Постные блюда это легко и просто: постные салаты, постные супы, постные вторые блюда и многое другое...  и вкусно, и сытно, и разнообразно...

Рецепты здесь:

Этот рецепт возможно сейчас мало кому понадобится, так как пост закончился неделю назад. А поделиться все таки хочется, потому что тортик вкусен и интересен! Коржи прям таки "наполеоновские", а крем манный орехово-заварной..мм) В общем! Если решитесь на него, буду рада) 
А попался он мне в ВК, автор Елена Цой (слова ее) 

ТЕСТО: 
мука — 4.5 стак. 
растительное масло — 1 стак. 
газированая вода — 1 стак. 
соль — 0.5 ч.л. 
лимонная кислота — 1/4 ч.л. 
КРЕМ: 
миндаль — 170 г 
кипяток — 1.5* литра 
сахар — 490 г (насколько помню, я эту норму ополовинила) 
лимон — 1.5 шт. 
ванильный экстракт — 2 ч.л. 
манная крупа — 250 г