Многие из нас не знают о том, что различные ягоды и фрукты на 80-90% состоят из воды. В высушенном же виде они, как правило, содержат всего лишь 15-20% воды.

      Изюм занимает первое место среди всех сухофруктов по объему производства, разнообразию цветов и размеров. На популярную начинку для булочек и шоколада ежегодно перерабатывается около трети мирового урожая винограда. В зависимости от сорта в одном стакане может помещаться от 200 до 1200 изюминок. Мельчайший изюм без косточки называется коринка. Кишмиш - мелкий виноград без косточки, который, в зависимости от цвета и способа сушки делится на: бетону (белый высушенный на солнце); шагани (черный, высушенный на солнце) и сабзу (высушенный на солнце после обваривания в щелочном растворе). Изюм с косточками, высушенный на солнце, называется авлон. Виноград с косточками, высушенный в тени – сояги, а гермиан – гигантский мясистый изюм с крупными косточками. Все вышеперечисленные сорта изюма укрепляют иммунитет и сердечно-сосудистую систему, превосходно защищают от пародонтоза и кариеса.  

        На сегодняшний день в мире существуют свыше 2 тысяч сортов слив, но из них лишь единицы поддаются сушке. Идеальным для чернослива считается сорт «венгерка», а самым крупным поставщиком этого сухофрукта является США. Доля одной лишь Калифорнии в мировом производстве составляет почти 70%. Второе место занимает Франция, но чернослив этой страны отличается высокой влажностью – около 35%. Чернослив отлично приводит в порядок обмен веществ и быстро нормализует давление.

        Качество сушеного абрикоса, как правило, во многом определяется его месторасположением. В Иране, например, абрикосы просто падают с деревьев на траву и высыхают на солнце. Лучший товар, конечно же, поставляет нам Турция. Сушеные абрикосы бывают трех видов: цельные без косточек – кайса, цельные с косточкой – урюк и половинки фруктов – курага. Курага снижает уровень сахара в крови, улучшает работу поджелудочной железы и восстанавливает необходимый уровень витаминов в организме. 

       Финики в древности считали символом изобилия и плодородия. В Азии и Африке они являлись основой рациона питания. Сегодня же самыми крупными плантациями фиников могут похвастаться Марокко и Индия. Финик – наиболее калорийный сухофрукт, его мякоть почти на 80% состоит из различных сахаров. Это лакомство значительно улучшает работоспособность и оказывает благотворное воздействие на мозговую деятельность.

      Инжир растет на фиговом дереве – самой северной разновидности фикуса. Турция в данное время поставляет на мировой рынок около 75% сушеного инжира. Он повышает содержание гемоглобина в крови, обладает потогонным и жаропонижающим действиями.

     На изготовление известных большинству гурманов сухофруктов, как правило, на 1 килограмм уходит от 3 до 5 килограммов свежих плодов. Не стоит забывать и о том, что в сухофруктах содержится гораздо больше калорий: в кураге – в 5-6 раз; в сушеном банане – в 3 раза; в сушеной груше – в 5-6 раз; в сушеном яблоке – в 5-6 раз; в изюме – в 4 раза; в черносливе – в 3-4 раза.

P.S.    Люди, заботящиеся о своем здоровье, отдают предпочтение натуральным продуктам, которые очень полезны для организма. Большим спросом у покупателей пользуется натуральный продукт, созданный пчелами от самой природы – сотовый мед, обладающий лечебными свойствами. Сотовый мед содержит воск и прополис, мед и пыльцу, которые создают этому продукту целебную силу, он долго хранится и является ценным источником массы веществ, оказывающих благотворное воздействие на все органы человеческого организма. Если Вы желаете приобрести качественный, недорогой, очень полезный натуральный мёд2014 года сбора в сотах с доставкой, то не упустите возможность воспользоваться представленным на сайте naturalnie-produkti.ru широким ассортиментом товара, который в полной мере сможет удовлетворить вкусы и потребности каждого покупателя. Невероятно вкусный и ароматный, полезный для детей и взрослых, совершенно натуральный сотовый мед станет замечательным, любимым лакомством на Вашем столе, а также может послужить оригинальным подарком для близких Вашему сердцу людей. Выбирайте натуральные продукты питания и будьте всегда здоровы!