изюм или засахаренные фрукты

ванилин

Мерзлый маргарин натереть на терке, смешать с мукой, сахаром и разрыхлителем.
Яйца взбить с сахаром и ванилином, добавить творог и изюм.
В форму положить промасленную бумагу, выложить 2/3 мучной смеси, потом начинку, сверху посыпать остатками теста.

Выпекать в предварительно разогретой духовке на среднем жару.

Приятного аппетита!

Меню на неделю