Записи Друзья Комментарии

Helija Helija

Аватар Helija

-Рубрики

вязание (764)
гороскопы (6)
дела домашние (81)
диеты (23)
идеи для дома (138)
новогодние поделки (64)
пасхальные поделки (3)
кулинария (6725)
вторые блюда (1127)
пасхальное (34)
блины-оладушки (173)
булочки (364)
выпечка не сладкая (516)
выпечка сладкая (1788)
десерт (417)
заготовки (359)
книга Алии (64)
крем, соус, майонез (165)
мультиварка (114)
напитки (123)
пирожки, беляши, чебуреки (171)
салаты-закуски (576)
супы (74)
тесто, кляр (112)
торты, пирожное (925)
хлеб (144)
мода и стиль (76)
молитвы, обереги, заговоры (73)
наше здоровье (262)
посадка и размножение садовых растений (239)
рамочки (3)
сад и огород (91)
советы новичкам (15)
советы полезные и не очень (246)
советы садоводам (222)
уход за телом и лицом (130)
фоны (8)
хозяйке на заметку (188)
цветы садовые (81)
это стоит посмотреть (109)

-Цитатник

Плед Tulips & Rosebuds Baby Blanket - (0)

Плед Tulips & Rosebuds Baby Blanket http://images.vfl.ru/ii/1384960811/989611d8/3570824_m.jpg ...

Мёд - как определить качество? - (0)

Мёд - как определить качество ? Раз уж сегодня медовый спас , поговорим о мёде. Как правильн...

Скатерть/шаль Hannelore E418-23 - (0)

Скатерть/шаль Hannelore E418-23 ...

КОФТОЧКА "ВАСИЛЕК" от Елены К - (0)

КОФТОЧКА "ВАСИЛЕК" от Елены К. СЛОВА АВТОРА: Схема авторская, но в открытом доступе, поэтом...

«Салфетка Visionary sense» автор Патрисия Кристоферсен - (0)

«Салфетка Visionary sense». Belosvetika

-Музыка

ERA ISTREFI — BONBON

Слушали: 62 Комментарии: 0

Наргиз и М.Фадеев

Слушали: 214 Комментарии: 0

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Создан: 31.08.2011
Записей: 9392
Комментариев: 463
Написано: 10108

Отчеты:
Посетители
Поисковые фразы

Пасхальный яблочный пирог

Понедельник, 25 Апреля 2016 г. 23:28 + в цитатник

Цитата сообщения Ольга_Фадейкина

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Пасхальный яблочный пирог

Ингредиенты для "Пасхальный яблочный пирог":

Тесто

Вода — 60 мл
Дрожжи (сухие Саф - Момент) — 1 пакет.
Молоко — 120 мл
Масло сливочное — 100 г
Яйцо куриное — 1 шт
Мука (+200г для замесса) — 350 г
Соль — 0.5 ч. л.
Сахар — 80 г
Масло растительное (для смазывания рабочей поверхности) — 2 ст. л.

Начинка

Масло сливочное — 50 г
Сахар коричневый — 200 г
Яблоко — 3 шт
Ванилин — 10 г
Корица — 2 ст. л.
Сахарная пудра (для посыпки готового пирога)

Рецепт "Пасхальный яблочный пирог":

Дрожжи быстродействующие ТМ САФ - МОМЕНТ залить теплой водой и добавить щепотку сахара, оставить на 10 минут, чтобы они начали "работать".

В мисочке нагреть молоко и распустить в нем сливочное масло,

Затем добавить туда яйцо, сахар, соль

И дрожжи, которые уже поднялись "шапочкой".

Муку просеять и вылить в нее молочно - яичную дрожжевую смесь.

Все хорошо перемешать лопаточкой, замесив не густое тесто. Накрыть его полотенцем и оставить в теплом месте минут на 20.

Затем выложить на рабочую поверхность с мукой и замесить уже более крутое тесто. Оставить его в теплом месте для подъема на 1 час.

Тем временем сделать начинку. Яблоки нарезать мелкими кубиками.

На сковороде растопить сливочное масло и выложить туда нарезанные яблоки.

Добавить 100 г коричневого сахара и корицу. Тушить яблоки под закрытой крышкой минут 15.

Готовые яблоки аккуратно выложить в тарелочку,

А в оставшийся сок, добавить еще 100 г сахара, ванилин и сварить карамель.

Готовое тесто выложить на смазанную растительным маслом рабочую поверхность,

И раскатать пласт толщиной 0.5 мм.

Нанести на тесто тонким слоем карамель и сверху выложить яблоки.

Разрезать тесто на полоски при помощи ножа для пиццы. Одну полосочку свернуть рулетиком и выложить в цент формы для запекания. Следующую полосочку обернуть вокруг предыдущей и так все остальные по очереди. Получается как бы "розочка".