• Простой рецепт лазаньи с мясом
• Как приготовить азу по-татарски
• Как приготовить бефстроганов

Упрощённая лазанья
Классическое блюдо итальянской кухни – лазанья с мясным фаршем, она одна заменит целый обед. Идеально для приема близких друзей.
Классическая мясная лазанья готовится с соусом болоньезе, для которого надо уваривать вино, долго тушить и упаривать соус, а запекается в соусе бешамель. Это достаточно долгое мероприятие, поэтому бешамель можно заменить сливками, а фарш просто тушить в помидорном соусе. Только одно условие: помидоры должны быть мясистыми, сочными и вкусными. «Пластмассовые» зимние томаты не подойдут, надо брать либо очень качественные, бакинские, либо консервированные в собственном соку. С ними соус получится достаточно сочным. Сыр – пармезан, это классика для лазаньи, а сливки – примерно 20-22-х процентной жирности, с ними получается не так жирно и тяжело. Ведь лазанья вообще очень калорийное блюдо, ее одной достаточно и на первое, и на второе.


aif.ru
***
Азу по-татарски
Яркое восточное мясное блюдо восстановит силы после тяжелого дня
Классическое татарское азу делалось из конины. Но теперь это мясо стало менее распространено, поэтому большинство хозяек использует говядину или же баранину. Но переход на другое мясо ни в коем случае не испортил блюдо. Оно осталось таким же пряно-восточным, оригинальным, запоминающимся. И легким в приготовлении, что немаловажно для загруженных работой людей.

aif.ru
Дальше

Серия сообщений "Блюда из мяса":

Часть 1 - Как солить сало. 10 кулинарных советов
Часть 2 - Лебединое озеро. Как приготовить заливной язык
...
Часть 14 - Холодец в бутылке "Поросенок"
Часть 15 - От свинины до оленины. Плюсы и минусы различных видов мяса
Часть 16 - Мясные блюда (рецепты в инфографике). Часть 2
Часть 17 - Говяжья печень, тушёная в сметанно-горчичном соусе
Часть 18 - Мясные блюда в мультиварке
Часть 19 - Плетёные котлеты

Данный рецепт опубликован в сообществе Вкусно_Быстро_Недорого

И попал в лирушную рассылку от 04 октября  2012 года,

Следите за обновлениями!

****

Очень вкусненько получилось!!!На бутербродик просто -деликатес!!!
Готовить проще простого!!!Рекомендую...

ПОДРОБНЕЕ

       Хочу вам рассказать еще об одном способе делать сыровяленое мясо.

РЕКЛАМА В БЛОГЕ

Любителям вкусного сала. Нашёлся отличный рецепт, по которому Вы получите очень вкусное и ароматное сало. Смотрим и делаем срочно.

 Наступают холода, и вопрос: как вкусно посолить сало в рассоле? становится актуальным. Может быть, кто — то знает этот способ, а для кого — то он окажется новым. Чем он удобен — сало солится быстро, при этом способе оно очень нежное и вкусное, и не надо соскабливать соль вместе со специями.

Сало я солю в стеклянной банке, в 3 — х литровую банку помещается примерно 2 кг.

Сало надо нарезать на небольшие кусочки, не разрезая шкурку.

Затем сложить его в банку и залить концентрированным соляным раствором. Возьмите кипяченую воду и добавляйте соль, пока она будет растворяться. Примерно 4 столовые ложки соли с горкой на 1 литр.

Банку я ставлю в холодильник. Через двое суток сало готово, и можно уже его кушать. Но это еще не все, можно сделать его еще вкуснее.

Когда сало просолится, я его достаю из банки и нашпиговываю чесноком.

Затем обсыпаю перцем и специями. Какими — это уже на ваш вкус: черный и красный молотый перец, сушеные травы, лавровый лист. Сало складываю в судок и ставлю в холодильник на день — два.

Когда оно пропитается ароматом специй, можно убрать его в морозилку.

А потом достаете его, режете тонкими ломтиками, и с лучком и черным хлебом! А мужчины сейчас еще добавят — и под водочку. И с солеными хрустящими огурчиками.

Попробуйте этот рецепт, и на вопрос: как посолить сало? у вас будет однозначный ответ.

А как вы готовите голубцы с мясом и рисом?

сайт http://yutnii-dom.ru

Всем любителям мяса — сюда! Всем, кто не имеет довольно времени на приготовление еды, всем, кто произнес решительное «Нет!» фаст-фудам, но при всем этом ленится готовить — сюда!

Предложенный вариант блюда готовится еще резвее, чем читается рецепт. Главное — ярко представить весь процесс и подойти к делу с творческим задором. Как же по другому? Ведь чем больше мы вкладываем энергии, тем наилучший итог выходит!

Опять рецепт для любителей корейской кухни. Отличное блюдо